根據本人家族過年要準備
十組(副)三牲的經驗<=沒看錯十組 其他時候不計
如果以前規模最壯觀的時候
過年謝天祭神那組(副)要三牲
雞要九斤閹雞 豬肉要足六斤 豬頭豬尾 魚也要足三斤
是很可怕的
短時間內要全部變動可能比較困難
所以基本盤有個三個東西會維持
即三牲、紅圓、發粿
三牲為全雞(要有雞頭、雞腳、雞翅)、豬肉、魚(忌用原本無鱗的)
擺法就是魚頭肉尾雞頭前(意思就是說雞頭跟豬肉頭要向前，魚頭反過來要朝內)
跟酒有備好
後面要怎麼擺就隨意了
多半就是備個乾貨、飲料、水果
金紙的話看個人
少數禁忌就是好兄弟、祖先不能拜香蕉李子鳳梨
有些也看過
擺幾個雞腿便當 肯德基全家餐
早餐店擺漢堡、奶茶、三明治、蛋餅、鐵板麵的
火鍋店擺整鍋火鍋的
重點在於三牲、紅圓、發粿、乾貨、飲料、水果、金紙
這幾個可以讓傳統看起來不致於流逝太快的
熟食老一輩人就不會太計較了
紅圓、發粿可以找果凍替代(糕餅店有賣那種外型的)
三牲玩大點可以改成素三牲(蛋糕類、餅類)
水果安全牌橘子、棗子、蘋果、奇異果、百香果、桃子
西瓜、哈密瓜、香瓜、龍眼、芒果都是安全牌
鳳梨、香蕉、李子不能拿來祭祀祖先、好兄弟、中元普渡(諧音忌諱)
三樣或五樣即可
酒不用米酒 我也看過踩罐的 罐裝台啤 7-11一口杯調酒 兇悍一點的
洋酒小樣酒、小高粱整排的 缺點是酒一定要打開 一口杯那個不錯
大概有掌握到這些點 老人家都不太會講話
要嘴 就送他
傳統精神我保留 時代變遷做調整 珍惜資源要注意 勤儉持家傳後世
馬上閉嘴
※ 引述《katiebu (感受那麼細膩要死)》之銘言：
: 大家新年快樂呀~~
: 平常阿母在準備拜拜的時候
: 為了讓她省點事我都會鼓吹她盡量買現成的就好
: 會出現的大部分就是炸的肉丸子，菜丸子
: 味道類似但做成不同形狀的炸物等等
: 雖然不太好吃..還是默默的一天吃一點點慢慢吃掉
: 去年突然想到，我可以買些比較好吃的給阿母拿去拜
: 例如小上海（香酥雞）一盤，這個阿母接受
: 不知道還有什麼好吃好買又適合拜拜的阿？？
: 過年要拜三個地方的量真的很壯觀...
: 今天的午餐就是各式各樣的炸物簡單烤過解決，昨晚也是
: 老爸說以後要拜他，買丹丹9號辣味就可以了
: 他愛吃，拜完我吃，我也愛吃.囧
: 補充：食物重點還是要「適合拜拜」啊啊啊
: 太西式的一定不行.小上海她接受我已經有點意外+感激了
: 不過今年忘記買有點殘念..