作者:
HakunaM (塔塔)
2015-12-12 23:24:42我的重點並非倒不倒水
只是因為這是「具體」的點才拿出來講
服務生上菜時一句話都沒說
我要怎麼從服務生的態度去描述這家店沒有服務這個問題？
難道要描述服務生很沉默這樣嗎
這算是我個人不太愉快的用餐經驗
po上來想問大家的看法
如果是我太奧客也拜託噓醒我 謝謝~
前陣子跟朋友去東區某間網路名氣不小的韓式料理店吃飯
雖然主打平價美食，
但裝潢風格算是流行潮店，服務生也多是年輕人
那也跟許多東區店家一樣有收10%服務費。
服務生帶位後把menu放在桌上就走了
我跟朋友各點一道菜，
想說有小菜無限續，加上是吃午餐，應該不用點太多
點完餐過了好一下子沒人送小菜來，
水擺在旁邊沒人幫忙倒
問了服務生沒有小菜嗎？
他回說:「你們要吃嗎？」
我們一時不知道怎麼回答，他才表示小菜是特定餐點才有附
後來當另一位服務生送餐點上來
我們不太高興的說，
入座後沒人跟我們介紹餐點，
也沒解釋哪些菜色有附小菜無限續盤，
連水也沒幫我們倒，
貴店的服務費到底是收來做什麼的？
結果服務生居然不太甘願地小聲說了一句「我們本來就沒有在幫忙倒水啊」
這句讓我整個來火
打算回家立刻上美食板點名抱怨= =
但後來店經理突然過來
頗有禮貌地問我們用餐心得
我們重複剛剛的內容，一樣問說你們的服務在哪裡？
店經理解釋說服務是送menu跟幫忙點餐
還強調「因為有些餐廳是客人要自己去櫃檯點餐的～」
（...我就不說有些餐廳免收10%還連椅子都幫你拉好）
但最後還是以抱歉造成我們不快用餐經驗作結
並送兩杯罐裝韓國飲料
過了一會服務生又送來小菜，並說需要續盤再告知他們
我必須承認想吃小菜
卻沒注意到有些餐點沒附，是我們的問題
所以小菜吃完當然是沒厚著臉皮續盤
結完帳店經理還送我們到門口
抱怨完送飲料又送小菜
弄得我們是有點不好意思XD
真的很想問為什麼員工不訓練好就不用一直送東西了勒？
總覺得這些送的東西像封口費XD
...有封到，就不公開店名了
可是店家心態到底是？
又在意店的名聲，又不把員工訓練好？
還是說我見識短淺，其實很多收10%的店
都沒在介紹餐點也不倒水...？
要不是真的覺得不受尊重，我也不想當奧客啊= =
順便分享
我在東區日式餐廳打工過
當時的SOP是帶位後menu一本一本打開放在客人面前
另外有人拿托盤送水
點餐時還要蹲下來與客人同高度
(這點是比較誇張啦哈哈~ 我膝蓋不好還覺得有點負擔XDD)
即便如此還是會被領班叮嚀面帶微笑、態度要好
「畢竟我們是有收10%的店」
以前受的訓練，對照這次用餐經驗，實在有點落差.......
作者:
gm80123 (吃魚的貓)
2015-12-12 23:31:00這問題我也想過 服務多一點”懂的欣賞你”的客人會覺得賓至如歸
作者:
edina (席那)
2015-12-12 23:31:00我以為在台灣服務費只是拿來讓定價看起來低一點的東西大概店員薪水也沒多好 大不了不幹 也要求不了太高XD
作者:
gm80123 (吃魚的貓)
2015-12-12 23:32:00但是他的店裡就是沒提供這些服務 我會選擇建議他們 而不是覺得他們不好
點餐時, 你們可以請他介紹 這樣應該ok 其他還好不會kimochi不爽 o'_'o
作者: ccayong 2015-12-12 23:33:00
店員那句我們沒在倒水那句滿誇張==
soso吧 , 我去日式料理店 茶也是要自己倒的誇張的話 大概是高檔餐廳吧 0.0
為什麼不能自己倒水 難道有別桌是服務生幫忙倒水的嗎？
作者:
exparte (查拉圖斯特拉)
2015-12-12 23:36:00台灣服務費定義與日本不同!你自己倒水會怎樣？
作者: fangchoi (fang) 2015-12-12 23:36:00
覺得自己倒水也還好...
