[分享] 獲獎中華茶奧會「金銀銅佳作」全滿貫!

作者: king13723 (怒風的子嗣/老K)   2023-12-31 10:45:56
狂賀,得獎了!!!
本人代表 「臺灣茶易堂」 出征第九屆中華茶奧會大獲成功!一舉囊獲「1金、1銀、1銅、1佳作」全滿貫!
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據悉,開辦以來1~9屆前無古人,史上唯一。
ㄙP費無數個夜半習茶,不愧對恩師們的教誨
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<茶葉審評—金牌>
歷經初賽、複賽,擊敗數百人勇奪金牌
初賽1:辨識20種茶並寫出品質特徵
(目的:對茶葉的基本認知)
初賽2:十個黑杯茶湯,配對出5對一樣的
(嗅覺盲測,很有趣呢)
複賽:盲喝五茶湯盲聞五茶香並寫出什麼茶
(有給範圍40種茶,從中選出10種)
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老實說,很好玩
還好初賽有1、2
光只有初賽1我鐵定被淘汰
因為大陸茶太多,我並不是那樣熟悉
能寫個7788就很不錯了,還要寫出外型描述
有印象的有英德紅,祁門,滇紅,文山包種,東美,鐵觀音,大紅袍,鳳凰單叢,熟普,六保茶,霍山黃芽,碧螺春,龍井等
還好初賽2我全對,有把分數拉上來;也證明我的嗅覺還可以,和台灣茶改場盲測很像。
決賽就運氣好,因為40種茶都泡,裁判長隨機分配給每桌,答案每桌都不同只有他知道。
(無從作弊的可能)
我這桌十種茶,剛好我大致上會。
煙燻的正山小種和安化天尖,送分。蜜蘭香單叢,也送分。白茶則大葉月光白(有普洱韻)和小葉白毫銀針一起出,又是送分。熟普和廣西六保也出,還是送分。最後三個綠茶用猜的,對一個,總分80第一名。綠茶很難的只能從烘炒煎曬去判斷…
裁判長:其他人大多20~30
第二名也才60第三名50
他說沒有運氣好一說,實至名歸
<調茶拼配賽—銀牌>
初賽:固定用九曲紅梅去拼配、取前20入圍複賽
作品:杭珍 (全場第二名)
九曲紅梅+玫瑰花+桂花+檸檬+糖+茉莉花
自古「上有天堂下有蘇杭」;杭州,一直是神秘東方文化的名片。而茶葉和絲綢瓷器並列,一直是杭州最引以為豪的珍寶。杭珍一飲,世界和平!
(因為玫瑰象徵愛與和平)
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左一就是我的作品
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複賽:自由選材創意拼配
作品:秋陽 (依然第二名)
阿里山金萱+桂花+蘋果芒果+香蕉
阿里山的陽光,和煦而溫暖;吾認同歐陽修秋聲賦的觀點,誰說秋天只能「物過盛而當殺?」
春生秋實,冬眠夏長,此四之時也;吾選四秋耀金陽。
1.阿里山秋茗,香高氣揚韻爽 (表金陽)
2.芒果,夏末入秋不代表
3.桂花,滿城金甲秋意濃
4.蘋果,晚秋豐收且象徵平安
5.香蕉,多子多孫年年豐收
品一口秋陽,賞盡中華之無盡藏也;物華天寶,好似沐浴在和煦的秋陽之下。
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真正複賽有一些變故
下大雨,凍乾蘋果乾淋濕了…只能臨時換配方QQ
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天下沒有白吃的午餐
我和我浙大茶研所同事
為了準備此次大賽
光是練習拼配就準備了幾百種材料
並且弄了幾百種配方練習
每次成功的背後
必定是無數個辛勤的日夜
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本人拼配賽,從初賽一路到複賽都是第二名
而第一名王同學則複賽依然第一
可謂實至名歸
我們花了好幾個禮拜準備此賽
得獎一點也不意外
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<茶王賽—銅牌>
大禹嶺95K,生產單位-華剛茶業(豐原杜家)
從數十隻梨山茶中嚴選的
我親自去豐原杜家找杜母試喝一堆茶版
然後看上這隻
我們臺灣的烏龍茶本就極強
山頭氣強烈的這隻95K能得獎一點也不意外
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<茶王賽—最受歡迎獎>
阿里山瑞里金萱, 求茶若渴 黃老闆焙製
春水秋香,要喝水不如直接喝烏龍
所以我選最香的「秋金萱」再焙兩分火提香
最受歡迎獎是選專家評審沒獲獎
但是排名靠前的二十隻茶
