Re: [食記] 中壢永川牛肉麵 doggy1985 PTT批踢踢實業坊

Re: [食記] 中壢永川牛肉麵

作者: doggy1985 (火鍋人) 2021-10-18 20:15:40

我有朋友加盟永川
基本上
永川會在中央廚房出高湯與牛肉給加盟者
也會告知加盟者應該要注意的比例
根據不同的店面給予多少桶的高湯
除了牛肉麵類之外
其他的小菜和飯菜類
各個加盟店要做什麼來賣
他沒有限制
所以原則上永川出來的品質有控制
但是如果加盟者自己瞎搞亂加
就

作者: jasonbass 2021-10-18 20:20:00

民族店嗎

作者: raistlin349 (Raistlin) 2021-10-18 20:38:00

那就是沒有控管啊XD

作者: inflaction 2021-10-18 21:27:00

民族店我覺得很好吃耶！

作者: pooznn (我~~~是來被打臉滴!!!) 2021-10-18 22:26:00

外帶過一家24H 湯就剩鍋底還一直加熱一整個鹹到懷疑人生

作者: zqes123 (tainan666) 2021-10-19 11:21:00

反而喜歡民族路大於本店可以丟幾顆大蒜進去 D

作者: isangxwbh (洋) 2021-10-19 15:21:00

請問麵條是總店出的嗎

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