餐廳名稱：長鼻子泰式咖哩
地址：台南市東區勝利路189號 2F (成大校友會館旁)
電話：06-2083871
營業時間：週一 ~ 週四 11：30 - 21：30 (最後點餐 20：30)
週五 ~ 週日 11：30 - 22：00 (最後點餐 21：00)
公休：無
每人平均價位：300左右
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台南成大校區周邊進駐了間『長鼻子泰式咖哩』店，為台北長鼻子泰國餐廳的第一間分店
店家精選了三項大受好評的泰式咖哩(黃咖哩、綠咖哩、瑪莎曼咖哩)
並以平價套餐的方式呈現給消費者
店家除了主打泰式經典菜色的咖哩套餐外
另外還有提供獨特南洋風味湯頭的火鍋、麵食、飲品、甜點等
店家座落處位於二樓，擁有明亮且寬裕的空間
靠窗的座位區還可觀看窗外人車流動的變化景觀
這裡非常適合聚餐、聊天、約會、吃美食發呆的地方
個人還蠻喜歡店內的環境空間氛圍呢！每一處都有著不一樣的風格特色呈現
針對餐點的部分，則做一真實感受口味分享 (僅供參考)
【椰奶酸辣麵套餐】
南洋風味鍋的呈現，湯頭相當地濃郁
一開始呈現的味道是帶有後勁的辣，並釋出微微奶香氣味
加了檸檬後，則多了份酸感，形成了酸辣夠勁的濃郁湯頭 (餐點對我而言算蠻辣的)
【瑪莎曼咖哩-豪華炸三鮮】
此道偏像咖哩簡餐的呈現，配菜有生菜沙拉、醃南瓜、筍子及一碗湯品
炸三鮮的部分則有花枝、鮮蝦、魚片，是道蠻豐富的餐點之一
三鮮被炸得金黃酥脆，沾上微辣的瑪莎曼咖哩醬汁，入口充斥著多種香料的味道
酥脆的麵衣沾附了那微辣的瑪莎曼咖哩醬汁，使其包附在內的海鮮吃在嘴裡口味還不錯
【長鼻子椒麻雞】
椒麻雞的外皮據店家介紹得知有加蜂蜜及胡麻，所以顏色的呈現會稍微深些
吃起來小辣，咬下的第一口是外皮的香酥脆
裡部的肉質則厚實鮮嫩而帶有原肉質釋出的水分感
【波霸泰式鮮奶茶 & 泰式咖啡】
咖啡的糖度固定，有加煉乳，奶味及咖啡味皆濃郁
而我個人喝的則是波霸泰式鮮奶茶，喝起來甜度適恰，波霸Q彈
【香蕉椰奶甜湯 & 摩摩喳喳】
摩摩喳喳裡有著水果果肉、椰果、蒟蒻、亞達枳等物食材，吃時有著多種口感的嚼勁
香蕉椰奶甜湯則有著香蕉切片的真實果肉及西米露，搭配椰奶香的甜湯，真的很好喝
這兩項真的很適合夏天來上一碗呢！