[問題] 冷凍一年多的肉(補心得)

作者: REDNIGHT9505 (rednight)   2015-01-19 15:32:52
剛下課回到家,進房門前瞥了一眼廚房
正好看到洗手槽旁邊的檯子上放了一大塊正在退冰的肉……和擺在旁邊包裹用的日曆紙
如果不記得就算了…
但我偏偏就記得那塊山豬肉是前年11月時親戚送的…因為場合比較特殊所以一直記得,於
是我立刻向一旁的老媽求證,也成功證明我記憶無誤。
我嚇了一下馬上半開完笑的向媽媽反應:那隻豬死一年多了!
結果老媽卻很不高興,一直說還可以吃
(晚餐材料預備中)
我很納悶的上網查了一下,卻沒有發現類似的資料,到底冷凍的肉類可以放多久不會壞啊
?>_<〃〃
雖然網路上有提到有許多家庭都有買肉回來存個一年半載的習慣…仔細想想啊嬤家的冰箱
(以前跟啊嬤住了1蛈~)好像也常常在我偷翻技仔冰吃的時候也常看到似乎都沒變過位置
的冷凍肉,我們家的習慣好像就是這樣ˊ—˙有人也是這樣嗎?
(突然想到之前打工在廚房翻出放很久的冷凍牛肉,退冰後一個下午就發臭了,是肉類的
差別嗎?)
Q_QQ而且我的胃很差,三天裡至少有一天在拉西(雖然我已經把它當作我的日常了),但
心裡還是對那塊肉很感冒啊T__T…急晚餐前求解(求個心安也好啊!)
-
快七點了,大家應該也都吃過或正在吃
剛剛那塊一歲多的山豬肉進我肚子裡了
http://i.imgur.com/Ee4AZS3.jpg(還沒吃完,再進冰箱預備)
也謝謝來信的版友,可是我沒吃到它有什麼山豬的騷味耶?也許是冷凍的功勞?
喔對了我的感想是:
Q___Q超好吃的...
這嚼勁真是…原來山豬肉這麼好吃,一歲多了的屍體也好好吃
只是我現在躺著發文,肚子卻發出咕嚕咕嚕的聲音……消化的真是劇烈(不過應該是因為
吃得太快沒好好嚼吧XD)
作者: zsp7009 (我是開朗米基羅)   2015-01-19 15:33:00
我記得有一集將太的壽司不是說鮪魚冰一年都可以吃嗎
作者: kageo101 (kageo)   2015-01-19 15:34:00
去年11月到現在也不過兩三個月時間……?
作者: xien721 (野生的比較猛)   2015-01-19 15:34:00
說話回來你們家都不清冰箱的嗎XDDDD 食材可以放那麼久
作者: hapushpy (安安我是凱蒂)   2015-01-19 15:35:00
去年11月話,這樣應該是冷凍三個月?
作者: shou0823 (↗沉默a大多數↙)   2015-01-19 15:35:00
冷凍一年還OK... 我家冰箱還有近四年的陳年烏魚子呢
作者: Sanish (o(‧"‧)o)   2015-01-19 15:35:00
之前逛cookclub版,有看過冷凍17年的小母雞,吃了ok
作者: Sioli (客人)   2015-01-19 15:35:00
記憶中一般的家用冰箱-20 營業的好像可以到-80?
作者: zoduo (Half-done egg)   2015-01-19 15:38:00
不過可能不好吃吧xD
作者: kageo101 (kageo)   2015-01-19 15:38:00
食物有沒有壞取決保存方式,這點倒是每家不同,你會怕就不要吃
作者: flourella (rainbow star)   2015-01-19 15:41:00
無法接受耶...
作者: lovelyvv (vv)   2015-01-19 15:41:00
冷凍櫃的肉類約可放一季 但冰箱的冷凍櫃不能放這麼久溫度沒到那麼低 而且也常開關 冷凍櫃是-20度但我會吃耶 老一輩的人都是拿來聞聞沒壞繼續吃或是摸摸看沒壞也繼續吃 放一年也繼續吃只是要丟冷凍櫃的就是萬年不壞 我還是會吃就是運氣好到沒生病 XD
作者: folkblues (人有悲歡離合有用嗎~科)   2015-01-19 15:46:00
之前看烹飪板有人說他親戚吃了冷凍16年的雞,沒事XD
作者: aaaala (欸欸欸欸啦)   2015-01-19 15:47:00
老人都會拿來吃啦 反正現在醫療這麼發達
作者: jessica7744 (柳橙汁)   2015-01-19 15:47:00
冷凍品過期一兩個月我沒差 但一年....
