[問題] 龍井茶葉上的絨毛是發霉嗎？ linfon00 PTT批踢踢實業坊

作者: linfon00 (笨蛋) 2021-04-09 13:52:32

如題，最近買到的龍井茶葉上發現有綠色的毛團，
不知道是不是發霉了？還是茶葉本身的絨毛
大家可以幫忙看一下嗎？http://i.imgur.com/sjYv8oX.jpg

作者: elpam (Absolute Purity) 2021-04-09 14:12:00

正常

作者: linfon00 (笨蛋) 2021-04-09 14:12:00

感謝查過google有看過差不多的照片,但怕死還是問一問

作者: adrian84216 (龜先生) 2021-04-09 14:40:00

綠茶需要鮮感就要有一定比例的嫩芽，芽上會有很多毫毛，大部分情況會顯現在茶乾外型上

作者: flutehook (山頂道小操人) 2021-04-09 19:28:00

茶葉上的白毛稱為「毫」，常見在採嫩芽的茶類，例如綠茶.紅茶.東方美人；但有些品種特性即使不採嫩也會有白毫，例如臺茶12號(金萱).14號(白文).15號(白燕).16號(白鶴).17號(白鷺)與白毛猴品種龍井屬於綠茶類，採嫩芽，會有白毫

作者: lwei781 (nap til morning?) 2021-04-09 21:50:00

沒事

作者: aikun (愛睏) 2021-04-10 11:26:00

正常

作者: rainHime (雨姬) 2021-04-10 12:16:00

感謝五樓科普

作者: z1288 (阿邦) 2021-04-10 19:03:00

茶葉放50年發霉還很多當寶

作者: Ranhaun (Ranhaun) 2021-04-11 06:26:00

看品種，如果是三峽龍井是柑仔種白毫多是特色，西湖龍井一號的話就沒有白毫

作者: elpam (Absolute Purity) 2021-04-11 08:57:00

群體種/43/迎霜/烏牛早。都會有毛...1號？？？對岸因製程關係。多是結成球

作者: lwei781 (nap til morning?) 2021-04-11 10:15:00

只有長葉少點白茶種也有九號茶也有

作者: Ranhaun (Ranhaun) 2021-04-11 10:30:00

抱歉漏打，嘉茗1號。我指的是成茶沒什麼白毫。

作者: lwei781 (nap til morning?) 2021-04-11 14:51:00

26 樓講的也是成茶啊，機器和鍋裡當然是不少群體種沒毛的話龍井最後一道工序就不用是脫毛

作者: king13723 (怒風的子嗣/老K) 2021-04-13 19:15:00

這沒問題，原因樓上幾樓講了但我覺得你這茶明後甚至雨後，要注意（本人浙大茶學系清明後，穀雨後

作者: lwei781 (nap til morning?) 2021-04-13 20:50:00

這不是浙江茶啊應該是海山系統

作者: hus ( ) 2021-04-27 01:05:00

覺得海山+1

作者: ppterry (國境之南) 2021-05-02 21:57:00

圖片上的應該是發霉了, 龍井茶當年的放冷凍頂多兩年

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