餐廳名稱：富記麻辣火鍋
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消費時間：2016年/10月
地址：台南市東區林森路一段166號
電話：06-3362289
營業時間：17:00 - 2:00
公休：週一
每人平均價位：295（須+10%服務費）
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'53.9"N 120°12'55.4"E
停車：方便（專屬停車場）
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富記麻辣火鍋位於大同地下道，往林森路方向的右側，
對面是同為吃到飽的XM麻辣火鍋起家店。因為兩家的在價格、
模式與氣氛都頗相近，所以都學生族群的愛店，也常常被拿來做比較。
原本是中秋後樂活團勝出的店家，但因為中秋節大魚大肉太多，
導致當週出團意願很低而流團，所以站長自己只好抽空私揪了小團來成行。
我們抵達富記時外觀看起來跟以前不太一樣，印象中是大紅色的看板，
而這次來光顧時變成了比就有質感的白底紅字配色，感覺更新穎了些。
進入附近後一樓的地方是櫃臺與洗手間，
其他的區域沒有開放，主要的用餐區則是設置在二樓
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剛上來就看到的冰沙機，與餐點一樣都包含在吃到飽的餐費中
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對面是可樂機與飲料機
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冰淇淋，使用的是常見的杜老爺
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湯匙、小碗、鍋燒意麵、科學麵
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豆花，除了傳統白豆花之外，比較特別是有吃到飽店家少見的布丁豆花，
還有雞蛋、牛奶、巧克力三種口味可以選擇
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醬料區
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肉燥與白飯
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肉片是切好在放到冰櫃中
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豬肉、雞肉與羊肉的量很穩定，但牛肉那格空的時間很長，補的速度也有
點慢
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牛肉卷，看起來是油花比較多的牛五花肉
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火鍋料也是放在冰櫃中
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打開火鍋料的右邊
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打開火鍋料的左邊
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拿了肉片與丸子
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蔬菜類放在立直的架子上，底下還有蛤蜊、鳥蛋等食材
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內臟類、海鮮與丸子類
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打開生鮮區右邊
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打開生鮮區左邊
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鴨腸、魷魚、毛肚裝盤
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用餐時間的人不少，看年紀以學生居多。店員服務的速度有點拖，
吃了一小時多還沒有來主動加湯，想找人補肉時也找不太到人
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主湯底選了鴛鴦鍋，白湯是很清淡的高湯，
紅湯則是有帶著藥膳味道的中辣湯
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鴨血與豆腐，其中豆腐相當入味，吃完後還請服務人員補了兩次
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蔬菜盤下白鍋中
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放了整鍋滿滿的食材，這就是吃到飽火鍋最常看到的景象
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紅湯刷牛肉
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