在茶奧會當天現場給路人審評,一人三票
連續三天三個上下午
結果,超香金萱果然打敗眾多其他茶
榮登冠軍(實際上是第一名)
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怮寣A特別感謝
浙江大學茶葉研究所各教授
中興大學睿茶學程各課程授課恩師
求茶若渴黃老闆、華剛茶業杜家
臺灣茶易堂全體同仁
讓台灣茶,在杭州茶奧會,大殺殺殺殺四方
附錄:
1我司產品目錄(含兩款比賽得獎茶)
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2官方Line群
https://line.me/ti/g2/iEV7NoXAGcDTa9jdNYWOEXUibXkrwVda0NAy6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
3聯繫方式 :
堂主king13723、小幫手myway0407
FB
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003609331248&mibextid=ZbWKwL
今年杭州不只舉辦亞運
還有隨之而來的中華茶奧會
我是今年中華茶奧會最大贏家
(其實也是歷屆以來最大贏家)
歡迎諮詢
比如我如何準備茶奧會
比如如何拼配調茶
比如有什麼茶比賽或是證照可以考取
我很樂意和大家分享所學
後記:
走出台灣後,我很不喜歡台灣文人相輕,很多人小鼻子小眼睛相互攻訐的風氣。餅都沒做大就在相互攻擊,何必呢?
大陸人或許很直接很粗魯,但大部分豪爽。
(所以不爽都直接開罵QQ)
但相對的,比較少在背後說人閒話,大部分都慕強,只要你做出成績他們就敬佩你是條漢子,服輸也比較有格局。
我得獎消息傳回台灣後,我朋友私下和我說有些人恨你恨得咬牙切齒。(可能因為我平常確實高調)
說了一堆運氣好,憑什麼是我的話云云。
(如果是他得獎估計就實至名歸了)
又講了一大堆說什麼在對岸主辦的比賽,不比也罷賣台云云…
(他得獎估計就為台爭光,別人得獎就賣台)
我茶易可不只中華茶奧會金滿貫一殊榮
實際上我早在2020就榮獲台灣政府
新農業計畫中區銀獎+全台佳作賞
還有入圍創發計畫,紮根計畫等
大陸比,得獎;台灣比,依然得獎。
或有運氣成分那確實,但實力那是鐵定有的。
不然也無法兩岸均得獎。
講茶湯老師被說的一無是處,說只會賣茶
華剛茶業杜家也是,被說是茶販仔
(對了,恭喜杜家再次獲得日本最高金賞!)
我阿里山好友Robin也被攻擊…
真覺得沒必要這樣
各自有各自的貢獻
後來覺得,只能做並堅持自己認為正確的事
如此爾
「橫眉冷對千夫指,俯首甘為茶友牛」
我,只需要對支持我的人負責即可
所以要更認真學茶
更認真做並堅持正確的事!
作者: ETTom (喵)   2022-01-01 08:23:00
推 感謝你為台爭光 看了一下臉書沒想到是高中校友XD
作者: barnabas (巴拿巴)   2023-12-31 15:38:00
謝謝您詳盡地分享!再次恭喜您得獎及為台爭光!另外,原來玫瑰代表愛與和平啊,難怪我喜歡玫瑰:P祝大家新年快樂!
作者: king13723 (怒風的子嗣/老K)   2023-12-31 16:19:00
感謝
作者: YCL13 (靜默)   2022-01-01 17:16:00
推好成績
作者: king13723 (怒風的子嗣/老K)   2022-01-02 02:31:00
大我兩屆的醫科班潘欣平還拿過全國應屆234類總榜首
作者: vixplayer (風險玩家)   2022-01-03 22:27:00
真的厲害!佩服
作者: gargar (思思)   2022-01-04 12:44:00
恭喜恭喜
作者: akamewl (AKA)   2022-01-06 22:35:00
有意思的比賽
作者: eveno (eveno)   2022-01-09 18:04:00
厲害
作者: king13723 (怒風的子嗣/老K)   2022-01-11 18:59:00
感謝
作者: ding1118 (DING1118)   2022-01-15 23:04:00
作者: youwill (leesin)   2022-01-19 12:10:00
作者: jcwang (抱殘守缺)   2022-02-11 04:39:00
樓上是小號嗎?
作者: king13723 (怒風的子嗣/老K)   2022-02-12 09:20:00
這帳號資格不夠八卦發不了文囧

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