作者: candyfang   2015-01-19 15:49:00
媽媽口頭禪:「放冰箱不會壞!」
作者: ashkaze (畏怕陽光)   2015-01-19 15:49:00
應該要放冰櫃放一年都無所謂吧,一般家用冰箱我不敢
作者: happyennovy (喵)   2015-01-19 15:51:00
可以吃阿... 長毛象在西伯利亞冰了幾萬年了, 都有人拿去吃了... 冷凍溫度不是都0下好幾度?
作者: abcdefghi   2015-01-19 15:52:00
烹煮時別下太多調味料, 如果口感不對, 就全部丟掉....
作者: Gratulor (與光同行)   2015-01-19 15:53:00
冰箱好神秘…
作者: happyennovy (喵)   2015-01-19 15:53:00
如果真的覺得退冰後肉看起來怪怪的再丟掉! 照這樣講水餃是不是也是得在一年內吃完阿? 不然肉好像也都放超過一年了... 但是我看很多人水餃好像都冰了很久...
作者: inshadow (硬射抖)   2015-01-19 15:54:00
這情形絕對不是第一次,你吃這麼久都沒事了別瞎操心~
作者: eternia0920 (我不會用水球( ̄□ ̄||)a)   2015-01-19 15:55:00
妳確定妳家冰箱溫度足以讓肉類保鮮一年多嗎....
作者: iamtess (iamtututu)   2015-01-19 15:56:00
正常情況下 報紙有包好冷凍正常 沒有乾掉黑黑的 可以放三年
作者: Narcissuss (太神拉~)   2015-01-19 15:56:00
熟成牛排 2個月沒冰都能吃了
作者: a10027395 (Alice)   2015-01-19 15:56:00
我前幾天翻出我101年買的鯡魚卵香腸 一直在猶豫要不要鼓起勇氣煎來吃.....
作者: jumpintosky (jumpy)   2015-01-19 15:59:00
會怕就不要夾那道料理好了XD
作者: withsirius (Aya)   2015-01-19 16:00:00
冷凍食品本來就有規定保存期限不能超過一年... 那豬肉我絕對不會去吃他
作者: flourella (rainbow star)   2015-01-19 16:00:00
原PO如果已經胃不好又常拉肚子,建議不要再吃這種可疑
作者: zxcv811160 (zxcv811160)   2015-01-19 16:00:00
有的人這麼作的原因是因為窮怕了 我阿罵就是
作者: Jamez (Jamez)   2015-01-19 16:00:00
前年....是我的話打死不吃><><
作者: halulu (I'll be there.)   2015-01-19 16:02:00
才1年…我常常在冰箱挖到連我媽都忘記何時買的東西…
作者: reinakai (睡眠不足的人生)   2015-01-19 16:10:00
想到一個簽名檔 冰了18年的雞肉 那隻雞若是投胎都高中畢業了
作者: halulu (I'll be there.)   2015-01-19 16:10:00
像是前年過年的魚 幾年錢買的雞 有的是已經烹調好冰起來我一直懷疑他們是不是覺得冰在冰箱就像是時間靜止一樣啊
作者: lilianchiang (lilian)   2015-01-19 16:12:00
之前在烹飪版看到動物死亡那一刻肉體就已經開始腐敗,保存溫度環境只是延緩腐敗的速度。我煮過冰超過3個月的魚跟排骨,味道很腥。一年我真的不敢吃
作者: takuto (PIPPO GOAL)   2015-01-19 16:14:00
cookclub版有過17年的小母雞
作者: croww (agony)   2015-01-19 16:15:00
其實..原PO胃不好就是因為冰太久的食物吃多了(不負責發言XD
作者: Tucano (圖卡諾)   2015-01-19 16:21:00
我家有過期四年的冷凍干貝,還是有拿來吃也沒肚子痛XDD
作者: momogi1105 (桃園北川景子)   2015-01-19 16:24:00
媽媽的口頭禪:放冰箱不會壞
作者: limbcc (limbcc)   2015-01-19 16:24:00
我阿嬤也會!是筍絲放一年 然後過年在煮......所以我每次都跳過這道菜
作者: abcdefghi   2015-01-19 16:32:00
如果真的跑不掉, 不然就先去買瓶小罐的正露丸吧....還有衛生紙和運動飲料,趁著身體健康買回來放
作者: run2 (run)   2015-01-19 16:36:00
醃製的敢吃
作者: TabrisDirac ( ˊ_>ˋ)   2015-01-19 16:40:00
話說回來這麼常拉肚子 不看一下醫生嗎?
