大家好，
最近在練習煮菜，
花了一年學習還有調整，
已經能煮出完美的乾麵還有湯麵肉罐頭。
仔細想想實在佩服媽媽會煮那麼多東西，
各種肉類蔬菜，像刮魚鱗、剁排骨各種技術，
我光要切個洋蔥都很怕切到手。
看到Youtube很多教學，
不過他們主的都太厲害了
這種基本功好像沒人在教，
不知道大家都怎麼學會的？
作者:
ce1337 (Shinee)
2018-09-16 01:41:00多看常煮，久了就習慣了
作者:
niwat (原來如此)
2018-09-16 01:47:00去歐美留個學讀個三五七年的自然就學會了
作者:
nanalia (娜娜莉 )
2018-09-16 01:48:00小時候就要拿板凳在廚房幫忙 自動內建煮飯技能
作者:
halulu (I'll be there.)
2018-09-16 01:48:00觀察、自己動手，找食譜修正。 基本上就是多做喜歡吃什麼就練什麼 至少失敗也可以自己銷毀
你是在哪裡學的？我媽小學就會煮一桌了@@你是去外面上課嗎？
作者:
NotLuo (肛裂彩芽)
2018-09-16 02:01:00icook 愛料理 好用的app 或直接google找食譜~~ （但還是菜逼八）
作者:
eri0077 (eri)
2018-09-16 02:03:00查網路食譜照做就好了
作者:
ywnn (小丸子)
2018-09-16 02:05:00愛料理app
作者: a44642 (陳柏) 2018-09-16 02:11:00
Cookpad
一開始是買書、看Youtube、看網路達人配方做了一段時間有點Sense 之後，再去找介紹原理的書例如：為什麼Ａ原料要用10g，Ｂ原料如果調高比例會如何？不加Ｃ改用Ｄ原料的話會有什麼效果看完之後就可以自己試著調配方製作自己想要的菜色
作者:
Caninee (i Love u GA~)
2018-09-16 02:19:00做菜沒有難度 跟媽媽一樣煮個二三十年就會了
作者:
sindy520 (Sindy)
2018-09-16 02:40:00有小孩就會了，然後都去超市買，沒有刮魚鱗剁排骨的困擾
作者:
yuting90 (yuting)
2018-09-16 03:50:00剛開始是去吃到飽火鍋 燒烤 多幾次後就會想要做比較複雜的了ww我也沒看食譜，就失敗位成功之母，失敗的話要把很難吃的東西吃掉下次自然就（泛淚
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2018-09-16 04:00:00住在沒車等於沒腳的美國鄉下,又窮到吃不起外食,為了維生不會煮也得硬著頭皮煮,然後就會了
作者:
geige 2018-09-16 06:39:00有愛會自己學會
作者:
aikotoba (aikotoba)
2018-09-16 08:27:00從小幫忙廚房事務慢慢就會了
作者:
outofsurvive (survival of the fittest)
2018-09-16 08:29:00小時候常跟奶奶一起看煮菜節目
作者: rurubau (如如寶) 2018-09-16 08:45:00
留學+1，本來不會牛肉麵蘿蔔糕鹹酥雞都會了
作者:
bannafish (Sous le ciel de Paris)
2018-09-16 08:55:00就是常煮 常做吧！太難吃就會慢慢改進這樣子，有朋友會去上料理課。
作者: rsoisme 2018-09-16 09:00:00
找個會煮的旁邊學習，火候跟放料順序很重要
作者:
fuhoren (種樹的男人)
2018-09-16 09:30:00國小的時候，大人都不在家，就自己實驗出蔥煎餅和蛋炒飯。
一開始從水煮、炒、蒸這些簡單的烹飪開始覺得差不多了就試吃 沒熟就再繼續 調味頂多就是鹽、胡椒、蒜、蔥不要加過量味道基本上不會失敗久了就有自己的一套煮法
作者:
q22w (摁)
2018-09-16 10:38:00跟老媽學啊......
作者:
Lgood (Life is Good)
2018-09-16 11:07:00父權壓迫先拿寬油燙一燙
作者:
p780818 (p780818)
2018-09-16 11:17:00有油 有鹹 有熟 六字口訣
作者: Dope5566 2018-09-16 11:20:00
不要什麼都扯父權先從當二廚開始學做菜 跟著學就少摸索 加上也會少失誤
從小在媽媽身邊看她煮 大概小六就煮一桌請同學吃 然後國中開始都負責煮晚餐上大學後開始裝不會 反而別人比較輕鬆打錯 應該是反而比較輕鬆
作者:
yoyimei (yoyimei)
2018-09-16 11:43:00我爸煮的太原味… 開始自學 （好像是高中的時候，他堅持食物要吃原味，一鍋麵打開有各種菜的原型，然後再加餃子，說當肉，菜沒切不太熟就全部用悶熟的上網差資料從麵開始，熬湯底，後來發現意大利麵算方便就狂煮
作者:
imrr (練習 練習 再練習)
2018-09-16 12:03:00去補習班學的
作者:
bbignose (我不是混血兒...)
2018-09-16 12:15:00自己殺雞超有成就感的，下次挑戰殺豬
老爸老媽有教一些簡單的，後來就上網查食譜看影片，跟會做菜的朋友交換心得，然後會做的菜就越來越多了
作者:
k23123 (慕虛榮)
2018-09-16 13:07:00楊桃美食的youtube
作者:
McNEMAR (橘子收音機)
2018-09-16 13:29:00我都看美食作家王剛
作者:
avrillove ((●’▽‘)╯頑張!!!)
2018-09-16 14:44:00看影片看食譜書 多試幾次漸漸就上手囉 目前煮飯給家人朋友吃都是好評也吃光光 應該還可以吧XD對了 去餐廳內場打工也可以學一點簡單料理 大學時代餐廳打工學會煮義大利麵跟廣東粥 還不錯呢
作者:
sanmaaa (三隻馬)
2018-09-16 15:29:00小時候在阿嬤旁邊觀摩 幫忙揀菜 沒人的時候偷偷在廚房煮幾次之後就會了XD
作者: huihuihui (I'm ur king.) 2018-09-16 17:00:00
看漫畫啊
作者: Lily1119 2018-09-16 20:28:00
到國外交換後
作者:
GolfR32 (漢堡大哥)
2018-09-16 20:48:00多練多煮