兵長翔哥在說戰國時代故事中提到
1000文=一貫、一文錢等於現代日幣100-300之間(現在匯率換算約25～75塊新台幣左右)
沒有苗字的最基層足輕年薪2.5貫 (約10萬新台幣) 然後當時一堆兵打仗還要自備鎧甲、打
刀、長槍…等於最初一開始最下等的雜兵第一年上場打仗都是赤字開頭就對了…
再來一塊豆腐要4文錢…當時吃的起豆腐的都要收入很不錯的吧。
記得之前有人分享過織田信長巔峰時期換算到現代年薪大概是幾千億日幣。
然後鐵砲在當時價格奇高無比…所以說信長當時擁有的一批鐵砲部隊 等於可以用現代有一
批坦克部隊這樣來看了吧？
再來當時足輕上戰場幹掉一個敵人在戰事結束後 應該會想辦法從屍體身上搶任何值錢的裝
備吧…

武田一個戰俘就開價2-10貫

豆腐有這麼貴?畑の肉(はたのにく)從室町時代就是平民的主要營養來源之一了,日本有名的でんがく就是從那時出現的,平民吃不起肉類或乳製品就以豆腐當作蛋白質攝取來源

因為當時公家貴族不愛吃肉的關係，所以連豆腐都貴

開戰的花費應該都是億來億去的

東京都預算就兆來兆去的　　而且數字太大其實沒有實感(X

戰俘是不是當時用割鼻子領錢

日本戰国末期石臼因茶與火藥才開始擴散，到江戶時代才普及至庶民，在之前是寺社、公/武家、有錢人才比較會有的東西所以豆腐在當時應該不會是百姓的日常食

古代商品經濟不發達，而且沒有工業規模才會東西這麼昂貴百姓與其去買東西吃，通常是用原料做，靠山吃山靠海吃海

中國農業社會也是一樣啊 能用到錢的機會很少買吃的更少(我指底層農民) 大多是買必需品或工業品

農民也只有吃小米飯配醃蘿蔔

農民就是吃粗米跟味噌而已吧，最多加上自己種的菜

德川幕府的將軍們都吃精緻米 不少得腳氣病而死

竹中直人主演的秀吉(1996)就有秀吉買豆腐給母親吃的橋段

雖然不是戰國，不過前兩年的電影浪人47愁錢中可以看到江戶時期下級武士或各種行動的財務狀況

秀吉那個劇情有被拿出來批評不符史實啊XD大河劇嘛

戰亂期下層庶民吃飽都成問題了，怎麼會去搞有折損的加工品好大豆不直接煮了吃管飽，還花力氣弄豆腐，豆渣也沒豬好餵要到江戶時代日子穩定了，日本人的食生活才真正豐富起來在此之前都是上層階級才較有能力奢侈其實沒秀吉征朝鮮，江戶時代各種文化、技術不會如此大爆發

自己做一次豆腐就知道了 豆腐要足量黃豆磨漿再花時間熬煮又用掉大量的燃料 然後豆渣瀝出之後又很難單獨吃 對農家根本超奢侈 有那個量的黃豆還不如拿去做味噌...

難怪日本人那麼愛吃麻婆豆腐(X)

愉悅(O)

到江戶初期在農村豆腐也只是年節特殊場合才會搞來吃滴東西

陳年老豆腐也拿出來吃 才有了OXOX

做豆腐的人不一定多，但台灣流行過一陣子diy做豆漿。有夠麻煩的....豆渣拿來做菜美其名健康卻是更麻煩走去全聯買個無糖豆漿配兩塊豆腐，簡單多了

老市鎮都能找到老豆腐店買每日新鮮現做豆腐+豆漿

當時能喝味增豆腐湯嗎

想吃親子丼

家康攻打三方原時不是就有帶味增嗎？所以應該有味增湯吧

家康的奧索瑪

味噌豆腐湯可能不是我們現在便當店隨你舀的價錢...

味噌普及的更早，戰国味噌是很普遍的陣中食，但豆腐應不是

我以為沒豆腐是因為還沒磨就當納豆吃掉了(X

別說豆腐了 當時的味增用的大多都不是豆而是米或麥而且連味增都是重要的保存食 也不是庶民能隨便吃得起的別忘了製作味增必須使用鹽 鹽在農業社會不是能隨便用的

看推文討論，想到日本美食似乎常為江戶時代開業至今第幾代，卻似乎比較少是戰國時代開業的，是否是因為直到江戶時代人民才有餘裕去享受好吃的食物？戰國時期人民連吃飽都有問題，更遑論美食了吧...

京都老店能活過應仁之亂就不錯了現存最古老有號稱平安中期(AD1000年)創業的一文字屋和助還有應仁亂前(1465)創業的蕎麥麵店本家尾張屋

關於京都老店還有一個因素是天皇(被抓去)東幸，不少一直以來就是以供應皇宮各種衣食所需的店鋪就此沒落"以供應皇宮衣食所需維生的店"(上箭頭)

打到一半想吃碗熱騰騰拉麵這樣

w大的說法在路地戀花裡面也有看過