[心得] 放了14年的凍頂 yayaha PTT批踢踢實業坊

[心得] 放了14年的凍頂

作者: yayaha (無) 2015-10-08 21:52:50

家父之前有找到一罐存放已久的凍頂
今天有幸拿了一些來喝
外包裝上寫的是90年冬季鹿谷鄉永隆鳳凰社區優良獎
茶乾較一般凍頂味道比較淡而且帶著一股木質味
泡開後味道也比一般凍頂淡
但是入口後味道非常甘甜幾乎沒有培火的苦味和茶澀味
甘味到後面10幾泡茶湯幾乎沒有茶味時還不會消散
10泡後喝起來變成很像蔘鬚泡水的味道
其實喝起來和之前到別人家喝的老茶
既不像紅茶也不像烏龍反而接近普洱生茶
差異是頗大的
目前接觸品茶還沒有很久
可能言語或味覺上有所差異請見諒

作者: gsy2i7y14 (松) 2015-10-09 01:12:00

我也滿喜歡永隆比賽茶

作者: elpam (Absolute Purity) 2015-10-09 13:56:00

保存良好的烏龍本該如此

作者: eightpen 2015-10-09 22:53:00

頂級的臺灣烏龍茶放老味道會跟頂級的普洱茶差不多

作者: elpam (Absolute Purity) 2015-10-09 23:41:00

xD~ 樓上的講法我認同(理論)也存疑(現實)

作者: yayaha (無) 2015-10-09 23:50:00

話說我又泡了一次,好像還是沒有酸味或陳味與一般人喝老茶的心得相距甚遠鐵質的酸味倒是有在受潮的凍頂上面聞到過

作者: elpam (Absolute Purity) 2015-10-10 00:41:00

應該是抽了真空吧，你可能描述一下保存方式才有討論空間

作者: yayaha (無) 2015-10-10 00:44:00

就真空充氮的罐頭凍頂烏龍

作者: elpam (Absolute Purity) 2015-10-10 00:57:00

xD~ 那就沒啥陳年啊~~~原味凍頂，謝謝。

作者: yayaha (無) 2015-10-10 00:58:00

罐頭有些生銹，昨日才開封以現況來看，它算是老茶呢？還是就只是放了14年的凍頂XD

作者: elpam (Absolute Purity) 2015-10-10 01:25:00

你如果有類似作工的比對的話，你會發現過一個星期後老化的會比一般的茶快些，

作者: bluejames (阿九) 2015-10-10 01:37:00

沒錯。但茶又很乾淨。那個韻味非常迷人

作者: lwei781 (nap til morning?) 2015-10-10 01:44:00

自己感覺好喝，自己喜歡最重要

作者: lote1552611 (116255letol葉子是黑帶먠) 2015-10-10 20:56:00

茶葉有展開變一根一根的嗎？

作者: yayaha (無) 2015-10-10 21:01:00

有阿但是纖維感覺都軟了有點糊糊的像腐葉土

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