※ 引述《cefywo (想回家)》之銘言：
: 剛好現在板上也在討論類似問題
: 小妹想知道大家是怎麼覺得的呢？
: 當然就算端盤子也應該符合最低薪資20008加勞健保啦
: 不過端盤子真的是專業值得付更高的薪資嗎
: 當然如果是廚師 或店長(不是掛名 從進貨物流成本控制都要看的
: 就是專業 應該有更好的pay
: 可是端盤子 櫃台 根本自動販賣機可以取代吧
: 有手有腳就好了
: 女孩們覺得呢？
端盤子絕對不是專業
但是進退、言語、涵養以及儀態絕對是專業
台北市目前還有一些老牌的餐廳，他們訓練服務生是非常嚴格的訓練課程，從姿勢到跟客
人寒喧的內容
，都是需要十足的水準
曾經去過一家老餐廳，應該是一個服務生女主管在為我們這桌處理蟹粉，她雖然是快50的
女士，不但儀態優雅更與我們當天所聊的藝術話題無縫接軌，給我留下極深的印象，也獲
得我極深的尊重
但這些有水準的老餐廳，即便平常問女孩要不要去吃，都會被覺得不夠年輕了，哪裡還會
有新人進去磨練呢？太多人了不知道餐廳的價值了，只知道哪個餐廳裝潢新，而忽略了餐
廳的真正價值