作者: Loraiba (L)   2015-01-19 16:40:00
我家冰箱有1997年的海苔
作者: takuto (PIPPO GOAL)   2015-01-19 16:47:00
www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1359979444.A.53E.html這篇下面的推文
作者: jeryu1992 (大家好我是婉君)   2015-01-19 16:50:00
媽媽都馬說放冷凍不會壞...蛋糕吃不完也放冷凍櫃 lol
作者: lurba224 (=____=)   2015-01-19 16:56:00
17年的小母雞,如果投胎的話,現在就是高中生了XDD
作者: Angela0909 (傳說中的路人甲)   2015-01-19 17:07:00
我隔壁鄰居家還有玻璃瓶款的沙士一整箱沒開過
作者: yoshen1230 (好想換休旅車喔)   2015-01-19 17:30:00
我冰箱有我婆婆給生我母奶的花生豬腳,但是我小孩已經兩歲了!
作者: zzz41432 (魚兒)   2015-01-19 17:32:00
覺得吃起來沒壞就可以吃...
作者: Bboykeyes (劉羽劍)   2015-01-19 17:32:00
原Po是說前年 是2013的11月 所以已經14個月有了吧
作者: Meomomo (Meomomo)   2015-01-19 17:46:00
那隻小母雞不知道考上大學了沒有…
作者: qormp2 (全家都愛coffee)   2015-01-19 17:49:00
婆婆常是明明有點臭酸味的東西還說沒壞,然後用很多調味料壓過去叫大家吃…
作者: nightrainbow (w)   2015-01-19 17:53:00
吃過冰兩年的雞翅, 沒事ˊ_>ˋ
作者: vial (viaa)   2015-01-19 17:58:00
我家有塊超過6年的烏魚子在冷凍!我也很好奇能不能吃~~~~
作者: zizp (夏天的可樂)   2015-01-19 18:18:00
冰太久的東西會吸冰箱的味道,就算沒壞,煮了會有其它東西的味道~很噁心
作者: q886126 (lu)   2015-01-19 18:19:00
冰太久的肉退冰吃了會有油耗味
作者: bismarcp (The Stars,Like Dust)   2015-01-19 18:20:00
如果味道不對還是別吃吧
作者: Akira981427 (Pufferfish)   2015-01-19 18:30:00
退冰聞聞看
作者: raxes (甫兒)   2015-01-19 18:30:00
冷凍庫的....不行吃 囧http://i.imgur.com/V2l3jth.jpg
作者: forgetcry66 (欸腐六六)   2015-01-19 18:35:00
最好別吃吧
作者: pikasusu (皮卡蘇蘇)   2015-01-19 18:47:00
冰18年雞投胎都高中畢業了XDDDDDD
作者: jojia (jojia)   2015-01-19 18:52:00
不知道耶 我們家的肉沒放過那麼久
作者: color5bird (五色鳥....)   2015-01-19 19:04:00
18年大概都是雞界的冰人奧茲了......(崩潰)
作者: aatadako (NEWBOWMAMA)   2015-01-19 19:07:00
所以高中生有可能吃到自己的前世?
作者: paynekuo   2015-01-19 19:38:00
之前上課有提到 老師說三四個月差不多就不要吃了 雖然是冷凍但是也只是讓細菌的生長速度變慢 不是完全滅菌啊
作者: b98801022   2015-01-19 19:45:00
XDDD
作者: julians (哞哞)   2015-01-19 20:15:00
....高中生吃到自己的前世...太好笑XDD
作者: queenrabbits (葵兔子)   2015-01-19 20:53:00
高中畢業太好笑了XDDDDD
作者: abcdefghi   2015-01-19 21:12:00
可能是誤打誤撞, 變成另類的乾式熟成吧....不但沒壞,反而變高級山豬肉....(高中生吃到自己的前世, 真的好笑....)
作者: jeneaqa1 (ja)   2015-01-19 21:15:00
看到"放冰箱的不會壞"超想哭,我家的魚都冷凍三個月以上
作者: xiaogui (小龜愛小圭)   2015-01-19 21:39:00
我都會趁他們睡覺的時候丟掉,因為我爸什麼東西東西都要拿去冷凍,偏偏我超怕吃到放太久的食物
作者: shuilu (牛牛)   2015-01-19 21:40:00
吃到前世XDDDDD笑歪XDDD
作者: LarrikinLove (TheFreedomSpark)   2015-01-19 21:50:00
XDXDD 高中生吃到自己的前世 XDXDD
作者: sugar327 (理想人生)   2015-01-19 22:05:00
我媽的口頭禪也是放冰箱不會壞
作者: z38241315 (草莫)   2015-01-19 22:59:00
18年的雞肉最後真的有吃嗎?!
作者: liaokinen (nihao)   2015-01-19 23:34:00
我們家老媽也是這樣,會超過一歲的雞鴨魚肉…
作者: deian (嗯....)   2015-01-19 23:59:00
吃到自己的前世哈哈哈

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