※ 引述《stosto (樹多)》之銘言：
: 賣雞排不知道，不過賣鹹酥雞我知道
: 不是加盟的，所有東西都自己備料
: 地點在南部的某個區鬧區附近，夫親兩人一起做。
: 收入不穩定啦，一周休一天，每天下午炸到半夜，大概兩百萬~五百萬(淨利)這樣跳
: 節日連假，有幾天都X十萬以上，尤其是新年那陣子
: 沒有唬爛，只是很累，你光是拔那雞屁股的毛......比工作上的主管鳥毛還多
認真回文(冒著被水桶的危險) 順便介紹一家炸雞攤給大家認識
要符合你說得 我不知道我認識的那家有沒有達到你說得資格
那是在台南新化(廟口前)的藥膳鹹酥雞 只賣下午 不管假日平日都要排隊
假日就不用說了 排隊20公尺也是稀鬆平常的事
負責炸得應該是老闆 三個大鍋子 兩個人負責炸物撈起來放到攤車上
(可以上部落格去找 太子宮前鹹酥雞)
結帳跟裝袋的的有2~3個人 一個人快一點大概3分鐘
以我個人經驗 大概一次都買200~300 3分鐘內解決
一分鐘最快賣100好了 2個人結帳 所以一小時可以賺到12000
以這種速度賣 他的東西4小時內一定會賣光光
一天營收五萬應該是這家店的極限了(6+人的團隊合作啊！)
至於買2000喔 我賣了至少20次 加排隊看很久 好像還沒看過
有看過炸物攤位賣超過2000的 大概只有台南東山的籃記東山鴨頭
那家店超級假日賣得速度 或許可以達到一天你說的一天X0萬
只是備料有沒有那麼多 我覺得應該很難.....(一萬隻鴨頭 甘五摳零???)
最後 不要看了這篇 就又朝聖去了
因為我沒有說地瓜真的很好吃 吃一整包還不用配飲料
更沒提醒你肉跟魷魚軟到靠杯 只包100塊車子開出新化就吃光了
還有沒跟你講CP值最高的是雞塊跟雞腿 但是雞腿要等比較久
打著打著.........明天提早下班去買一下好了 等下班後再去都沒了..........