作者:
leoth (小貓)
2022-03-07 09:58:10如題
請問愛做菜的妳，喜歡用的是IH爐還是瓦斯爐？
這二者各有優缺點，
最常聽到的是
IH爐很好清潔，但很會挑鍋又耗電。
瓦斯爐炒菜味道更好，但清潔麻煩。
妳們呢？若有自己的房子，會選哪一個爐來做菜？聊聊吧
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2021-03-07 09:58:00IH爐跟電磁爐到底有什麼不一樣？
作者:
VVizZ (我很窮)
2022-03-07 10:15:00當然是火箭爐 沒有火箭爐的就是迅啦
作者:
bigbowl ( Gathering Storm。)
2022-03-07 10:16:00北港香爐
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-03-07 10:20:00愛做菜一定瓦斯爐
作者:
mepass (努力浪費人生)
2022-03-07 10:21:00IH爐是大樓偷懶省成本不裝瓦斯管才用的
瓦斯 現在新型瓦斯爐也很好清理啊很多新建案是樓層/開放式廚房 配合法規只能做IH
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2022-03-07 10:30:00拉一戶瓦斯管線要多花好幾萬，不是每個人都願意負擔
作者:
bji4m6 (生氣鳥)
2022-03-07 10:34:00愛做菜一定瓦斯爐+1 還會想用快速爐爐心 但現在也有ih爐跟瓦斯爐併爐的爐灶喔 豪山牌有出
作者: philyellow (飛兒) 2022-03-07 10:51:00
電磁爐做的菜很難吃 慎選
作者:
mavis825 (mavis)
2022-03-07 11:01:00在家做菜強烈建議另闢一間熱炒室要鍋氣瓦斯爐唯一解，但油煙很討厭
作者:
ciqinz (狂暴術)
2022-03-07 11:19:00瓦斯爐
作者:
papafrita (papafrita)
2022-03-07 11:23:00目前用ih 還是比較喜歡瓦斯爐 。
作者: fenchanel (安培) 2022-03-07 11:25:00
我也好想試試ih 爐，感覺很方便又好清理
作者:
chigo520 (CHIGO)
2022-03-07 11:28:00講的ih就沒有油煙一樣…一樣的方法 瓦斯會有ih會沒有？
作者:
suchiachi (兩個人的看海計劃*)
2022-03-07 11:37:00婆婆家是IH爐，他們沒有每天煮都想換瓦斯爐了，不好用
作者:
linyap (miche)
2022-03-07 11:38:00瓦斯爐啊 能用瓦斯的也可以用IH.但建案只有IH的只能用IH啊。消防法規是不一樣的
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 11:46:00油煙不是瓦斯爐的錯吧-.-借問一下停電的時候IH爐可以用嗎
作者:
irene160 (鬼出示人滾)
2022-03-07 11:53:00瓦斯爐有夠難清的 IH也沒有難用到哪 想知道難用的點是什麼？
如果有220v的話, IH爐. 沒有的話, 瓦斯爐
作者:
heng319 (兔仔)
2022-03-07 11:55:00全聯上期換的鑽石鍋子，ih爐不能用
不過也要考爐一下常煮的菜, 中菜為主的話還是瓦斯爐吧
作者:
FF14 (太十四)
2022-03-07 12:01:00只有小朋友才做選擇
作者:
SNju (無名小姐)
2022-03-07 12:06:00ih 爐不好用，還要挑鍋
作者:
OCDLee (leeeel)
2022-03-07 12:08:00以前愛明火，用完IH爐，回不去了。也是每天煮。太好清潔了加上味道真的沒差。
作者:
sjjd (sjjd)
2022-03-07 12:09:00瓦斯爐大勝 ih 家裡只拿來煮火鍋
我家就是ih爐 光是打掃抹布擦過去搞定這點就大勝傳統瓦斯爐
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2022-03-07 12:15:00有些房子沒有天然瓦斯管線才只好裝IH盧
作者:
ponwha22 (出家的有福)
2022-03-07 12:17:00我們家是用iIH爐，是我們自己買的，不是廠商送的，目前用的很滿意，清潔也方便~
作者:
