[問題] 將茶放入冰箱 minifat PTT批踢踢實業坊

作者: minifat (mini) 2019-03-08 14:51:00

我目前是煮6L的茶冷卻後分裝瓶裝放入冰箱
不否認剛煮好的茶最香最好喝
但放入冰箱後有時候味道會跑掉
直接把整瓶倒掉
不知道是否有高手知道是什麼樣的狀況
該如何改善謝謝

作者: donkilling (å’šå’š) 2019-03-08 14:54:00

是多久以後味道跑掉？

作者: beyondband45 2019-03-08 14:59:00

我反而覺得泡好放到涼的茶特別香

作者: adrian84216 (龜先生) 2019-03-08 15:13:00

香氣在不同溫度時有不同表現，應該問妳說想這樣放的目的是什麼？才能給建議

作者: donkilling (å’šå’š) 2019-03-08 15:26:00

一天差不多啊現泡茶的保鮮期也就那樣而已建議就是煮少一點或者冷沖冷沖狀況可以放兩天以上沒問題

作者: adrian84216 (龜先生) 2019-03-08 15:50:00

妳說一天自己喝6L嗎！

作者: beyondband45 2019-03-08 15:52:00

提外話，不要把茶當開水，額外還是要補充水份哦。

作者: Radiomir (Radiomir) 2019-03-08 17:18:00

分裝的瓶子常洗嗎? 好像兩三天只沖水沒刷就會有怪東西

作者: rainHime (雨姬) 2019-03-08 20:10:00

冰箱異味入侵？瓶子不夠乾淨？冷卻太久茶變質？通常要冰的茶我都用冷泡的，常溫放涼的過程會變味...

作者: isco (踏著月光回家) 2019-03-08 21:35:00

我都稱熱放進冰箱冷藏，香氣與風味多能留下

作者: paladin499 (芭樂丁) 2019-03-08 22:32:00

如果分兩天一天喝3L不會水中毒嗎@[email protected]

作者: rainHime (雨姬) 2019-03-08 22:34:00

也許用冷水沖瓶，讓降溫速度快一點也行。不過這是我想喝冰茶時的做法，會立刻喝完，沒試過冷藏。

作者: lynch9527 2019-03-08 23:09:00

同樣的茶，熱、常溫、冰時喝起來本來就不一樣，你喝湯也是一樣

作者: lwei781 (nap til morning?) 2019-03-09 01:40:00

去年很多夏茶可以冷泡很久的

作者: ssccg (23) 2019-03-09 02:01:00

喝冰茶會直接加冰塊急速冷卻，不過還是不會放隔夜水中毒想太多，水中毒其實是低鈉症，通常是運動後沒補充電解質，跟喝多少水關係不大，人體排水可以達到一小時1L如過沒喝超過每小時1L不用去想水中毒

作者: wildpeople (wildpeople) 2019-03-09 14:05:00

何不直接做冷泡

作者: Cidolfas 2019-03-09 14:44:00

蓋子有蓋緊嗎？

作者: adrian84216 (龜先生) 2019-03-09 15:02:00

如果密閉性夠的話，比較不會跑掉香氣

作者: aikun (愛睏) 2019-03-10 11:51:00

瓶子要用之前需用飲用水清洗，蓋子也是，正常這樣放一個禮拜在冰箱內應該沒問題香氣應該會跑掉不少但口感應該還可

作者: TEAtender 2019-03-10 22:12:00

變味很正常，低溫還是會發酵，尤其你是熱放到冷，冷泡的話如果泡好之後茶葉有撈起來味道反而還比較可以維持，一個人喝幹嘛泡那麼多？

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