作者:
Herblay (Esmeeeee)
2016-05-05 11:53:43聽說有些茶(台灣茶)的奶香味是加入香料
但就我所知
有些茶的奶香是自然就有的味道
不知是否真的有這種情形
如果真的有添加人工香料的奶香味茶
那要怎麼分辨天然奶香味跟人工奶香味呢？
作者: harlan0404 2016-05-05 13:08:00
一般來說茶乾未泡前是沒有香氣的！如果打開就有跑出奶香味那就可能有問題！
作者: iymin 2016-05-05 17:35:00
有添加化學香精的茶，可以檢驗1、2、3泡茶湯香氣的差異度因為化學香精遇熱容易釋出，所以若是像第一泡很香、第二泡不怎麼香（香氣斷層太明顯），這都能合理懷疑有添加天然金萱的奶香是很穩定釋出的。以上身為小茶農的經驗分享
作者: harlan0404 2016-05-05 18:11:00
B大茶乾的味道跟香氣是不一樣的，茶乾大概就只聞得出來有無焙火..並不會有香氣或許是我們對香氣的定義是不一樣的...但是打開真空包裝跑出奶香味可能就有問題！
意思應該是說茶乾的香氣不會很明顯就竄出來啦 不然其實茶乾通常都會有本身的香氣
作者:
suii (傻咩)
2016-05-08 22:51:00添加的一泡後就沒啥味道了
我農會買的金萱沒泡前也是香的啊，泡了也是只有淡淡的香味，並不會有很重的香味