活動資訊
名 稱：2017 台南美食節 Chef帶我走！小旅行
活動地點：台南市灣裡小鎮
費 用：1200
日 期：2017.11.25
活動時間：AM10:00-PM06:00
圖文網誌：https://goo.gl/nw3w4q
https://goo.gl/1bGygX
https://youtu.be/W4NDqcgPCWw
台南美食節每次都有不一樣的活動，
今年參加了第四場在灣裡舉辦的Chef帶我走！小旅行，
https://goo.gl/NkbjFD
今天天氣非常好，活動主要交通工具為助動腳踏車，
https://goo.gl/mQxh8t
跟一般電動腳踏車不同，助動式必須踩動車輛，電動系統會輔助讓妳更省力，
https://goo.gl/Ad6eNz
我騎的這輛有3速可以選擇，爬坡時可以開到3檔非常省力，平路1檔就能騎的很輕鬆了，
https://goo.gl/NCtMc8
今天最可愛的是騎著自己的公主號陪媽媽騎全程的小妹妹，
https://goo.gl/o3Gvcq
主廚帶路的活動讓我想到韓國tvN娛樂頻道的節目都市蜜遊，
第一季中有集也是請韓國主廚以不同職場的角度帶主持人Irene遊玩，
而今天為我們帶路的兩位是肥灶聚場創辦人-劉學元、台菜主廚-李文壽，
https://goo.gl/7oru6W
首先來到灣裡零售市場，
https://goo.gl/wbZYYd
除了介紹在地食材外也順便購買晚上辦桌會用到的材料，
https://goo.gl/mYGYjJ
主廚也以自身經驗分享各種食材小祕訣給大家，
https://goo.gl/qnknmN
參加活動的大家也可以問主廚問題，這個機會可是不多見呀，
https://goo.gl/oZXUV5
海鮮類也是晚餐的亮點之一，
https://goo.gl/Fv3Drz
當然，傳統市場裡的美食也是不能錯過的啦，婆婆自己做的三色蛋，
看表面滿滿的皮蛋跟鹹蛋黃就知道用料實在口感彈潤美味，
https://goo.gl/D9FZj2
旁邊一角的清燙牛肉湯也是來台南不可錯過的美食之一，
https://goo.gl/bQbjjM
鮮美清甜的湯底，
https://goo.gl/ZTmxpJ
粉紅柔嫩的清燙溫體牛肉就是讚，
https://goo.gl/QB5dCc
比較特別的是陳記善化牛肉湯還有賣自己滷的牛三寶，
https://goo.gl/TVebc8
結束市場活動後差不多接近中午了，到下午4點半前這段時間是自由活動，
https://goo.gl/8cdjPp
這時可用活動附的2張50元餐卷去有參加微笑灣裡的商家用餐，
https://goo.gl/fFud3b
火城麵是來灣裡一定要嚐嚐的，
https://goo.gl/Xh9zEU
比較特別是大腸皮在這是指包在魚丸內的大腸段，
https://goo.gl/9nXKem
吃完火城麵一定要去隔壁的賓山買杯用傳統大灶煮的紅茶，
https://goo.gl/emR15N
下午2點有灣裡黃金商圈發展協會理事長杜金恭的導覽，
趁著空檔跑到隔壁喜樹找可愛的喜樹阿嬤的喜事集，
https://goo.gl/drnr4L
阿嬤們超可愛的，人很親切的介紹她們的野菜包跟小魚包，
https://goo.gl/qm6TR8
今天剛好法拉利姐的餐車到台南，地點在喜樹阿嬤附近所以就繞去看看，
https://goo.gl/gKEm9N
接著回到灣裡開始下午的導覽，
https://goo.gl/bL9sm7
午後天氣依舊晴朗，體感溫度不熱僅暖暖的非常適合戶外活動，
https://goo.gl/r8umCi
融合書法與塗鴉的書道家万美的作品，
https://goo.gl/eLJodr
在一旁舊社區內發現一樣筆者第一次看到的東西，
路邊住家裡的大哥跟我說這是水泥包大理石做的電線桿，
可以看到水泥不是像我們現在看到的水泥電線杆般細緻，
而是有很多大大小小石礫的水泥，
https://goo.gl/8UiybX
助動腳踏車真的很好騎，經過來回騎到喜樹再加上下午行程依然輕鬆騎行，
https://goo.gl/N85mtm
沒有理事長帶路我還真的不知道原來灣裡還有馬場，
https://goo.gl/ngTMbj
還有這魔性捲髮的羊駝不知道在性感什麼啦，
https://goo.gl/TjMwCU
果然在地人帶路才有祕密景點，
https://goo.gl/LPvMkd
上坡開3檔輕輕鬆鬆，
https://goo.gl/fraFA5
海天一線的美景大家都被迷住了，
https://goo.gl/5yU6Jf
強勁逆風吹來一樣開3檔輕鬆騎，
https://goo.gl/HK7HAq
大家一起坐在海邊等日落美景，
https://goo.gl/TfzpxQ
嗨~夕陽!
