作者:
bulden (bulden)
2025-06-18 16:23:52※ 引述《jiern (jiern)》之銘言：
: 周氏蝦捲爆食安疑慮 台南衛生局︰店員個人行為 不對店家開罰
: Yahoo奇摩（即時新聞）
: 2025年6月18日 週三
: 台南知名餐飲「周氏蝦捲」11日爆出店員將消費者吃剩的油豆腐，倒回滷鍋，引起軒然大
: 波，店家事後道歉並表示涉事店員已不適任。台南市衛生局緊急稽查，初判是店員個人行
: 為，暫不對店家開罰，已要求加強員工教育訓練。
: 衛生局今天告訴中央社記者，事發後已調閱安平總店及老店四天的監視影像，未發現其他
: 店員有類似行為，初判將消費者吃剩的油豆腐倒回滷鍋，是店員個人行為，已責令店家7
: 月2日前改善，若複查不合格，將依法處辦。
個人行為?
本魯講一下前天在高雄巿中華路家樂福的經驗好了，我們再來細究是不是個人行為?
本魯在星期一時到中華路的家樂福中的讚歧烏龍麵用餐，在夾取炸物時，就有一個寞名奇
妙的人直接走到本魯的前面，徒手去拿取炸蔬菜的屑屑，就放到嘴巴吃了起來。
本魯本來是要夾後面那個炸蔬菜的，結果店員直接用夾子把那顆炸蔬菜夾去垃圾桶了，並
向店長報告了這件事。
今天店員是領死薪水的，除非這個店員是自己人，才會省成這樣子，將沒有吃的油豆腐放
回滷鍋，一般的員工，除非被上面交代要這樣做，要不然本魯還沒有見過會把剩菜，直接
放回餐盤，而不倒廚餘桶的。