泡了一壺高烘焙的碳焙烏龍
喝完之後覺得口乾舌燥，舌頭還有一點點裂掉
不知道是不是茶葉農藥殘留太多
還是碳焙本身屬性如此
一般高烘焙的茶會有這樣的表現嗎

火氣 就是高溫厚的物質傷身 這東西不能馬上喝 古法要拚到放兩年退火 就是等物質轉化掉才可以開始碰但老實說我覺得很多還是很難...高級岩茶跟老烏龍在玩這種很微妙拿捏的火候掌控 老實說 真的費工夫...外面在賣的要馬上喝的有一說是半生熟 比較輕鬆一點要找拿捏好的炭焙茶 要去茶行慢慢找 就時間功夫跟金錢看有沒有興趣來玩 就... 你問我 我退化到喝白開水跟摩斯的冰紅茶了... 甜甜的...有些不會弄得焙到焦掉說之後會轉 也是不行 避開避開

瞭解，原來是身體上火了，想說茶葉也不便宜怎麼喝起來會這樣，喝其他中度烘焙的都還好，看來以後不能買烘焙太高的茶

傳統重火茶要退火放一陣子才能喝，一般是3～6個月至少所以閩北武夷山有「家家賣弄隔年春」說法 就是因為要放廣東潮州鳳凰單叢也是，武夷中重火，潮州輕中火春茶做好經「四進四出」基本上要到中秋後才能上市一焙走水二焙去雜質三焙高溫提香四焙顧水質，謂之進出https://youtu.be/m8lolgyvCVo?si=fbT9l15iWaxWCsA-這是潮汕百年茶莊「天山茶業」文火果木炭焙，考察留念參考我是浙大茶研所茶易，焙火算我專長之一，蠻難的我覺得

焙茶超難的啊。失敗就會變臭焦焙完還要放很長時間才能泡來喝

可以先體驗各真的名師的