先說結論，
這其實只是北京囡仔世代，台語爛到一個境界後，
對台灣固有的本物小吃，所產生的困惑罷了。
麵線，單就這兩字，它是沒有勾芡的。
麵線糊，是有勾芡的。例如tsut8-bi2-koo5(糯米糊)、han-tsi5-koo5(番薯糊)。
台灣傳統食肆，有麵線，也有麵線糊，這兩樣東西是不一樣的，
單就彰化市來講，海線比較偏做糊的，山線相反。
但是某些地區，往往麵線糊也簡稱做麵線，特別是台語差的年輕人(不盡然是)，
對他們來講，糊的意義搞不太懂，乾脆跳過，都說叫麵線，
然後也因此，為了跟"麵線"(其實是麵線糊)區別，
而創了個"清麵線"來用，
語言因此就「話屎規大堆」，越講越囉嗦。
之前有聽過一群開口閉口很像大陸青年的台灣北京囡仔，
在爭論魯肉飯跟肉燥飯的話題，
其實也是類似的緣故，問題在於台語能力，
不但無法分辨這個語言所產生的小吃稱呼的差別，
也因為語言的隔闔，不容易從長輩傳承到傳統的文化經驗，
原因於此。
※ 引述《kyu02031020 (曹圭賢搖晃的紅酒杯)》之銘言：
: 手機排版 請見諒
: 我是彰化人
: 稍早之前跟室友在討論麵線糊跟蚵仔麵線的差別
: 我才突然發現我們的認知似乎很有落差！
: １、麵線糊跟蚵仔麵線的麵線大部分都是紅棕色的
: 這點大家都同意
: ２、有些麵線糊裡會加類似肉羹裡的肉
: 這大家的認知也差不多
: ３、蚵仔麵線的湯是ㄍㄜㄍㄜ的還是清湯？
: 這就開始意見分歧了…
: 一群女生開始爭辯不下
: 還開始找男友找朋友詢問意見
: ※圖片來源 Google
: 室友的認知
: http://i.imgur.com/0PtNnmB.jpg
: 這不就是麵線糊+蚵仔而已嗎？
: 怎麼會是蚵仔麵線！！！！！
: 我的認知
: http://i.imgur.com/5eW0cxZ.jpg
: 蚵仔麵線的湯就是應該是清湯啊！
: 這才是蚵仔麵線！！！
: 後來室友的男友還幫我們Google
: 才發現鹿港的蚵仔麵線還特別被標注是清湯
: (雖然我不是鹿港人
: 不過我從小到大吃過的蚵仔麵線都是清湯啊！QQ
: 女孩們所認知的蚵仔麵線跟我一樣嗎？
: 每個地區的蚵仔麵線都不太一樣嗎？
: 還是只有鹿港比較特別？
: 版上有人也是彰化人嗎？ 跟我認知一樣嗎？
: 不管是麵線糊或是蚵仔麵線加黑醋真的絕配超好吃
: 半夜講食物講到肚子餓…
: 原來我室友大獲全勝
: 我的觀念在一夜之間被顛覆了
: 寒假他們要來彰化玩
: 要帶他們去吃看看清湯的蚵仔麵線