[食記] 八德小郜家拉麵

作者: alan5566 (艾倫56)   2018-10-23 21:13:49
商家名稱:小郜家濃厚雞白湯拉麵
店家地址:桃園市八德區介壽路167-2號
營業時間:中午到賣完為止,週日週一公休
每次騎經過介壽路,偶然發現開了一間小小的拉麵店,就趁著這次下午空檔去嚐鮮一波
外觀是鮮黃色為主,就在大潤發的對面
https://imgur.com/a/zGnnQco
裡面位置少少的,大概十多個吧,坐在吧台前可以清楚看到老闆俐落的動作
https://imgur.com/a/hlCSze6
菜單
https://imgur.com/a/BTxyNeO
這次點的是濃厚雞白湯拉麵,因為喜歡濃郁的重口味,所以就以這基本款為主
牆壁一角
https://imgur.com/a/3D6fM1l
麵登場!
https://imgur.com/a/JIdXF9F
兩片炙燒過的叉燒,半顆溏心蛋,蔥花,畫龍點睛的蘆筍
先喝一口湯,這個味道是有下過功夫的喔,牆壁上寫著用雞骨熬製十多個小時不是
吹噓的,跟坊間的台式拉麵相比,湯的深度硬是高上一個水準,老闆跟我說這個湯
除了鹽巴什麼都沒有放,雖然看起來很油,確是意外的順口,全部喝完也不是問題,
如果真的怕太濃,還可以選擇較清淡的湯底,麵條是有嚼勁的細麵,個人覺得吃起來
跟一蘭拉麵的蠻類似,蘆筍吃起來很爽口又特別的口感。
叉燒
https://imgur.com/a/5IqRiwm
叉燒真的不錯,兩塊太少了QQ,吃得意猶未盡又加點了一塊,
老闆會直接拿火在豬肉上炙烤,肥肥嫩嫩入口即化一點都不柴!
結論:
以200塊的價格,能吃的連鎖拉麵店300元的價值,個人覺得CP值蠻高的
老闆很擔心客人吃不飽,可以免費加飯或加麵一次,跟老闆小聊幾句
也是堅持夢想才出來創業,對食材都有一定的堅持,每日限量供應賣完為止
有路過的朋友不妨來嚐鮮看看!
作者: papadriest (bbbird)   2018-10-24 21:25:00
有排入待吃 但賣相有點太差其實兩百塊能吃到像樣的日拉還不少吧
作者: yuiopzz (靈魂的質量)   2018-10-28 21:17:00
吃過…不推

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