店家名稱:上品麵食館
地址:台南市善化區文賢街16號
電話:06-5810089
營業時間:一~六 10:30~19:30、日10:30~13:30
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/335477858
文字版:
這間在巷弄內的店家往往來都可以遇到其他同事，
主打的是現炒榨菜肉絲飯~
據說原本是在別處但後來搬來這後有漲價還用料縮水的樣子，
人不像以往這麼多了。
榨菜肉絲這菜色其實個人十分不喜愛，
因此第一次是來吃炒飯，炒飯有蝦仁跟肉絲兩款，
如果同桌兩種都有點的話也可以直接跟店家說要變成綜合炒飯~
炒飯上桌聞起來十分的香，且令人驚豔的是有些鑊氣在，
吃起來粒粒分明不油膩，但其鍋氣及香氣有悶在飯粒中，
是我滿喜愛的炒飯風格!
滷味種類就如一般麵攤，比較酷的是有香腸，
這的香腸是傳統香腸，裏頭還有小塊狀的肥肉參間其中，
有咬勁味道又夠十分好吃~
水餃是朋友點的，好不好吃就不知了XD。
骨肉湯是朋友阿彰的愛，
一眼望碗可見滿滿的骨肉在裏頭，
當然這些是沒有骨頭的，偏向白、肥肉部位~
湯頭不像一般可能只是單單開水煮沸，喝起來也十分不賴。
主角榨菜肉絲飯
牆上也有標明是現炒所以人多時要稍稍等候，
今天點榨菜肉絲飯的也是最晚上桌的，
聽聞以前沒搬家前肉絲頗多，現在明顯可看出就是四五條這樣XD；
沒有想像中弄得很溼還加上勾芡，比較像是醬汁拌飯的菜式，
並在上頭撒上些調味料提味，炒飯有其功力，
在這榨菜肉絲飯上更可見其真功夫，
現炒上桌熱騰騰，吃起來其脆口的榨菜配上有彈性的肉絲，
而醬汁與飯的香氣更是有鎖在其中，難怪不少人都會前來享用!
整間座位很乾淨，不會髒髒舊舊的，
且還有冷飲可以享用跟冷氣吹，
是間會常來吃的店家~