[心得] 紅玉製的白茶

作者: rainHime (雨姬)   2019-02-13 20:22:01
一月中,購自東峰莊園。
乾茶包湊近鼻子聞,
會有種淡淡的,有點"辛"的香氣。
沖泡溫度約80度,
(先注入少量冷開水,
再用熱水瓶的90度熱水加滿)
一次泡兩包,泡500ml,回沖一次。
(所以總共泡1公升)。
忘記計時,每一泡大概2~3分鐘。
泡起來的顏色橘紅,
http://i.imgur.com/3f5GiLZ.jpg
聞不到香味,但喝起來很明顯,
感覺像是有精油的那種木頭香,
喝下去後嘴巴有點乾,
過一陣子會舒服點,但還是稍乾。
這是澀感嗎?
茶葉相當耐泡,
現在用35度的水回沖剛剛那兩包茶,
反而覺得更香了~
不過嘴巴還是稍微會乾。
http://i.imgur.com/WBDLpjj.jpg
作者: flyhattmann (茶哉)   2019-02-13 21:24:00
你的乾是覺得會咬舌刮舌那種嗎?
作者: z1288 (阿邦)   2019-02-13 21:25:00
可以試試看阿里山的烏龍白茶...是梅子味
作者: rainHime (雨姬)   2019-02-13 22:43:00
是口水變很少的乾感,稍微緊繃,不會刮。
作者: wj790418 (懶懶散散)   2019-02-15 09:05:00
白茶不會是這種顏色...
作者: aikun (愛睏)   2019-02-15 12:01:00
跟印象中的白茶不太一樣(?
作者: adrian84216 (龜先生)   2019-02-15 14:31:00
大家印象中的白茶是怎樣的呢?什麼顏色?
作者: rainHime (雨姬)   2019-02-15 14:36:00
以前喝到的都是淡金到黃~但是這款茶喝起來也有白茶風格
作者: cyliu0226 (黑傑克)   2019-02-15 14:47:00
白茶顏色還蠻多變的,泡久一點,這種顏色算正常
作者: adrian84216 (龜先生)   2019-02-15 21:17:00
的確,白茶的湯色可以差異很大,而且茶湯濃度跟深淺會影響顏色很大
作者: wj790418 (懶懶散散)   2019-02-16 13:39:00
會有這種顏色就不太可能是白茶製法
作者: z1288 (阿邦)   2019-02-16 14:42:00
老白茶泡出來就會很深了....
作者: adrian84216 (龜先生)   2019-02-16 23:24:00
我有很多款白茶正常濃度都可以泡出這種湯色,偏輕萎凋的白茶泡濃一點也有可能
作者: rainHime (雨姬)   2019-02-17 01:21:00
莫非是紅玉這品種,湯色格外深?查了其他家紅玉白茶,大多也是橙黃~偏紅。
作者: COCALIFE (恐龍的面具很熱)   2019-02-19 08:42:00
白茶顏色與製作工藝、存放、很多因素都有關係,就看個人口感決定是否喜歡

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com