Re: 文山包種茶心得

作者: joechiu (黑輪)   2019-03-25 00:08:51
回應一下原po問的坪林與南港的茶葉何處強大。
個人認為兩處都是非常非常棒的茶區,各有特色,我自己喝茶3年多的經驗,對於兩處的
茶葉都非常喜歡!
南港部分
1交通
從南港市區上山大概20分鐘可以抵達,缺點是大眾交通網絡不便,且茶農住所分散,若要
深度踏訪可能需要自備交通工具,但是印象中搭上小5路線小巴後跟駕駛說要到哪,應該
都會停在鄰居住家的站牌,所以搭乘巴士也是可行,但是務必注意班距
2茶葉
但就市場上常見的輕發酵輕火包種茶而言,我個人非常推崇這邊的製茶技術,茶菁來源除
南港外也包含石碇宜蘭等地,製作出的包種茶,的確有別於坪林地區的包種,滋味與香氣
上均具有辨識性,這邊的茶園管理除慣行外非常多有機茶園,拋荒與野放茶園也有,不過
茶種類別可能稍遜於坪林。非常推薦復古茶園陳添福伯伯以及南山馨茶園潘章伯伯的茶葉
,尤其潘章伯伯的比賽茶葉,無論在香氣與滋味上均屬上等。陳伯伯與潘伯伯週末都會在
圓山站花博農民市集擺攤,大家有空可以去看看,非常可愛的自產自銷茶農。
3價位
比賽茶部分價格平均上較坪林低
包種部分1000至2500上下均有,當然也有些特殊品,像是復古茶園的鐵觀音,老欉岩茶等
價位又會再高一點,但是均屬合理價格
坪林部分
1交通
雖然距離台北市中心直線距離較遠,但是從大坪林捷運站、新店捷運站均有公車直達,班
次也多,非常方便,許多農家製茶廠或是商家座落在北宜公路上因此,搭公車即可輕易到
達。另外南山寺與金瓜寮一帶的店家假日也有公車可以到達,從坪林國中出發也十分便捷
。然此處茶葉面積散落廣闊,若要到虎寮潭、幼瀨或是獅公髻尾山等茶區還是需要仰賴開

2茶葉
不得不說這邊的品種真的非常多元,從常見的青心烏龍,到專門製作東方美人的大慢種,
常以中重火候呈現的佛手、水仙、武夷、肉桂等茶葉,這邊都有,另外要找尋正欉鐵觀音
的茶菁來這也會很有收穫,也曾在此地品嚐不錯的鳳凰單欉。另外這邊有有機產銷班,因
此對有機製茶方式有興趣的人也不妨來這走走。總結上,這邊的茶葉品種玲瑯滿目,絕對
值得深入踏訪,耗上好幾天也不一定喝的完。附帶一提,此處以大慢種製作的東美的香氣
帶有梨仔氣(台語)茶水細緻,少有收斂感,風味有別於桃竹苗的東美,價格相對平實,
扣除比賽茶,4000-6000/斤就可以找到非常厲害的東美了,也很值得一試。
3價位
一般包種扣除比賽茶,800-2400均有,一些特別品種則是2000-3500均有,東方美人則以
採摘的細緻度分價,另外有機產銷班部分,價格則較高,有興趣著可以上網搜尋相關資料
詢問。
總結
兩處都是非常非常好的茶區,都是心目中數一數二的好茶區,惟南港茶區近期較為落寞,
希望大家有空可以上去找找茶農聊天,並且支持他們。其他部分有請其他前輩補充說明。
謝謝大家。
作者: aingechiu (ainge)   2019-03-25 00:26:00
好厲害!感謝分享
作者: zebra1986 (斑馬ing..)   2019-03-25 16:26:00
推分享
作者: bills50602 (哆啦艾維斯)   2019-03-27 11:50:00
咦!好久沒看到你發文感覺變厲害XD
作者: David88 (大衛發發)   2019-03-27 19:57:00
推。版上果然有神人
作者: lwei781 (nap til morning?)   2019-04-06 20:22:00
烏葉單欉好喝嗎? 快點貼心得

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