過年跟家裡出來玩耍順便拜訪一下茶鄉～
沿新中橫接阿里山再接縣道的第一站是太和村的樟樹湖，這次是要拜訪以自然農法著名
的簡大哥，下面是拜訪記錄和心得～
1.工作室平常去建議預約，不然就要像我一樣碰運氣，距離連外道路很近，但是需要一些
觀察，在路旁茶園的上方
2.工作室為石+木造，外頭可以遠眺玉山群峰，阿里山，塔山～嚴重坍方的眠月鐵路明隧
道相當清楚
3.樟樹湖算北道相對高的茶區，一般在商品名稱上習慣從太和跳出，另外命名，價錢較一
般梅山或大阿里山茶區高
4.簡大哥的理念：盡量不要破壞自然環境，以及原來的運行方式，所以不施肥，不放藥是
基本，維持原有林相，不修剪茶樹，基本上不入茶園進行過多的干預。簡單來說就是盡可
能維持原貌。茶園有山羌跟穿山甲
5.茶基本上只作春夏，對於茶樹的生長有利
6這次品嘗了，變種茶還有青心烏龍作的紅茶，層次和香氣的豐富程度是過往未見的，非
常喜歡，可惜現場沒有任何茶葉
有空再來寫在瑞里喝到的幾家茶葉，謝謝大家