[問題] 對於剛買的茶感想 Tsucomi69 PTT批踢踢實業坊

作者: Tsucomi69 (N9SU3XL3AJ4) 2016-03-26 14:37:10

說是高山烏龍但才第一泡就
1. 熱水沖泡後約需2分茶湯才有淡淡金黃色，之前買的不用30秒
2. 香氣淡味道苦澀，之前買的香氣濃且回甘幾乎感覺不到苦澀
還請各位指教是茶種不對還是買到品質差的，謝謝。

作者: noonee (我和烤肉間只差一撮孜然) 2016-03-26 16:14:00

不知道能不能告知哪裡買的？

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-03-26 16:53:00

豆腐機？

作者: yayaha (無) 2016-03-26 17:09:00

就算品質比較差泡兩分鐘才有顏色是怎麼回事?還有買茶要先試喝阿.....

作者: minilluxx (羽) 2016-03-26 17:33:00

會不會是水溫不夠熱呢？一般我們泡給客人試茶的時候，都會使用剛燒開的熱水沖

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-03-26 20:50:00

飲水機的95出來的可能只有88

作者: mayinwish (如燕盤旋而來的思念) 2016-03-26 22:53:00

這個我有經驗同一款茶葉公司飲水機97泡出來的就沒有我燒開水100沖下去的香真的是水溫關係

作者: hyhcc (大胖子) 2016-03-26 23:46:00

或許是茶的季節，手採還是機剪，扣除茶的因素，您購買的品種的確需要高溫喔

作者: vuncent (萌~) 2016-03-27 09:07:00

水溫還有茶乾乾燥程度也有影響

作者: lkdsa (玄~) 2016-03-27 09:47:00

在辦公室也泡過，飲水機的熱水泡出來不太好喝，不像開水泡的

作者: morali1587 (阿狗) 2016-03-27 12:40:00

所以各位大大都比較建議用100度泡茶嗎？

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-03-27 13:35:00

看茶啊，然後溫度要定義一下比較好

作者: morali1587 (阿狗) 2016-03-28 07:16:00

嗯嗯，謝謝

作者: macher (山海相隨) 2016-03-28 11:07:00

看茶葉中美味物質的釋出率跟豐富度搭配水的溫度&固含量

作者: adrian84216 (龜先生) 2016-03-28 20:24:00

有茶葉的照片嗎泡前與泡後

作者: seanflower (看好了) 2016-03-28 22:52:00

茶葉泡60秒會有味道嗎都覺得太淡

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-03-28 23:06:00

茶葉要泡多久還要看置茶量吧…

作者: lwei781 (nap til morning?) 2016-03-28 23:11:00

量，水溫影響都不小啊

作者: frank91011 (é›žç±³èŠ±) 2016-03-29 01:55:00

一般茶包用冷水都有味道了，要泡到兩分鐘，這有問題吧

作者: noddio (蒼紫) 2016-03-31 01:57:00

理論上, 正常的台灣烏龍茶, 量夠水溫夠高(100度) 絕對不可能兩分鐘才有金黃色, 基本上超過1分鐘都會濃了

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