a391490 (漁光島)
2022-03-07 12:24:00白天停電的時候就會懷念瓦斯爐
作者: attitudium (C'est La Vie) 2022-03-07 12:26:00
喜歡翻鍋和鍋氣的人會很不習慣
作者:
s2500205 (KingWon)
2022-03-07 12:27:00萬用鍋
作者:
mazinnng (mazing)
2022-03-07 12:27:00瓦斯爐
作者:
beerking (é…’é´¿)
2022-03-07 12:29:00絕對是瓦斯爐
作者: iiKryptos (十萬) 2022-03-07 12:33:00
絕對是瓦斯爐，光是炒青菜就差很多了
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2022-03-07 12:40:00作者:
motia (悶=＿=)
2022-03-07 12:50:00考慮停電的話另外買卡式爐應急也可以吧
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-07 12:52:00IH爐可以炒飯，一堆沒用過的在評論，笑死人瓦斯爐一堆缺點，又熱又危險，不知道在堅持什麼？
作者:
ccs9631 (henry)
2022-03-07 12:54:00瓦斯爐吊打IH
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-07 12:58:00沒在每天做菜的才會選瓦斯爐，
愛做菜的一定瓦斯爐 你看職業廚師哪個在用ih爐 火根本不夠
作者: Arashi0731 (狂舞) 2022-03-07 13:03:00
IH爐的轉換率比瓦斯高很多，廚房比較不會那麼熱，電費也比瓦斯費省。
作者:
ll1117 (Linus)
2022-03-07 13:06:00看成愛做菜，對啊我是說做菜
作者:
mukey 2022-03-07 13:10:00都要，各有優勢，瓦斯爐配尖底炒鍋超強，ih爐方便
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 13:10:00應該是看料理習慣吧？瓦斯沒煮很油的也不會有油煙
作者: Juan00 (關關啾啾) 2022-03-07 13:11:00
大樓為了規避消防法規才選不使用瓦斯，這樣可以減少申裝瓦斯管及檢修的困擾，每戶廚房也不用強制要求加裝防火門，省錢省事。IH爐是有自己的優點沒錯，自動斷電系統是可以提供安全的保障，但是最近一天到晚停電的情況，直接罷工跟瓦斯爐沒法比，何況電費還是有差
作者:
tt8otw (想吃西瓜)
2022-03-07 13:12:00瓦斯爐
作者:
NekoAnd (貓與)
2022-03-07 13:23:00IH好清理，但停電就用不了和電費讓我還是選瓦斯，而且瓦斯變化還是比較多
作者: mayst (風飄飄) 2022-03-07 13:29:00
瓦斯爐+1，很喜歡大火快炒的味道。看你烹調的習慣
現在大樓沒瓦斯 是因為消防法規的關係 不是建商偷工減料 自己可以上網查一下
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 13:42:00雖然不常煮有油煙的可是前幾天停電的經驗太難選IH了-.-
應該沒有餐廳的廚房是只用IH的吧......最少要一個瓦
作者:
ch06201 (cc)
2022-03-07 13:46:00IH爐可以定時超方便
作者:
s101881 (PIBAO)
2022-03-07 13:46:00個人愛IH，好清掃又不是明火
作者:
Furella (Furella)
2022-03-07 13:53:00我做一片IH+單口瓦斯爐 供參
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2022-03-07 13:55:00
瓦斯爐 不過那是大樓有天然氣的狀況 如果要像以前住家裡一樣要叫瓦斯 我就會選IH爐了
作者:
shiiba (修誇胎哥)
2022-03-07 14:07:00IH安全好清潔，但有些菜色要瓦斯爐做才好吃，真的愛料理，誠心建議瓦斯爐，也比較省錢（IH電費相對貴）
作者:
linkmusic (linkmusic)
2022-03-07 14:15:00瓦斯阿停電時至少可以煮泡麵
作者:
linkmusic (linkmusic)
