[問題] 有推薦的甘蔗香烏龍茶嗎？ JANUARZ PTT批踢踢實業坊

作者: JANUARZ (Z醫生) 2017-09-03 01:51:34

小弟日前在網路上購買了一款高山茶一斤約2400
熱泡之後都有種甘蔗香
這滋味令我回味不已
但是他的茶梗、茶枝頗長，泡容易澀。
覺得有點可惜，想請問版上茶友有沒有推薦的茶？
題外話之前喝過一個長輩泡的茶貌似叫大禹嶺，也是有蔗香甘甜，但是聽說要有門路才買
的到，殘念。

作者: muochi (小隱於野) 2017-09-03 10:49:00

我覺得珠露喝起來也有甘蔗香

作者: by30058 (香蕉人) 2017-09-03 11:33:00

大禹嶺與其說要有門路，倒不如說銀彈要夠才有可能買到真正大禹嶺的茶

作者: coldshawn ( ) 2017-09-03 12:38:00

我覺得日式綠茶也會有

作者: d897572005 (浪子) 2017-09-04 23:23:00

小弟也都喝大禹嶺的茶耶...103K

作者: Ryuji (Richard) 2017-09-09 11:15:00

曾聽聞新茶壺與甘蔗頭同煮，養的壺泡茶會甘甜…自己所知的大禹嶺，甜水不像蔗香，是近似蜜香…

作者: isco (踏著月光回家) 2017-09-09 13:26:00

因該是新茶壺要加白甘蔗與排骨一起煮，之後泡茶才會清香，甘甜吧只是我都沒試過，不知是否真的。

作者: Xras (想不出來) 2017-09-09 19:12:00

我開壺都不放排骨，改放味噌和豆腐，泡起茶來也是清香甘甜

作者: Ryuji (Richard) 2017-09-09 22:52:00

聽聞時也有提到排骨，原來是一起的…但想到茶壺吸附豬油脂…我還是拿茶渣慢慢養就好…

作者: lwei781 (nap til morning?) 2017-09-10 10:55:00

一些竹山系的輕中焙可以試試看

作者: pfish9130 (豬頭~) 2017-09-10 15:33:00

XDD推文~我泡茶都用大骨高湯沖泡꼬茶杯裡面放一點白飯

作者: Ryuji (Richard) 2017-09-10 23:40:00

土瓶蒸是我唯一可接受由茶壺呈現的料理

作者: xx90185 (柚子) 2017-09-15 15:04:00

開壺放一堆東西下去煮真的令人傻眼..

作者: mid1hk (小爵) 2017-09-17 15:40:00

基本上甘蔗香產生的主因與烘培程度與發酵程度有關聯，發酵程度輕轉花香而輕中發酵轉清果香再者更重的發酵轉熟果香但一般高山烏龍茶的製作現在市場上趨勢是做偏青至於正港的大禹嶺一斤沒有六千塊上下我想還是別碰了不要有產地迷思海拔固然重要但消費者要喝的是茶園管理與製程管理不用濠洨一入口你就會知道那特有的山頭氣

作者: isco (踏著月光回家) 2017-10-13 09:35:00

作者: fivekid13 (fivekid13) 2017-10-27 18:18:00

甘蔗香，應該是金萱的品種味道吧！但應該是甘蔗「味」才是

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