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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 落成米糕
時間: Mon Jul 17 21:39:48 2017
餐廳名稱：落成米糕
消費時間：2017年/7月
地址:台南市中西區民族路二段241號
電話:06-2280874
營業時間:10:30~20:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45146391
有好一陣子沒吃到米糕了，正好我們要來這附近辦事情，就先解決晚餐再去做其他的事。
店家看起來有重新裝潢過，整個環境乾淨整潔，這樣用餐的心情也會愉快許多。
內用客人直接拿菜單去填選，主食只有米糕，其他就湯品和小菜，且這裡頭少了店家以前
熱賣的燙魷魚，看來不僅只有店面翻新，連菜色都有所變更。另外店內一旁還有餐具和調
味料可以自行拿取。
魯鴨蛋和魯魚丸，鴨蛋比普通雞蛋大顆一點，且蛋黃味道濃厚許多。而魚丸口感微Q，沒
什麼記憶點，可以略過。
米糕(小)，有豬肉、花生、小黃瓜和魚鬆。其中豬肉除了給肉燥外，瘦肉部分蠻大塊厚實
的，吃起來還有點像控肉。配菜小黃瓜微酸甜，剛好解膩，魚鬆有稍微提味的效果。最後
米糕糯米口感硬Q，調味微鹹甜，整個吃起來普通沒有驚豔之處。
四神綜合湯，湯裡找不到任何四神藥材的蹤跡，原來都已經打成泥混到湯頭裡了，所以湯
頭喝起來有股沙沙感，四神中藥味道微微散發出來，好喝順口。然後豬肚和小腸給的不多
，口感都是軟Q的，但並沒有達到我喜歡的程度。