1. PTT
  2. WomenTalk

[閒聊] 你家怎麼炒空心菜?

作者: jcrevecoeur (J. Crevecoeur)   2016-05-05 09:46:25
很久沒下廚了，看到網路上用蝦醬炒空心菜的圖片開始迷惘了。蝦醬不是台灣常用的佐料
，我家應該不會用蝦醬炒空心菜，但是我發現我忘記我家是怎麼炒的了，應該也不只是下
鹽巴而已。
炒高麗菜簡單多了，就是紅蘿蔔絲，或添個木耳就好，而且高麗菜本身就很清甜。你家怎
麼炒空心菜呢？我是真的忘記我們家的炒法了...。
作者: cat1224 (王小貓)   2016-05-05 09:47:00
只炒蒜頭
作者: cute1314 (還是原來那個我)   2016-05-05 09:47:00
忘了可以問你媽媽啊？
作者: tzuchen (指針)   2016-05-05 09:47:00
蒜頭爆香，空心菜下去炒，這樣而已
作者: AppleAlice   2016-05-05 09:48:00
蒜頭和鹽，我家蒜頭放很多，還會挑出來吃
作者: smilepro (smilepro)   2016-05-05 09:48:00
蒜頭辣椒啊
作者: Dominique   2016-05-05 09:49:00
我媽會用干貝醬
作者: baby111 (就就)   2016-05-05 09:50:00
蒜頭 超好吃
作者: bg306900 (..)   2016-05-05 09:51:00
蒜頭
作者: bluerin (小稼)   2016-05-05 09:52:00
蒜頭
作者: ashybear (羞熊)   2016-05-05 09:53:00
蒜頭或者沙茶醬
作者: lu2509   2016-05-05 09:56:00
蒜頭、豆腐乳
作者: moonns (Nancy)   2016-05-05 09:57:00
加小蝦米
作者: uniko722 (uniko)   2016-05-05 09:57:00
媽，今晚我要吃超空心菜!
作者: wincy (臉圓圓)   2016-05-05 09:57:00
就加蒜頭，跟鹽而已
作者: iPad101 (~(￣▽￣)~等好久捏)   2016-05-05 09:57:00
蒜頭+沙茶醬+羊肉
作者: bbs741852 (耗子)   2016-05-05 10:00:00
蒜頭 鹽 炒高麗菜也是蒜頭鹽 炒地瓜葉也是蒜頭鹽
作者: YMSH205 (^^)   2016-05-05 10:01:00
炒肉絲
作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠)   2016-05-05 10:03:00
空心菜配蒜頭 高麗菜配蝦米
作者: goodtomato (Alina)   2016-05-05 10:04:00
蒜頭或蝦皮
作者: Glorymatter (Moni)   2016-05-05 10:06:00
空心菜加辣椒很好吃...
作者: con18 (Lydia)   2016-05-05 10:06:00
蒜頭+1
作者: maime55 (退出黃線之外)   2016-05-05 10:08:00
一定要配爆過的大蒜和辣椒，加了薑就不好吃了
作者: sillay (Sillay)   2016-05-05 10:09:00
蒜頭 但是我討厭蒜頭QQ
作者: tammy199414 (油油圈)   2016-05-05 10:09:00
我以為點到笨版怎麼會有空心菜文...
作者: reikojkskame (你現在收看的是...)   2016-05-05 10:10:00
蒜頭+鹽巴
作者: amadda (小京)   2016-05-05 10:10:00
就蒜頭，調味是鹽跟味精
作者: fnun (毛)   2016-05-05 10:11:00
蒜頭+薑+羊肉+五香粉+沙茶醬+米酒+空心菜
作者: love1020day (我要快樂)   2016-05-05 10:12:00
蒜頭 沒蒜頭會沒味道喔
作者: fightx (.........)   2016-05-05 10:16:00
爆香後加高湯進去煮滾才下空心菜炒熟，直接用油炒會很快黑掉跟不嫩
作者: summerly (小小象)   2016-05-05 10:18:00
加蒜頭或是牛肉絲
作者: nextstar (Le Bonheur)   2016-05-05 10:18:00
蒜頭
作者: plusonezero (本草綱目科屬種)   2016-05-05 10:18:00
蒜頭辣椒爆香，下空心菜快炒，之後放鹽跟一些沙茶調味
作者: shuoshuo5524 (sakuaoi)   2016-05-05 10:20:00
蒜頭鹽巴一點點淡醬油
作者: beauty199399 (0.0/)   2016-05-05 10:26:00
蒜頭 鹽巴 米酒
作者: Wastic (小燁YA)   2016-05-05 10:31:00
蒜頭就夠好吃了!!
作者: pasjcs   2016-05-05 10:31:00
我家就是用蝦醬
作者: kimono1022 (kimono)   2016-05-05 10:35:00
超愛蒜頭
作者: ogerea (Jo)   2016-05-05 10:41:00
+酸筍超好吃
作者: ironguy (拍照工)   2016-05-05 10:44:00
蒜頭爆香加辣椒直接炒啊，除了鹽以外加魚露或XO醬也挺搭
作者: chianshin (chianshin)   2016-05-05 10:44:00
一點油，其他都不加，小火加鍋蓋，出來會很脆甜
作者: holameng (I need a big hug)   2016-05-05 10:46:00
蒜頭鹽巴,起鍋前再撒一點酒
作者: Sunnyrain4u (工投)   2016-05-05 10:53:00
同3樓
作者: covy (許逼也是許咪)   2016-05-05 10:54:00
居然只有我家媽媽會用醬油XD