2022-03-07 14:17:00而且愛料理的人很多人會有中華炒鍋ih 應該不行吧
作者: wu0119 (wu0119) 2022-03-07 14:25:00
IH蘆煮菜不會熱
作者: Surgirls 2022-03-07 14:30:00
瓦斯
作者:
ytcc (rr)
2022-03-07 14:31:00一定瓦斯爐
Ih爐 因為cookpad都是用ih爐教學 瓦斯爐我開會怕O.O
IH和瓦斯都用過 喜歡瓦斯爐 因為貪戀菜炒出來的香味
作者: fghrty 2022-03-07 14:40:00
瓦斯爐
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-07 14:50:00愛做菜 必用瓦斯爐! 明火屌打認合爐!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ih爐的確停電就無法煮飯，但是停電根本不會想煮飯啊，煮飯冰箱開開關關的食材一下就壞了～家裡當初重新整理廚房必須裝瓦斯桶，根本不想要有瓦斯桶在家裡，還要有陌生人搬瓦斯桶進出，花4萬多裝日本原裝ih爐，夏天電費客廳白天冷氣開著+一週至少開伙5天，電費2個月約900元
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-07 14:56:00停電當然是指 颱風天 + 停電 這種情況啊這種情況下 有瓦斯爐真的超安心的
作者:
Cookie (餅乾)
2022-03-07 15:05:00新大樓16F以上 如要設置瓦斯爐 法規要求做-獨立廚房區隔新的高樓層小坪數 如果空間僅能做開放式廚房 只能配IH爐而不是”現在大樓沒瓦斯”
作者:
geige 2022-03-07 15:06:00瓦斯爐啦廢話
作者:
Cerebro (教練 我想彈鋼琴)
2022-03-07 15:16:00我家是IH...所以我真的強烈建議用瓦斯爐
作者:
a86133 (放牛吃草)
2022-03-07 15:39:00用IH，老實說受熱均勻但火候不對，需要大火炒的料理全部沒鍋氣...
作者:
RIFF ( 向問天 )
2022-03-07 15:45:00IH嵌入式 若壞掉換新 需要檯面全部打掉重做吧??Y
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2022-03-07 15:48:00IH超爛.........下面那塊導熱片要定期換
作者:
ru899 (爆米花)
2022-03-07 15:48:00愛做菜的話 能有火當然要有火啊 秒選瓦斯爐
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2022-03-07 15:49:00一個用電導熱 一個用瓦斯
作者: erica5717 (卡卡) 2022-03-07 15:49:00
住日本的時候用IH,還是瓦斯好。開始露營買了卡式爐後，在家約朋友烤肉火鍋都用卡式爐了，沒電線火又大又穩真的讚
IH爐很適合外國料理不需要大火炒的，覺得都滿好用的，想要鍋香氣就要用瓦斯大火快炒，一般料理用IH就夠用了
作者: minnie961025 (minnie) 2022-03-07 16:06:00
不同租屋處IH瓦斯都用過，要是自己家一定選瓦斯
9樓，不是瓦斯管的錢，是消防規定有差，一堆狗屁建商故意的，想省錢
在歐洲都用IH, IH不挑鍋，會挑磁導材料的只有電磁爐。建議多買個小卡式爐以備不時之需。IH適合不用大火快炒，但其實沒差，有心電磁爐也能煮
作者:
RIFF ( 向問天 )
2022-03-07 16:24:00IH爐邊緣橡膠封條 還是會卡油汙吧??
作者: EYellow (sea) 2022-03-07 16:40:00
作者: lilicole 2022-03-07 16:44:00
瓦斯換IH，回不去了。加熱快、好清、安全、可定時定溫，夏天又不會熱得半死
作者: PCH0814 2022-03-07 16:45:00
IH用十年了，好清理不用顧火
作者: Detonate (豬可殺不可滷) 2022-03-07 16:46:00
家裡有瓦斯可以改成ih 家裏沒有瓦斯你改給我看
作者: cloudy759420 (啾啾) 2022-03-07 16:50:00
瓦斯爐也有可以定時定溫的 玻璃檯面好清理
作者: howtometal (Bill cat) 2022-03-07 16:52:00
