苑亦／「唯一繼承者」舌尖上的人情味
老實說，「唯一繼承者」光看劇名我真的會跟廣大的鄉民一樣以為這是一部類韓劇並且講
述高富帥得到白富美而經歷的艱辛奮鬥過程。但我著實忽略了這部戲的播出平台是不向收
視脈絡屈服的TVBS呀，所以當我看到戲時居然有種開到福袋的驚喜感，並且一開始就被美
食迷的我昏頭轉向，如同鄉民所具體描述，開頭果然是一種「型男大主廚」加上「食尚玩
家」即視感，可是當我往下深探，就感受到這部戲想要帶給觀影者的深意了；尤其是看到
小荷葉的炒米粉毫無懸念的贏了鳳梨咕咾肉時，我居然意外的想起了著名動畫片「料裡鼠
王」裡，那個看起來像是厭食很久的美食家吃了家常「燉雜菜」時那種感動又驚艷的感受
了，原來…真的會有一個味道，讓你想起一個人啊！
原來以為該是商鬥加上辦公室鬥爭的偶像愛情戲，硬生生的變成了美食與人性探究，實在
很難不讓人有驚喜感。尤其看到「林真心」變成了「小荷葉」就忍不住心生親切，並且忍
不住要給TVBS一個讚，果然是有明星嗅覺的平台，勇於啟用新人演員來開創不一樣的視覺
感受。同時也要給這部戲的女主角宋芸樺「真心」的誇讚，在電影明星與電視女主角之間
，她並沒有拋棄了誰。
我同時也在這部戲感受到了與台灣戲劇面臨與收視率的惡鬥所遭遇到的困境。或許會覺得
我牽強，但是想想，現在所有的事情要求都是精準，收視率是這樣，做菜也是一樣；幾克
的糖，幾CC的水，精準到連溫度都能夠先用儀器先測量，但是為什麼做出來的菜卻不見得
每次的味道都能一致呢？或許我們忽略了那天青菜的含水度，或許我們忘了測量水裡礦物
質，更重點的是我們可能忘了做菜的人當時的心情。如同電視劇一般，或許是在夜深人靜
時在網路上看，或許也可以是在通勤的時刻拿手機看打發時間，但無論如何都沒辦法像小
時候硬著頭皮跑到朋友家一起看「楚留香」時那樣的興奮與激動了。我們的戲劇被收視率
制約了，所以對於感動與人性就也就只好同時被制約了。
無論如何，總是要對認真做戲的人給予最大的肯定，沒有他們認死扣的打死不退，就不會
有讓觀影者能夠一再感動的好戲出現。如同「唯一繼承者」想要告訴我們的，無論世界如
何的改變，人心是不會變得。這就好比做菜一般，無論機器如何先進，份量如何精準，卻
永遠比不上料理者滿滿的愛與深濃的人情味；它或許是阿嬤的手路菜，也或許是媽媽的拿
手菜，但是卻都是回憶裡最美好的味道。我想，世世代代要傳承的並不只是精準的手藝，
而是繼承這裡面蘊含的美好與善良，那種雖然是手工製作，卻存在與骨血裡，值得一再回
味的「人情味」。
資料來源：
http://udn.com/news/story/7341/1314625-%E8%8B%91%E4%BA%A6%EF%BC%8F%E3%80%8C%E5%94%AF%E4%B8%80%E7%B9%BC%E6%89%BF%E8%80%85%E3%80%8D%E8%88%8C%E5%B0%96%E4%B8%8A%E7%9A%84%E4%BA%BA%E6%83%85%E5%91%B3