Re: [問題] 路易莎和星巴克之間的客群,重疊率高嗎?

作者: Zionward (西那蒙)   2022-05-12 23:31:25
※ 引述《ainosei (全部都是愛的錯)》之銘言:
: 路易莎和星巴克之間的客群,重疊率高嗎?
: 似乎多數人還是會兩間店都去
: 曾經好奇兩間店如果開在附近,店內來客率和外帶率
: 誰高誰低
: 但似乎兩者都是不錯的
: 感覺很多人這一間沒位子,就是找下一間咖啡廳去
: 不太會在意兩者的價位和產品差別?
個人經驗是對於星巴克的好感度,高於路易莎
星巴克其實也沒貴多少
但食物口味比路易莎好很多,介於普通到好喝/好吃之間
場地方面,星巴克質感還是好一些,加上食物也比較好
個人認為對得起價差
路易莎場地還OK,問題在於食物不對
尤其飲料根本地雷,直接就是超難喝
路易莎以前沒那麼難喝,後來不知發生什麼事,飲料變得非常難喝
咖啡與茶類都難以入口
完全比超商咖啡還不如
內用還ok,算是花錢租場地,送一杯低品質飲料的概念
本肥通常都是喝一口,深感難過,最後整杯丟掉
外帶就無法接受
路易莎的熱食方面,也是用料很....可以感覺到成本很緊
但因為也不貴,好像也沒什麼好嫌的
一樣的價位,一些非連鎖的熱壓土司店,料真的多很多
路易莎大概就是吃個方便
btw,路易莎的甜點也是美味度超低,直接去超商買個銅鑼燒都贏它
長期吃下來,感覺路易莎使用的食品原料
好像有經過某些奇怪的cost down歷程
不過事到如今,經營者大概無所謂吧,可以賣股票比較重要
成本降低,獲利就拉高,大家都很高興

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