砲爐唯一首選？
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 17:01:00歐美都IH可能和他們料理習慣有關吧？中式那種要大火炒的就不太行了
作者:
bule26 (Aki)
2022-03-07 17:08:00瓦斯爐一票
作者:
zamora (nana肥肥)
2022-03-07 17:56:00我住國外，什麼爐都用過，中式料理好吃需要明火瓦斯爐
作者:
xx90185 (柚子)
2022-03-07 17:58:00雖說IH火候什麼的不能跟瓦斯爐比，但是帶來的好處也很多，空間、清潔、油煙等等IH用習慣其實還滿不錯用的，只是回老家做菜還是覺得瓦斯爐煮起來比較讚
作者: breeze1108 (breeze) 2022-03-07 18:06:00
油煙跟用什麼爐有啥屁關係
作者:
tsaiadam (tsaiadam)
2022-03-07 18:07:00愛做菜的最好會用ih 笑死
作者:
jay111101 (jayIIIIOI)
2022-03-07 18:11:00當然是瓦斯爐啊！用IH爐做的菜沒有靈魂
考慮到台灣缺電的情況下，還是用瓦斯爐吧，瓦斯爐裝電池就能用了IH爐最大的缺點就是挑鍋跟沒電不能用
作者:
linkmusic (linkmusic)
2022-03-07 18:20:00我看國外很多料裡youtuber 也是都用明火耶
作者:
atall (高軒)
2022-03-07 18:23:00愛做菜推瓦斯爐，雙薪家庭只有假日煮的推IH爐。看自己的考量去選擇。沒有誰好誰壞。我家是IH爐，然後準備一台卡式瓦斯爐以備停電時使用。我是不太相信停電的時候，還會有人再那邊煮三菜一湯，外加用瓦斯爐煮一鍋飯
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2022-03-07 18:31:00停電時連電鍋要熱剩菜飯都沒辦法 不用瓦斯爐你要用啥
老人家在停電的時候，真的會點蠟燭放著，然後繼續用瓦斯爐做三菜一湯
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2022-03-07 18:33:00停電伴隨停水 或是水壓不足熱水器無法點火 像這次的高雄，你要洗熱水澡得靠瓦斯爐燒熱水
而且停電也不見得是晚上，白天停電當然瓦斯爐用好用滿
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-07 18:37:00老人家停電時 是真的會點蠟燭或手電筒 煮個簡單料理尤其家裡有水塔並不會停水，颱風電很常煮鯖魚罐頭麵之類反正 愛煮菜瓦斯爐絕對首選，不常煮或裝潢漂亮選IH
作者:
chey (Waitingfor)
2022-03-07 18:48:00看料理習慣。愛西式可以選電爐假如愛做中式炒菜炒飯炒海鮮，只能選瓦斯爐沒有之一
作者:
ashebird (你艾希屌嗎?)
2022-03-07 18:58:00一定是瓦斯爐啊
用過一次IH爐，配實用的好鍋具可以。但青菜大火快炒或是顛鍋還是需要瓦斯爐
瓦斯 尤其新手 電磁爐火力調整會延遲、只能用平底鍋 至於油煙跟料理方式有關 如果平常作菜對火力靈敏度要求不高、而且不常炒 再考慮電磁爐
作者:
nctufish (暫 別 校 園)
2022-03-07 19:27:00瓦斯的熱氣幾乎都跑到人身上，IH就是時尚優雅效率
作者:
kkdream (海之夢)
2022-03-07 19:56:00瓦斯爐好 前幾天停電沒有瓦斯爐到底要怎麼煮飯啦！多數還是用電鍋氣炸鍋料理 但停電真的只有瓦斯爐可以用風險分攤比一切重要
ih 不會沒有油煙，跟料理方式有關，只是挑鍋子比較麻煩，還有清潔真的容易
作者: pirate634 (海盜船長) 2022-03-07 20:55:00
天天做菜的日本主婦都選IH爐…鄉民口味真奇妙
作者: Dirumoon (Lorenza) 2022-03-07 20:58:00
IH爐家超棒
作者: Gnau (Gnau) 2022-03-07 21:15:00
瓦斯爐
作者: violin37 (en) 2022-03-07 21:20:00
瓦斯爐煮飯真的滿身大汗....整間廚房都是熱氣
作者:
deutyi (IL)
2022-03-07 21:21:00停電點蠟燭煮飯不就小時候回憶日式料理也很少要用大火炒的吧
作者:
