※ 引述《microXD (XD)》之銘言：
: http://www.storm.mg/lifestyle/75254
: 古早味紅茶為什麼這麼香？早餐來杯通腸「乙基香莢蘭醛」開啟活力的一天！
: 日前有知名部落客在網路上分享「早餐店的茶好通腸」，並說逛原料行就懂早餐店的茶是
: 用什麼做的。每天早上一定要來杯「通腸茶」，有時下午還會再補一杯手搖茶的食力特派
: ，於是決定去食品原料行逛逛，看看這些茶飲料的來源到底是什麼？
: 首先，食品原料行裡的沖泡飲品貨架上，幾乎不見常常打廣告的茶葉品牌像是天X、王X傳
: 、農X等，也找不到進口的立X、TwinXXX，取而代之的都是大包裝或是箱裝的「免濾紅茶
: 」「麥香紅茶」「古早味紅茶」還有「咖啡紅茶」。每份重量至少1公斤起跳，內有數十
: 包，依照包裝上說明，每小包可沖泡3000cc到5000cc不等。
: 基於《食力》提倡的「買食品最好先看標示」守則，食力特派發現，這些標榜「營業用」
: 的紅茶包上，產品標示和營養標示都十分清楚，逐項符合規定。尤其在產品標示上，可以
: 清楚看到原料不外乎茶葉（而且都有標註產地來自印度、印尼或越南），還有大麥、決明
: 子，以及添加物「香料」或「香草粉」，甚至部分廠商相當守規矩的在香草粉展開加註成
: 分「乙基香莢蘭醛、香莢蘭醛、乙基麥芽醇等」。
: 原來，早餐店紅茶和飲料店或是吃到飽餐廳供應的免費古早味紅茶，都是加了這幾味。無
: 怪乎推廣台灣茶文化超過二十年的茶藝文人葉東泰會感慨，「古早味只是形容詞了」，因
: 為傳統冰紅茶作法是將茶葉沖泡後，再加入台灣糖熬製的糖漿後冰鎮，但現在營業用的紅
: 茶飲料，茶葉品質不優，就算有些會加入炒過的決明子，還是靠加入香草粉提香。因此真
: 正依循古法的冰紅茶喝起來就變成比較不香的古早味。
: 連鎖早餐業者也透露，他們和原料商進貨營業用茶包真的是一分錢一分貨，便宜的茶包打
: 開後發現，用的是茶葉碎渣或攙了很多茶梗，沖泡起來味道就差很多。但是如果貴一點的
: 茶包，茶葉品質就比較好。
: 在這類營業用的紅茶包的香料上，多半都添加「香草粉」，主要成分就是乙基香莢蘭醛、
: 香莢蘭醛、乙基麥芽醇等，都屬於食藥署添加物規定可合法使用的香料。一般而言，食用
: 香料都有自我限量的特性，因為添加量少一毫克多一毫克會對食品風味有很大影響，因此
: 業者不會添加過量，法規中也明定「可於各類食品中視實際需要適量使用」。
: 儘管香草的毒性極低，而且被廣泛應用於各類食品中，但世界衛生組織（WHO）仍有規定
: ，香草粉用在罐頭嬰兒食品、穀類食品的最高允許用量是70mg/kg。如果不慎大量食用，
: 仍會造成頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難等身體不適症狀，甚至損傷肝腎。
: 顯然，每天來一杯「香料紅茶」對身體不會有什麼危害，只是當知道心愛的古早味是人工
: 合成香料而來，難免會有情感上的失落。
: 心得
: 好恐怖先來一瓶麥香紅茶壓壓驚(誤)
: ,疑上面寫的香料應該也是吧！
: 義美的錫蘭紅茶只有三樣：紅茶，水，蔗糖。
: 所以喝起來味道很淡，呵呵...
: 習慣化學添加的味道就再也回不去了
: 還是自己買錫蘭紅茶來泡比較健康，甜度還可以自己調
其實有習慣自己買茶葉的應該都很清楚手搖杯真的很黑暗
不要說推文中說的一斤3、4000的台茶18
一斤1000出頭的肯不肯買都是問題
每次看手搖杯的價格都不便宜，其實大半都是店租、工資、水電費等成本
茶葉真正本身佔得比例真的很少
或許有人覺得一杯不過3~60
但是這樣喝下來，一個月就900~1800
假設一個月能喝到一斤茶葉的話
買在這個區間位子的就不會太差了
更何況很多人一斤茶其實可以喝很久
（我天天喝大概可以喝3個多月）
假設三個月的話，可以買到一斤2700~5400的茶
在這區間的茶完全可以感受到跟手搖杯的差異
與其喝手搖杯，不如自己買茶葉來泡
感覺真的差很多