全家也出仙女紅茶
不過我之前是因為小白單喝了波霸仙女覺得不錯
後來自己去買回來泡 試了很多次
還是無法做到像全家那樣毫無澀感的順口
這次小白單給的是仙女紅茶買一送一
特別注意了一下冰磚上的成分表
含糖量是23.5g
全家每杯大概是380cc 左右
※ 引述《nonpolar (Nonpolar)》之銘言：
: 標題: [問題] 農林的仙女紅茶如何泡?
: 時間: Tue May 2 14:45:14 2017
: 版上前輩好
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: 小弟最近在泡農林所販售的仙女紅茶
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: 包裝上寫的茶種是:台灣、斯里蘭卡
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: 先說我泡完的心得:
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: 1.澀
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: 2.無茶香 (相對於我先前喝的紅玉)
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: 3.太甜 (糖加太多)
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: 總體而言 跟早餐店附送的廉價紅茶一樣難喝
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: 我的流程如下:
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: 1.稱取茶葉，30g，用棉袋裝
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: 2.水量:2100 cc (茶:水=1:70)
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: 3.水沸騰後熄火，放入茶葉。
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: 4.關蓋子悶10分鐘
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: 5.撈起茶包，放入白糖，250g
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: 請問我是哪一個流程出問題呢??
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: 是我泡的時間太長嗎?
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: 2.
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要降低澀感 可以試試第一泡3分鐘倒掉 第二泡5~10分鐘有些茶葉就一定會澀 一泡拿去做奶茶較佳

要降低澀味通常1.降低水溫2.縮短時間

可以試試冷泡（1:100），常溫沖直接放冰箱6小時，我覺得蠻順口的，不加糖也不苦不澀

仙女紅茶我每個禮拜都會煮...我不像板上各位那麼專業，提供一個小技巧剛煮起來熱熱的時候，請再拿一個鍋子裡面放一隻篩網，兩個鍋子互沖沖出泡沫撈掉，幾次後可以再喝喝看，會差很多我喝沒有在放糖的

試了幾次降溫的效果感覺比縮短時間要來的好....