ymx3xc (U文多多)
2022-03-07 21:41:00日式料理跟台菜又不一樣~ 日本人沒有炒青菜這種菜色炒青菜沒用明火炒 就不會好吃BTW. 日本人來台灣吃熱炒 基本上都蠻愛炒青菜的
作者:
ks454 (ks)
2022-03-07 22:01:00瓦斯，如果可以希望有噴射爐
兩個都用過，我討厭ih爐的感應，手濕的會有問題，但是我煮飯經常用水
作者: PicHiA6 2022-03-07 23:02:00
IH 爐超難清，隨便擦一下就一堆刮傷……
作者:
as999 (.....  )
2022-03-07 23:26:00一堆說停電就不能炒菜，都停電了要煮三小飯
停電有瓦斯 至少還能煮麵或瘦肉粥之類的給家人當晚餐吧 瓦斯爐還是比較可靠低
作者:
kprc (kprc)
2022-03-07 23:52:00ih只能做西食
作者: gn01705529 (Vito) 2022-03-08 00:48:00
看料理節目廚師都還是用瓦斯爐就知道
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-08 01:32:00一堆不常做菜拼命推瓦斯爐真的笑死，停電不能用也是可笑，外面買個卡式爐就解決了，瓦斯爐又熱又危險的東西，不買IH爐幫媽媽或是老婆分擔一下煮菜的辛苦，還在那邊嘴硬每年因為瓦斯爐所造成的火災還有瓦斯外洩引起的傷害一堆，都沒看到是嗎？喜歡給生活增加風險才爽的人生我是不懂啦
作者:
koster (斯特隆)
2022-03-08 04:15:00當然是瓦斯爐 在美國用久了IH爐的華人全部都用回瓦斯爐了
作者:
bellzebub (Bing Bing)
2022-03-08 04:19:00會反對瓦斯爐講的那些風險通通都對，但IH就是沒辦法把菜煮的跟瓦斯爐一樣好吃，可以用的手法就是比較受限。我在美國換用IH兩三年了，不只亞洲菜炒不出鑊氣，像是Blackened之類有些西餐技術也用不了
作者:
dai26 (dai)
2022-03-08 06:28:00我只考慮瓦斯爐油氣煎炒起來的東西無可以取代
作者:
ru899 (爆米花)
2022-03-08 06:42:00asd才讓我笑死 你推文內容根本就透露出你自己才是不做菜的人安全剪刀很安全 你看過哪個掌廚的人在廚房是用安全剪刀的？還預設是老婆或媽媽煮勒！自己沒在煮 懂屁啊 標題有問你嗎？
作者:
deutyi (IL)
2022-03-08 07:39:00停電要點蠟燭的話還有火源卡式爐就不危險嗎-.-太奇妙的邏輯了要幫媽媽老婆分擔是幫忙煮菜或洗碗，而不是買工具給人家吧w停電有火源還可以加減煮，整個斷電就無法用的話就武功盡廢了
作者:
mokumi (mokumi)
2022-03-08 07:55:00每天煮的IH 沒心情耍花招 能吃就好，人在旁邊比較沒那麼熱，打掃又輕鬆. 偏煮興趣的就瓦斯爐 有些技巧的確在IH爐上使不出來.
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-08 07:56:00又在鑊氣了，炒菜也講玄學喔？能不能科學一點啊拜託你各位停電要停多久啊，停電冰箱內壞光光還要當大廚煮滿漢全席？務實點好嗎？
作者: ethel617 (聆雪) 2022-03-08 08:24:00
我IH爐跟瓦斯爐併爐，用了2年心得是IH真的好用，火候好控制又好清潔，瓦斯爐都用來煮湯，現在看到中間髒髒的污漬處不知道怎麼擦覺得煩躁
嚴重懷疑說瓦斯爐才有鍋氣啥的不懂做菜 要鍋氣就是要自己劈柴用灶燒才能有的好嗎
作者:
gsinin (婐肆男森森77ㄛ)
2022-03-08 13:20:00二樓一樣的東西好了
作者:
jessieL (杰希)
2022-03-08 13:25:00誰停電還會去煮菜的笑死
作者:
namis77 (Hakuna Matata)
2022-03-08 14:20:00卡式爐更危險，中秋烤肉出那麼多意外沒看到嗎，直接解決你的汗腺
作者: wayne753 (Wayne) 2022-03-08 15:22:00
IH啦 安全又好清
作者:
asdhse (10-10-10)
2022-03-08 17:46:00我就是喜歡在開放廚房用IH爐煮菜，怎樣啦笑死就去笑啊，IH爐得第一啦
作者:
ritaj (愛得太用力)
2022-03-08 19:50:00前一個地方是ih現在是瓦斯爐，我比較愛ih，好清又沒有明火，夏天煮菜不熱，而且加熱速度勝過瓦斯爐