https://goo.gl/7Arh4o
你們說是不是很美，
https://goo.gl/b3BRzq
回到陳家古宅大院晚餐現場，工作人員已在準備食材了，
https://goo.gl/Q4NYST
今晚的菜單，
https://goo.gl/f3M86W
辦桌最早上桌一定是飲料啦，這次的飲料是彈珠汽水跟古早味紅茶，
https://goo.gl/ch6nsh
主廚就在一旁烹調，香味一直飄過來讓人更餓了，
https://goo.gl/JiwVK4
開胃四品-台灣八寶丸，外酥內扎實的炸肉丸，
https://goo.gl/TQxEqB
灣裡高粱黑豬香腸，淡淡酒香帶出豬肉的美味，
https://goo.gl/avJszK
香腸肥肉適中鹹淡得宜很好吃，
https://goo.gl/Q8i9Yk
五味鳳螺，Q彈螺肉沾上五味醬就是對味，
https://goo.gl/SRk1cC
荷葉白灼蝦，脆口鮮甜的白蝦不用過多調味就很好吃，
https://goo.gl/cQaSJo
狗母魚酥紅燒羹，一樣使用在地食材搭配傳統扁魚羹湯底，
筍絲、香菇熬出的香甜讓整體風味更加迷人，
https://goo.gl/aqo2WM
米糕鑲中卷，
https://goo.gl/E2xDiT
中卷厚實有彈性，鮮美的海味搭配米糕，上面再撒上干貝絲更添鮮味，
https://goo.gl/oTZuhL
麻油腰花，脆口的腰花搭配煸過薑的香醇麻油，
https://goo.gl/PhMSR4
在微涼的夜晚下吃暖了嘴也暖了胃，
https://goo.gl/6m6ugE
五柳枝鮮魚，把鱸魚肉去骨片下後酥炸，再淋上調味芡汁傳統又美味，
https://goo.gl/1WpDhk
桂花干貝，撒在菜餚上的干貝絲如撒落的桂花般，整道菜口感細緻又美味，
https://goo.gl/7YE9d2
南瓜燉肉，滷過的三層肉放入南瓜中再次蒸熟，
https://goo.gl/urWDzM
滷肉在蒸的過程中逼出多餘的油脂都被南瓜吸收，
所以吃起來不膩口並帶著芳醇肉香與淡淡醬香提味，
https://goo.gl/qw6DDc
吸飽肉汁的南瓜再加上本身的甜味一點都不輸滷肉，
https://goo.gl/YTph1v
炸物雙拼，炸芋包表層酥口內裏芋香四溢而且是鹹味的，
https://goo.gl/hMT93X
炸手工蝦餃外皮是以腐皮包裹，內餡是火燒蝦，
雖然外皮有點炸過頭但主廚料理一角光線真的很弱，這個小小失誤完全能體諒，
https://goo.gl/Cchjzv
胡椒白菜雞，
https://goo.gl/6sWEHS
雞肉燉出的雞湯搭配白菜熬出的甘甜非常順口，
https://goo.gl/mwLPcd
花開富貴甜湯，以黑糖跟黑木耳汁為底搭配杏仁豆腐、桂圓、燉甜花生，
https://goo.gl/DyK7eL
一味香彩花糕，灣裡在地一味香餅家的鬆糕，口味多變色彩多樣很吸引人目光，
https://goo.gl/xJHN7d
賓山水果切盤，
https://goo.gl/EDtDyw
早上去過的賓山水果店現切的鮮甜水果，
https://goo.gl/sxYL6S
吃完辦桌還有有獎徵答，獎品是台南芳榮米場2公斤裝的台南16號米，
https://goo.gl/kKYNwr
最後大家舉杯謝謝辛苦的工作人員跟主廚，
https://goo.gl/RqDzLn
每年台南美食節的活動都不一樣，
不僅吸引外地遊客一些社區活動也吸引了台南在地人不過名額有限，
喜歡這類深度小旅行的人可以好好注意明年資訊。