作者: breezylion (小獅子)   2016-05-05 10:56:00
炒蝦醬好吃
作者: gamagama (gamagama)   2016-05-05 11:00:00
腐乳啊腐乳！！！
作者: kuro0808 (吃草)   2016-05-05 11:00:00
水炒。空心菜切段 鍋子內先放蒜頭辣椒多一點，再放入菜梗 菜葉放最上面 最後加一點水 和油 。蓋上鍋蓋到水滾，加鹽 起鍋
作者: a3241212003 (多肉植物)   2016-05-05 11:01:00
蒜頭 米酒 鹽
作者: elaine40132 (Elaine)   2016-05-05 11:04:00
米酒
作者: katariah (卡特瑞雅)   2016-05-05 11:04:00
1f
作者: msa8719s (沒有白吃的午餐)   2016-05-05 11:04:00
今天做了金沙空心菜
作者: xiao123 (瑜)   2016-05-05 11:06:00
我們家只放薑欸
作者: heinse (heinse)   2016-05-05 11:09:00
蒜頭+1
作者: guemao (肝為罷極之本)   2016-05-05 11:11:00
蝦醬的製作方式很簡單啊 原料就是赤尾青(蝦皮)
作者: mm0107386 (阿鬼)   2016-05-05 11:11:00
蒜頭超香的！
作者: sjanwang (丫拍)   2016-05-05 11:11:00
沙茶
作者: guemao (肝為罷極之本)   2016-05-05 11:12:00
沒想到那麼多人都是用切的 不是要用手撿嗎?
作者: nightone1022 (夜哥)   2016-05-05 11:13:00
清炒蒜頭
作者: gn00093006 (深藍永恆)   2016-05-05 11:18:00
我媽有時候會加牛肉一起炒
作者: superct (向赫葵)   2016-05-05 11:28:00
蒜頭加辣椒就超好吃
作者: kikik ( )   2016-05-05 11:29:00
炒蒜頭或者沙茶 炒沙茶超下飯的
作者: ironguy (拍照工)   2016-05-05 11:32:00
guemao 家裡人口多的，青菜都手挑的話備料就飽了XD
作者: Tevety (番茄)   2016-05-05 11:38:00
蒜頭+鹽，起鍋前要加米酒
作者: Tayako (+ 陌生人工作室 +)   2016-05-05 11:40:00
蒜頭 鹽 米酒 (清炒類型) 空心菜+牛肉+沙茶 (沙茶牛)
作者: cyhhoi (濃湯熊)   2016-05-05 11:41:00
蒜頭 小魚乾
作者: CYL77 (summer)   2016-05-05 11:45:00
加超多蒜頭 好吃
作者: ssd123698745 (noel)   2016-05-05 11:45:00
蒜頭和鹽必備，辣椒豆腐乳米酒牛肉是選配
作者: nikkiko (妮姬)   2016-05-05 11:45:00
蒜頭爆香+培根炒一下，再炒高麗菜看錯菜。空心菜只有蒜頭的配料
作者: yayalululu (金魚桃)   2016-05-05 11:50:00
蒜頭阿 不喜歡蝦醬
作者: sr0319jenny (wanju)   2016-05-05 11:50:00
+沙茶醬
作者: samantha83 (umbrella)   2016-05-05 11:56:00
蝦醬很噁 :(
作者: THANN (Taiwan Made Candleshop)   2016-05-05 11:59:00
蒜頭清炒~
作者: flora1210 (飄飄)   2016-05-05 12:00:00
蒜頭清炒 有時候可以加點其他料下去
作者: suchiachi (兩個人的看海計劃*)   2016-05-05 12:06:00
蒜頭鹽辣椒 起鍋前加米酒超好吃XD
作者: bluerain0716 (電音女孩)   2016-05-05 12:08:00
炒什麼菜都是用蒜頭爆香
作者: justsnoopy (我們要互相虧欠)   2016-05-05 12:10:00
看了好餓
作者: star0228 (星星星)   2016-05-05 12:11:00
蒜頭
作者: ijlbn (入)   2016-05-05 12:11:00
薑絲和鹽。
作者: Trasher (小柔兒~)   2016-05-05 12:14:00
蒜頭 鹽 辣椒哦 ！突然想到偶爾會跟牛肉一起炒+1
作者: Uingu (雲古)   2016-05-05 12:19:00
蝦醬超臭的！可能隔壁鄰居都跑來罵
作者: joevic3974 (李珊)   2016-05-05 12:19:00
蒜頭爆香加沙茶醬
作者: Perona (培羅娜)   2016-05-05 12:20:00
薑絲、鹽
作者: Marceau (當愛變成習慣)   2016-05-05 12:22:00
只炒蒜頭和辣椒，蝦醬有點害怕
作者: padung (滿滿的)   2016-05-05 12:25:00
爸爸炒
作者: alex01 (愛 立刻 濕)   2016-05-05 12:28:00
可以用豆豉，醋，蒜，做成醋溜的也不錯吃
繼續閱讀
Re: [閒聊] 陌生人對妳做過最貼心的事mgui[討論] 想問有沒有憤而離家的女孩outsidern[難過] 指甲噴血ashleykittyRe: [討論] 婦權團體抗議閣員性別歧視只是假議題deannRe: [閒聊] 先生想創業blow001[新聞] 灌醉酒促妹 警專生撿屍myasshole[討論]該不該提醒呢?gn00771771[新聞] 〈南部〉寒害影響 恆春玉荷包減產7成goipaitRe: [問題] 大家會跟自己的弟弟睡嗎?gongling[討論] 婦權團體抗議閣員性別歧視只是假議題maime55

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com