1頓中餐，6種選擇！還有鼎泰豐能吃？在台積電上班，是什麼樣子？
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2. 內文：
撰文者：彭建文
很多人都聽過，台積電的員工餐非常豐盛。到底台積電員工都吃什麼中餐呢？我在台積電
時，每天最期待的一件事，就是進公司餐廳吃飯。
可能是因為早上都在開會，節奏非常快，就如同上一篇文章提到的，整個早上都像在打仗
。到了中午，總要休息一下，吃吃美食。公司當然知道這一點，所以公司餐廳總是準備的
非常豐盛，犒賞員工。這篇文章，就要帶讀者們感受一下，在台積電從中餐到下班之間的
工作，是什麼模樣。
中午12點：1頓中餐，6種選擇
公司規定12點吃飯，但大家都有個默契，會在前後30分鐘的彈性時間內前往餐廳。為了避
免正中午人太多，我的部門通常會在11點45分離開座位。「吃飯了，等吃完飯再來做事吧
！」我常這麼去叫其他同事動身，也會去敲敲主管的門，邀主管一起吃飯。
當時我是在台積電的二廠上班，餐廳在地下室。進入餐廳前，會有一個今日菜色展示櫃，
大家通常都會在展示櫃前排隊，看一下要吃什麼。要是看到櫃前大排長龍，通常就是有不
一樣的菜色出現了。
公司餐廳，每天大約會提供6到8種餐點。印象比較深刻的，有素食、義大利麵、滷肉飯、
擔仔麵、自助餐、鐵板麵、牛肉麵、日式套餐等等。真的太豐盛了！在公司就能吃到這些
美食，有時真的會讓人覺得：台積電員工蠻幸福的。我有時會每天挑不一樣的餐點來吃，
可以讓心情好一些。
有時在餐廳，也會看到前幾天還在吃的麵館，今天突然就不見了。這是因為公司福委會，
會針對每家餐廳實施滿意度調查。如果滿意度偏低，福委會就不會續約，以此要求服務品
質。記得有一次，餐廳突然出現鼎泰豐。能請到那麼有名的餐廳，公司還幫忙出一半費用
，是不是聽起來很棒？那天的隊伍排得很長，大家都想利用難得的機會，多吃一些！
剛才有提到，我通常會約同事、主管一起吃飯。除非逼不得已，不然我很少在公司一個人
吃飯。大家一起吃飯，閒聊早上開會過程，聊公司的話題、股票，或是有趣的玩樂分享，
很能聯絡感情。通常聊著聊著，就會有認識的同事跑來一起吃。這些同事，往往都是過去
在專案中認識的同仁。過年過節時，執行長或副總也會來餐廳跟大家拜年，有時還會發紅
包，非常熱鬧。
台積每個廠區都有餐廳，如果今天在二廠開會，會後可能就會留下來吃飯。我記得有陣子
，聽說十二廠的中餐更好吃，有時我們就會趁機去十二廠開會，順便留下來吃中餐。
下午1點：專案會議
如果上午會議的事情特別多，我會利用飯後時間，回辦公室慢慢回信件，一邊透過電腦觀
察生產線狀況。如果有特別緊急的產品，這時我就會特別關注這些產品狀況。不過為了環
保，12點30分後，辦公室會關燈半小時，讓大家充分休息。畢竟常要工作到晚上10點多才
下班，中午休息相對重要。
一般來說，公司每位同仁都有專案要執行。因為上午都在忙著處理產線狀況，所以專案開
會時間，大多安排在下午。先前也提過，專案成員常由不同部門同仁組成，因此開會時常
需要在不同廠區間移動。這時，我們就會搭上公司的接駁車（shuttle），前往其他專案
成員所在的廠區開會，減少交通時間。
接駁車的另一個妙用，則是宣導重要事項。舉例來說，若是有資料保密要點需要同仁知悉
，公司就會利用接駁車上的廣播系統，讓同仁坐車時，順道聽一下機密防治注意事項。
下午4點：1頓下午茶＋200封信件
開完專案會議，再回到辦公室，通常就到下午4點多了。有時就會發現，自己座位上多了
一份新竹魚丸和雞排。原來是熱心的同事幫忙預留的下午茶。在公司吃下午茶非常普遍，
那段時間我幾乎吃遍新竹所有美食飲料。
大家會利用下午茶時間，閒聊休息，或跟主管更新一下剛開完會的專案進度。我也常利用
這段時間處理信件。可能很難想像，我當時一天收到的信件，往往超過200封，每天都有
處理不完的信。
由於我是在生產戰鬥部門，幾乎時時刻刻都要盯著電腦，看產線狀況。當然客戶可以從公
司網站，了解產品目前的進度，一旦他發現產品在某個站點停留太久，客戶就會發信給我
。而公司內部這邊，一旦發現產品無法如期出貨，也會馬上寫信通知客戶，告知原因及出
貨時間，讓客戶可以提早做準備。
如果遇到時間急迫、高階主管及客戶都很重視的產品，就要每個小時發信給主管，通報產
品狀況。一方面讓主管安心，另一方面也讓主管能呈報給高階主管或客戶，讓客戶感受到
無微不至的服務。
有時，也會收到公司發給所有同仁的信件。公司每個月都會寄信讓我們了解營收狀況，內
部同仁先知道後，新聞才會報。這雖然只是一件小事，但我覺得非常貼心。這會讓同仁感
受到，公司所做的每件事都是以同仁為優先。
下午5點30分：最後一場生產製造會議
每天生產製造會議，要開三次：早上9點一次，10點一次，下午5點30分再一次。生產例行
會議的所有資料都會備份在分享硬碟空間，遇到突發狀況時，隨時可以回溯所有生產歷程
資訊，即時回報客戶，追因、改善。
接下來，就要開始準備下午5點30分的生產會議了。這是當天的第3場生產製造會議，也是
最後一場，一般會由生產線課長和副理參與會議。會議目的是要了解，經過早上8小時生
產，產線狀況有沒有特別問題？有沒有需要資源投入的狀況？有沒有什麼特殊產品資訊，
需要利用會議再次提醒大家？為了確保所有的產品都可以如期出貨，這些問題都在會議中
再次確認。
雖然每次的例行性生產會議，都要花很多時間準備，但沒有經過這一段歷練，很多核心能
力都無法養成。
在台積電的一天，雖然工作辛苦，壓力也大，但只要想到公司有美味的中餐，每天都有下
午茶，想想公司是如何把同仁當作重要資產，在很多細節處理上都非常貼心，就會感到暖
心。
話又說回來，有什麼工作是不辛苦的呢？我個人的體會是，在台積電1年的職場經歷，可
能是外面2~3年的職場經歷。沒有孰好孰劣，只有做出選擇就不後悔的職涯之路。