台南素以美味小吃聞名，一直以來，台南人也被視為嘴很刁，近期，越來越多美食到台南
搶灘，連續2屆奪得網路票選冠軍的「開丼 燒肉VS丼飯」，31日正式進駐南紡購物中心，
開幕首日，已吸引大批饕客登門嘗鮮。
今天中午，南紡購物中心於地下一樓舉辦「開丼 燒肉VS丼飯開幕儀式」，購物中心副董
事長王立範、總經理廖孟省、營運部餐飲美食Team經理林嘉文與杰立餐飲股份有限公司執
行長楊哲瑋等人應邀出席。
林嘉文表示，3年來秉持以第一名的服務精神，引進第1名的美食料理，來回饋地方鄉親，
南紡購物中心的美食也確實征服不少饕客，尤其，日本美食在台灣極受歡迎，燒肉界冠軍
開丼餐廳的進駐，必能讓鄉親品嘗地表最強燒肉丼的魅力。
楊哲瑋表示，開丼南紡店是全台最南的一家分店，也是最「難」開的分店，畢竟府城小吃
聞名遐邇，唯有歷經台南人嘴巴考驗，才稱得上是地表最強的燒肉丼飯，未來，有信心以
一流的服務及美食丼飯，征服台南人的味蕾。
開丼南紡店推出全新三款丼飯系列分別為「牛小排肉山丼」、「爆肉山丼」及「塔塔雞肉
山丼」，招牌菜有「牛小排肉山丼」、「爆肉山丼」、「骰子菲力丼」等，每碗丼飯均用
堆積如山的肉片覆蓋，淋上獨門醬汁後，再搭配香氣四溢的蒜片或碎蔥末，讓燒肉的甜美
在口中四溢，形成絕佳風味。
即日起至11月8日，歡慶開幕，推出「限定開丼人氣餐點組合(四人餐)」，套餐共有牛小
排肉山丼+爆肉山丼+塔塔雞肉山丼+骰子菲力丼+雞軟骨花枝起司球+昆布燉野菜，原價
1660元，特價1460元
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171031005027-260405