作者: beartsubaki 2015-12-12 23:36:00
台灣服務費不是"服務"的價格 我覺得店家還好說
作者:
piipiiYa (piipii)
2015-12-12 23:36:00平價料理卻要求服務品質？
作者:
viela (生 活)
2015-12-12 23:37:00如果倒水本來就不在員工訓練裡面 那店員這樣回答也正常吧
作者:
anan78go (yian )
2015-12-12 23:38:00倒水到底多重要XD 搞不懂
作者:
bettybuy (什麼事都叫我分心)
2015-12-12 23:38:00我也覺得 這樣幹嘛還收服務費
送你小菜就是堵住你的嘴免得黑人家店啊，還有什麼心態，這問題真妙
作者:
bettybuy (什麼事都叫我分心)
2015-12-12 23:39:00很多店沒收服務費也會問你需要介紹嗎
實在很不解倒水為什麼變成引爆點....台灣有多少"平價餐廳"有在幫忙倒水？？
作者:
qqqlisa (兔子蹦蹦跳跳)
2015-12-12 23:40:00自己倒水=不收服務費，我的定義是這樣
作者: jiaww (大貓) 2015-12-12 23:41:00
.........
就算今天不講到水的部分，服務生講這句話就是有問題了吧
作者: thenlove (擁抱空氣) 2015-12-12 23:41:00
呃我覺得收服務費很正常…menu遞給你自己看，晚點來幫你點餐時，你有疑問再問啊！自己倒水有什麼好奇怪的嗎？
作者:
haruharu (自娛)
2015-12-12 23:41:00韓式料理好像都是自己倒水??←印象裡都是給一壺自己倒
作者: fan7519 2015-12-12 23:42:00
韓國也是要自己去拿水來倒阿
作者:
hope314 (嗯?)
2015-12-12 23:43:00服務費又不是給服務生 都進到老闆口袋
作者:
exparte (查拉圖斯特拉)
2015-12-12 23:44:00服務費在臺灣多數是店家的帳面伎倆。主打平價的店,本來就很難挑剔服務品質,而且妳說的這些都是可以自己問(菜單內容)自己作(倒水)的而已。妳的行為就是路邊攤要求五星級服務,只因為妳付錢內容有名實不符的服務費。不是付錢的就老大。
作者:
qwe91026 (kosekose)
2015-12-12 23:44:00可以請服務生介紹餐點，但是說真的是店家問題畢竟10%也不是多算給服務生的
為什麼一堆人要針對自己到水不到水，店家沒有在到水當客人問的時候也不應該有這種碎念出現吧？要是店家沒告知沒用過餐的人也不一定每個人都知道水要自己到，說一下水在旁邊可以自己賴不就好了嗎
作者: Rurumico (吉拿) 2015-12-12 23:45:00
你沒手嗎
作者:
hope314 (嗯?)
2015-12-12 23:46:00可能是習慣的關係，我反而不喜歡服務員主動介紹
作者:
trolley (哎呀呀你看你手上拿的是)
2015-12-12 23:48:00這在香港根本就是日常的呀...大部分餐廳都收10%服務費但沒服務可言 我也習慣了
作者:
pandy (pandy)
2015-12-12 23:48:00服務費之前討論過了，一堆人支持收服務費是給老闆加價用的所以服務生不給你服務也沒關係，所以大概很多人會抓著這點噓你吧，在這版服務生跟醫生是不能罵的
作者:
trolley (哎呀呀你看你手上拿的是)
2015-12-12 23:50:00而且有些客人討厭被介紹吧
作者: thenlove (擁抱空氣) 2015-12-12 23:50:00
就算服務生委婉地說:我們這裡水都是自行取用的喔～你也會不爽吧！是你自己先說很介意沒有幫忙倒水，版眾當然討論倒不倒水這問題
作者:
road5566 (用屁股想也知道)
2015-12-12 23:51:00你是在大聲什麼？
作者:
md2004 (小凝兒)
2015-12-12 23:52:00服務生沒幫你點菜送餐？沒去過不知道餐點特色不會自己開口問？
作者: pasjcs 2015-12-12 23:53:00
我就是討厭被介紹的。不需要，我希望服務生餐牌放下就離開，要覆單我會主動提出。我只在乎服務生有沒有幫忙整理桌面
作者:
hope314 (嗯?)
2015-12-12 23:54:00點餐就點餐，請問還要說什麼嗎？點完服務生不走要去哪？站在旁邊看客人吃飯嗎
作者:
exparte (查拉圖斯特拉)
2015-12-12 23:55:00服務生不是幫妳上菜,清潔環境了嗎？怎麼沒有服務？妳自己貪小便宜無限續盤小菜,去平價料理店,又死抓沒倒水(已經給妳水瓶)沒介紹菜單(菜單給你又自己不問)就是沒有服務,大言不慚不應該有服務費~
作者:
satan2619 (cloudyelf)
2015-12-12 23:57:00我也覺得你滿奧的...固然服務生直接講沒倒水滿直接，不過他們就是沒這服務啊~
作者: pasjcs 2015-12-13 00:00:00
而且說實話我也不喜歡服務生幫忙倒水，跟朋友話講到一半突然來個人站你旁邊……又不是沒有手自己動一下不困難吧?
