店家名稱: 野柴貝果
地址: 台南市林森路二段為主
電話: 0911684331
營業時間: 13:30~17:30
公休: 周末
每人平均價位: 45
店家FB: 野柴貝果 ( https://goo.gl/bfivRu?fref=ts )
本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/456231971
一日五十咩去學校的途中，在台南的林森路上發現了一間攤車【野柴貝果】，感覺遠遠看
起來蠻像是賣小點心類的，剛好此時還沒吃中餐，又不想吃太多，於是就直接停下來購買
囉。
( https://goo.gl/GgogEi )
總共前前後後到訪四次，這邊的口味每天略有不同，會有所變動，可以到【野柴貝果粉絲
團 ( https://www.facebook.com/ShibaInu1108/ )】看看每天有什麼，若是有特定想吃
口味的話就到直接私訊詢問老闆娘啦，而以下兩張菜單是2016年12月拍的。
【野柴貝果】看名字就知道，他們家主要當然是賣貝果囉，不然若是打著貝果賣漢堡的話
一定會被五十咩吐槽...。 【野柴貝果】總共有三種口味，分別是【原味】、【抹茶】、
【可可】，而醬料分成〔甜〕及〔鹹〕，若是要單買不加料的話是30元，不知道買回家放
冷凍後再回烤，口感會不會變，有興趣的就自行試試囉。
( https://goo.gl/hslWq3 )
〔甜〕有【花生醬】、【巧克力醬】、【手工果醬】、【蘋果醬】、【鹽味焦糖】，〔鹹
〕有【蘋果起司】、【肉鬆煉乳】、【德式香腸】、【香煎雞肉】、【五花燒肉】，而未
來會不會有新口味的話五十咩就不知道啦，好像菜單每次五十咩到訪都有些許小變動的感
覺。
這邊除了花生醬、巧克力醬、煉乳之外，貝果及其他醬料都是老闆娘自己調製的，『蘋果
醬還有鹽味焦糖（偉特糖的味道）是自己煮的，鹹口味上會淋上自己獨家調配的醬汁』老
闆娘簡潔的介紹著他們家的產品。
( https://goo.gl/ufBhTh )
初來乍到，五十咩點了份〔鹹〕【原味貝果x五花燒肉】，看著老闆娘切開貝果後，放在
鐵盤上稍稍加熱一下，將肉片、生菜、洋蔥、起司放在貝果之中，接著淋上自己調製的醬
料。
( https://goo.gl/rmXAJI )
〔鹹〕【原味貝果x五花燒肉】，簡單的搭配，整體吃起來清爽不油膩。
大口咬下，口感鮮明的貝果從齒尖傳遞上來滿滿的Q度，生菜及洋蔥趴擦趴擦的爽脆感也
隨之竄起，除了生菜之外，起司的鹹香、醬汁甜甜鹹鹹的風味及洋蔥特有的味道相互交錯
，肉質口感沒有預期的軟彈，但還算不錯，整體吃起來貝果口感我喜歡，調味上也蠻清爽
的，下午不想吃油膩口味時剛剛好。
( https://goo.gl/sn4cOJ )
接著日後看到粉絲頁有抹茶口味，五十咩當然也想來試一下囉，連續三次在五十咩想吃時
竟然都被附近的銀行姐姐掃光了Orz.....。
歷經小小撲空的風風雨雨，最後隔了幾周，終於先跟老闆娘預定吃到〔甜〕【抹茶貝果x
蘋果醬】，老闆娘說，她們貝果家是用高筋麵粉、二砂、水、鹽、酵母粉、植物油做的，
是純素食喔。跟往常一樣，切開貝果後，放在烤爐上加熱，今天有跟老闆娘說要烤得稍微
焦一點點。
( https://goo.gl/cacWX5 )
烤完之後，老闆娘將貝果抹上煉乳及放上【蘋果醬】在其間。
( https://goo.gl/Auwqse )
【蘋果醬】是由蘋果加上糖去熬製的，這邊看起來感覺大多是果肉。
( https://goo.gl/P1b2XQ )
〔甜〕【抹茶貝果x蘋果醬】，口感依舊Q彈的貝果，由於外面有加熱比較久，因此散發著
烘烤後淡淡麵粉及抹茶的香氣，咬下後，入口滿是煉乳的香甜奶味，隨之冰冰涼涼的蘋果
醬出來插上一腳，蘋果醬口味偏甜，沒有鮮明的酸味，最後抹茶才緩緩散出，整體口感很
棒，風味也不錯，只不過對五十咩而言偏甜了些，不過女生應該會蠻喜歡的。
( https://goo.gl/VgoxJl )
總結而言，下午時段常常有點餓、或是有點想、想要來點不油膩的小東西嗎，那【野柴貝
果】應該是不錯的選擇喔，若是在附近的話可以試試看。
歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei
每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或
是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位
去負責，五十咩只負責吃囉。
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