※ 引述《crackedup (crackedup)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Kko5Xqp ]
: 作者: crackedup (crackedup) 站內: Food
: 標題: [請益] 我吃不出來十元壽司跟較貴壽司的不同>//<
: 時間: Sun Jan 18 10:58:38 2015
: 我發現對我來說，十元壽司、爭鮮壽司、或更貴的壽司
: 其實我吃不出來不同耶~ >//<
: 同樣魚的油脂味都有出來、只是十元壽司比較小片吧
: 有一種吃起來脆脆的魚(爭鮮是黃色邊、十元壽司是紅色邊)也都一樣脆脆好吃
: 有一種全都鋪滿紅or橘魚卵(不知真假?)的，好像是十元店才有(?)，我也覺得蠻好吃
: 我真的覺得要是有人拿爭鮮盤子or更貴盤子，上面放十元壽司，我也吃不出來…
: 有人跟我一樣嗎？ 可否教我分辨的訣竅呀？
: (不知道聊這個會否有違板規阿？若有懇請告知喔，我會自d的)
套句銀之匙裡面的話
味覺敏銳，是因為你媽從小給你吃好東西吧!
當然我不是指你媽沒給你吃好東西
在銀之匙內好東西也不是指貴東西
而你今天所提到兩種最愛的壽司食材
都是人工再製品啊!還都有加色素
貨源 製程都差不多
有可能你從小外食的機率比較高
比較少吃到原味食材
並不適應去分辨原味食材中細膩的味道
不過這也可訓練
你可以去市場的生魚片攤
挑同一種魚肉，分別買貴跟便宜的部位現切品嚐
三個月內不要去吃十元或爭鮮之類
之後你就懂的分別了
就像我前陣子買了咖啡磨豆機順便買包小咖啡店人工挑完自烘的咖啡豆
原本Costco磨完的星巴克早餐豆我已經覺得很香了
兩個禮拜後喝完小咖啡店的就磨星巴克的來喝
嚇到，怎麽便難喝了。
才發現自己把自己推入坑了。