前兩天突然很想吃桑椹
剛好最近是產季
就買來自己蜜
生桑椹洗乾淨後,沾蜂蜜也很好吃
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將洗淨的桑椹放入鍋中
一層桑椹一層糖(2砂或冰糖)
(糖的量我憑感覺放的!)
放到瓦斯爐上
開小小火慢慢煮
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煮一陣子桑椹會開始出水
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隔一段時間就稍稍攪拌一下
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蜜到吃起來很入味的時候就完成了!
(大約1.5-2小時)
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加一些開水稀釋就成為好喝桑椹汁囉!!
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超美味的,好喜歡吃桑椹~
但認真建議要在很有空閒的時間弄,
大半夜的煮桑椹實在太睏啦!!