餐廳名稱：府前魯肉鮮魚湯
消費時間：2018年/3月
地址：台南市中西區府前路一段136號
營業時間：早上確定有
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已經想不起是由哪得來的情報，只知道開山路和府前路口有家
紅色招牌的鮮魚湯被推薦。這天早上特意前來路口張望，發現僅有
這家小店的招牌為紅色，便決定是它了（當演神奇寶貝？）。
抄得推薦為鮮魚湯，卻不知是指虱目魚湯還是味噌魚肉湯，想
想還是先試虱目魚湯。點了嚕肉飯才發現有鮭魚飯，只能扼腕。
嚕肉飯（小） 15元 魚皮湯 45元
嚕肉飯是肥肉丁，滷汁偏淡帶點甜，比較壓不住肥肉膩感。
魚皮湯的湯頭甘鮮順口，還有蒜酥提點，很合喜好。魚皮大塊
且無腥味，可惜去鱗不完整且有細刺，剛好中自己致命傷。
整體而言，這裡的魚湯湯頭確實好，魚皮新鮮只是細節沒處理
乾淨，介意度因人而異。至於鮭魚飯、海鱸魚和深海石斑的滋味，
只能留待下次訪台南時，再做嚐試。
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