誰支持服務費是給老闆加價用的講屁話欸，是現況就是那樣，因果關係可以搞清楚？
有點好奇哪裡有不收服務費還幫忙拉椅子的餐廳雖然可能是我去的餐廳少
作者: anthony213 (安東妮213) 2015-12-13 00:16:00
妳超奧
作者:
sych (科科)
2015-12-13 00:19:00.
作者: jenkl 2015-12-13 00:27:00
鬼島店家敢收服務費卻沒服務 被噹剛好
作者: shwpdbg (安安你好ㄇ) 2015-12-13 00:27:00
唉
如果覺得原po這樣就奧,那應該就是沒看過真正的奧客了。這版果然服務生都不能被提出來講
作者:
itsdj (水不會忘記回家的路)
2015-12-13 00:37:00至少要招呼一下吧，我不管吃啥老闆娘都會問有沒有來過啊，餐具放哪，招牌菜是啥，需不需要介紹之類的
臺灣的服務費名目就是餐點看起來便宜，而且收餐送餐提供這個場地讓你用餐也是服務你了招待東西的確就是要客人閉嘴不要找麻煩的意思
作者:
WoooEooo (WoooEooo)
2015-12-13 00:55:00不懂10%不是算給服務生 服務生就不用倒水的意思 而說多X收服務費是為了讓價格看起來便宜 這要誰接受
作者:
maye (好想玩別人的貓)
2015-12-13 01:03:00沒去過的店我會先問店員，如果桌上有給一壺水的都是自己倒，只有一杯的我會問店員能不能幫我加水，也會問怎樣有小菜，當然有些店員會主動補水跟介紹餐點，我會覺得服務不錯，但真的不是每家店都這樣，不會覺得每家店一定要這樣
我覺得合理，既然要收服務費就應該要有服務，雖然也是很多店家沒什麼服務就是了，但是那位服務生直接把內心os說出來其實也蠻白目吧
作者: pclighttt (捲捲) 2015-12-13 01:40:00
我們餐廳是介紹店內抵消洗手間倒水點餐
作者: drsaheng (Heng) 2015-12-13 01:43:00
你po錯板了啦，這邊是不能抱怨服務業的
作者: charlene822 (是喔) 2015-12-13 01:45:00
或許店家可以寫出服務費包含的具體服務內容？
神討厭在那邊說這個版不能怎樣就不能看事情討論？？？？？
作者:
li88978 (盧å°å°)
2015-12-13 01:50:00超奧，水就在旁邊不會自己倒？
不服務是要收什麼服務費？推原po!我以前工作的日式料理店就是不收服務費，依然得幫客人放菜單拉椅子倒水點餐上餐加湯結帳收桌
作者: oowrasy (佐爾) 2015-12-13 02:31:00
沒服務收服務費本來就不合理，我也曾在某餐廳實習過，不覺得原po有問題，打掃、送餐還什麼的不應該算工作內容嗎？如果那些都要算服務那什麼可以被放在工作內容中？
服務費老闆不給員工那是你跟老闆的問題，不能因為你沒從老闆身上拿到這筆，就理所當然那就做ㄧ半吧，不然就是這家店的訓練就是這樣，那建議原po，不要再去這家吃囉
作者:
sunnyhd (sunny)
2015-12-13 04:16:00公主病喔
作者: ba7ba7ba7ba7 (blair) 2015-12-13 04:26:00
店員白目呀～
台灣服務費的定義是要讓售價看起來沒那麼高的伎倆，妳以後就不要管那是不是服務費，有收服務費的餐廳加一成後的價格是妳覺得想去的再去，不要管是不是服務費，就會比較寬心真該法律規定不要有服務費名目，根本很無謂都無聊到去管米粉米含量不足要叫炊粉，速食店兒童餐賣炸物不能送玩具促銷，這種混淆消費者的反而不管
我不管有沒有服務費都會自己倒水...雖然你說你不是care這點，但我還是想回這點
作者:
crazy0228 (flyriddle)
2015-12-13 10:47:00當服務生連倒水都不會？就別出來做了所以客人要服務還要戰戰兢兢的尋問？不然被當奧客
作者: yanyan1024 (yanyan) 2015-12-13 10:57:00
員工根本拿不到服務費...有時候生意很好的店 服務生都已經忙了4.5個小時以上了 我多少會體諒一下 服務生根本血汗工作。
作者:
sinty (wind)
2015-12-13 11:36:00只是認知不同,不是你認同的之後不去就好
作者:
neeedle (neeedle)
2015-12-13 11:48:00又來了，付錢就是老大