餐廳名稱：鴻源金好吃牛肉麵-原上好吃
地址：台南市北區公園路595號之4
電話：06 281 6453
營業時間：10:00 - 2:30
公休：不定時
每人平均價位：120
好讀圖文版： http://dingeat.com/062816453/
台南有很多家有名的牛肉麵店
其中位於北區公園路的鴻源金好吃牛肉麵是丁最近比較喜歡的一家
有次公司訂午餐吃到鴻源金的牛肉麵，結果一吃就愛上
除了牛肉給的很大方以外，湯頭也是ㄧ絕～
雖然價格不算便宜，但以這樣CP值來說，丁還是願意買單的ＸＤ
我這個人很簡單，好吃就會推薦～
而且這裡營業時間到凌晨兩點半
對於突然想吃宵夜的人來說，簡直是天堂：Ｄ
現在還有分店在富農路～想吃也不用特地跑到北區了！
這次丁去的是位於公園路上的鴻源金好吃牛肉麵
去年富農店也開幕了，大家可以評估離哪家比較近再去用餐。
公園路的鴻源金廚房算是半開放式的，從店門口就可以一覽無遺
但如果是內用的話，反而看不到廚房人員烹調過程。
一進到店內右手邊可以看到各式小菜
丁原本沒有要拿小菜，結果看到某桌客人拿了豆乾，又用了店家特調辣醬
就默默拿了小菜去結帳，腦波非常弱。
小菜有分55、30、120價格
因為丁拍攝角度緣故，所以看不到價格
但如果到現場，小菜價格都會標示的很清楚喔！
店內也有規劃佐料、自助區
讓大家酌量使用調味料，也可以方便拿筷子跟湯匙。
這裡調味有醬油跟辣油、豆瓣醬
鄭重推薦大家有點小菜就不要猶豫加辣油
可以把原本普通的小菜升級好吃的小菜（我在講什麼ＸＤ）
另外這裡免費無限量供應的酸菜
我看到很多客人都會用一些給自己加菜，建議大家要視情況酌量使用，不要浪費喔～
像丁就是裝在小碟子裡，邊用餐邊配著酸菜～整個非常享受～
MENU
鴻源金販賣品項有紅燒系列的牛肉麵
想吃清燉這裡也有，還有各式小菜
如果突然很想吃牛肉麵，真的可以考慮到這裡用餐。
餐點介紹
這次丁跟朋友點了紅燒牛肉麵（小）跟炸醬乾麵，還有小菜
雖然是點小碗，丁覺得份量算滿多的，至少我吃得很飽。
紅燒牛肉麵（小） 110$
鴻源金牛肉麵給的牛肉很大塊，而且吃起來軟嫩很好入口
以這價格來說，丁覺得還不錯
而且湯頭也跟別人不太一樣，紅燒湯頭卻帶點中藥香，真好奇湯頭怎麼調的？
丁本來是吃麵不太喝湯的怪咖（因為擔心身材緣故），但這碗我竟然喝完！
我也是喝完才發現我怎麼喝光了...
麵條份量很夠，麵吸飽湯汁，再搭配特殊湯頭，整體非常推薦～
只是因為較重口味，可能有些人會無法接受
另外丁因為比較喜歡粗麵，丁後來用完餐，才知道這裡只要加價就可以升級刀削麵
十分扼腕啊！
炸醬乾麵 65$
炸醬乾麵跟牛肉麵比起來稍嫌遜色，吃起來口味偏淡
畢竟丁是重度重口味患者，這道對我來說炸醬有點太少
但後來丁朋友想到用辣椒油提味，這道立刻變得超好吃～
當然後遺症就是吃得很辣：Ｄ拼命灌水～建議大家不要模仿。
好讀圖文版：http://dingeat.com/062816453/
作者:
stonko (轉瞬為風)
2018-03-12 17:36:00這間還不錯吃啊，環境我也覺得不錯啊...
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2018-03-12 18:01:00低調
作者: lilyyang (Alice_艾莉絲) 2018-03-12 18:02:00
這間真的好吃 從小吃到大
作者:
himinnie (Minnie)
2018-03-12 18:06:00只有我覺得紅燒湯頭太鹹嗎，我口味已經算重了
作者:
iesiya (iesiya)
2018-03-12 18:27:00不錯吃 !但是真的油膩，且吃完容易口渴
作者:
truffaut (Bon Vivant)
2018-03-12 18:37:00往北靠近中油的頡寶…小菜很讚
作者:
batis (貝提斯)
2018-03-12 18:55:00上次被踢爆衛生問題後就被列入黑名單了
作者:
OHIYOLA (OHIYO)
2018-03-12 19:55:00上次被踢爆衛生問題後就被列入黑名單了
作者:
Or3 (new life)
2018-03-12 20:01:00改名之後變不好吃 很可惜
作者:
joseph39 (joseph)
2018-03-12 20:23:00有大大知道為什麼要改名嗎？
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2018-03-12 20:26:00衛生問題是什麼事？
味精似乎下蠻重的 有次吃完與同行友人都後頸感覺僵硬
作者:
ck6a83 (河馬-西波)
2018-03-12 20:51:00味精有這麼厲害喔
作者:
tact (退一步就是追)
2018-03-12 21:53:00超級無敵甜
作者:
iemilk (Milk Wu)
2018-03-12 22:43:00推這家，湯頭、麵、肉 我都覺得不錯吃但是豆乾我覺得沒以前好吃了...
改名不是因為原本名字被註冊走嗎？印象中是這樣原本的愛店
作者: yuen1029 (yuen) 2018-03-13 01:09:00
太油跟太鹹不然還算不錯
作者:
dewi0929 (gracetw)
2018-03-13 01:30:00呵呵
作者:
holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露)
2018-03-13 01:50:00所以到底是什麼衛生問題？記得以前也只看到推文一兩句在講，有證據？他們煮麵的地方不是在外面顧客可以看得一清二楚嗎
有次吃水餃，夾起第3顆時發現黏了一顆老鼠屎，超噁，之後就不敢再去了，心裡陰影面積無限大...
作者:
callling (柳æˆæ±)
2018-03-13 08:27:00好吃，可是太太太鹹了.後來都吃北邊那一家X寶
作者:
holyhelm (老鷹 鴨霸 西米露)
2018-03-13 17:31:00X寶鹹度應該略勝吧，不過兩家都不錯吃了
作者: aaoos333 2018-03-13 17:34:00
吃過兩次紅燒牛肉麵，都出現一樣的味精中毒症狀，胸腔後頸臉頰發麻，持續一個小時左右...
作者:
rockbird (@houston)
2018-03-13 20:21:00一直漲價...