餐廳名稱：Dacci打趣法式廚房
地址：台南市東區林森路2段34號
電話：06-2006937
營業時間：周一到周日 09:00-21:30
公休：無
每人平均價位：200~680元 (看是點義大利麵或排餐)
本篇為邀約試吃
網誌版http://little15.pixnet.net/blog/post/45838804
Dacci 打趣法式廚房這店名
真的還人猜不透是在賣什麼
位於台南市東區林森路二段
長榮中學附近 機車蠻好停的
汽車有路邊停車格
雖是法式餐廳 但店面並非走鄉村風格
而是現在很夯的工業風
店面在轉角非常好找
之前好像是開設計公司
打趣的地板配色和裝璜
非常像在有氣氛的小酒館的感覺
感覺是晚上才營業的店
出乎意料也有賣早午餐
座位不少 空間也很寬敞
就算要辦10人以上的派對也很足夠
而且每張桌子搭配的椅子都不同
非常有特色
除了椅子外
也有沙發座位
帶寶寶用餐坐沙發比較方便
很有味道的桌子
小木盒裝的是刀子、叉子和湯匙
自行取用的調味料
店裡有賣酒類飲料
(開車不喝酒 喝酒不開車)
還有掛滿一整面牆的捲筒衛生紙= =+
再怎樣也不怕不夠用阿
哈哈哈~~看到時有噗吃笑出來
菜單
Dacci不收服務費
這是全日供應的主餐
排餐價位在420-680元 都有附開胃小點和麵包
義大利麵、燉牛肉、豬腳則是200-320元 沒附東西
主餐加150元可升級成套餐 多了濃湯和飲料(菜單沒寫)
早午餐只供應到16:00
麵包都是主廚手作烘培
單點的沙拉、炸物、主廚例湯和法式甜點
單點主廚例湯和主餐升級為套餐附的濃湯不同
主廚例湯會每隔一段時間做變更
套餐飲料除了含酒類的
其餘的可以點
價格較優惠的雙人套餐
有分1000元和1500元兩種
若是兩人用餐的話
建議點這種的比較划算喔
剛推出的情人節套餐
共有七樣餐點
有興趣的情侶可以考慮看看
10人份派對的組合6000元
哈~~怎麼覺得這價格像在吃合菜
之前去吃日本料理
也有聽到6000元一桌的價格
增加1人要多500元
接著就來介紹餐點部份
濃湯是黑櫻桃番茄濃湯
中間是帶子貝 下面有一小匙薯泥
最好是先攪拌後再喝
裝湯容器看似大
其實蠻淺 所以份量比較精緻
濃湯偏濃稠 番茄甜味很重
好喝 可惜量不太多就是
套餐中的Dacci特製凱薩沙拉
上面灑起司粉
料有 煎培根、雞肉、各式生菜
番茄、洋蔥、麵包丁..等
雞肉蠻鹹的 口味有點重
配著清脆生菜吃 蠻不錯
飲料 綜合莓果茶
野莓酸味 甜度適中
吃完鹹的喝這剛好
復刻甜橙可可(熱)
表層有漂亮的拉花
香濃可可中帶有香橙酸味
熱熱喝更能品嘗出這股酸甜味
開胃小點和麵包裝在同個盤子上
麵包比牛排館的餐包略大
吃起來口感有點乾硬
中間抹芥末籽醬 帶點大蒜味
開胃小點西班牙生火腿、醃黃瓜、珍珠洋蔥和炒蒜片
本來想夾在一起做漢堡吃 不過感覺不太搭就作罷了
除了火腿外 其他幾樣都偏酸鹹
醃過的味道更是濃郁
搭配著吃 開胃效果有達到
還真的很有異國風味的小點
主菜 嫩煎鴨胸佐巧克力覆盆子醬
在排盤上廚師蠻用心
每道餐點都給人驚喜感
旁邊有一小碗 匈牙利紅椒粉香料飯
雖說是紅椒
詢問店員是用紅甜椒粉 顏色美
飯是粒粒分明 有點微甜又微辣
飯吃完後可以免費再續一次
一旁的配菜
青龍椒、紅蘿蔔、白綠花椰菜、
茄子、野菜
都是清燙煮過的蔬菜原味
鴨胸肉有9大片 用煎烤烹調
熟度約7-8分 還有約3分之1生
鴨皮煎的香酥 肉的嫩度也很讚
上面淋的是巧克力覆盆子醬
莓果的酸味跟鴨肉很搭
巧克力則帶有點濃甜味
旁邊一圈是酸奶和巧克力醬
沾這吃也別有風味
如果比較沒有勇氣嚐試甜甜酸酸的鴨料理
建議挑別的料理
我自己是覺得蠻特別 口感也不錯
但不見得其它人能接受這醬汁
伊比利豬佐橄欖緹魚醬
七分熟豬肉 下面放一杓薯泥
西班牙伊比利豬肉是用穀物餵食的豬隻
查蘋果日報寫說
3公頃橡樹林只養一隻伊比利豬
價格約國產頂級豬肉3~5倍
這豬肉不止珍貴 連價格也是好高級
旁邊是蒜香片炒橄欖油緹魚醬
第一次吃到伊比利豬肉
沒肉腥味
肉質纖細 沒肥膩感
直接吃就很好吃了
也可以沾旁邊的玫瑰鹽吃
更能凸顯出豬肉的原味
附沙拉杯 淋沙拉醋
有青龍椒、豌豆、野菜、蜜地瓜、
芋頭、茄子、生菜、胡蘿蔔、洋蔥..等
分量很多
只是用杯裝 美是很美
取用有點困難就是
吃到下面會較酸
(因為醋都在底部)
味道很爽口
這道沒附米飯 附的是麵包
跟之前的同樣
也可以免費續一次
這跟剛才的小點麵包口感不錯
比較膨鬆軟軟的
甜點 法式融岩克力冰淇淋
這道單點要100元
甜點是主廚手作的
冰淇淋下面是起司餅乾屑
還有一些季節水果
融岩巧克力對半剖開後
香濃的巧克力醬就咕嚕咕嚕的流出來
甜膩膩的味道也同時撲鼻而來
把冰淇淋和融岩巧克力一口吞下
又冰又熱的口感
讓人欲罷不能XD 真的很好吃
(提醒單吃融岩太甜 和冰淇淋一起吃比較不膩)
雖然主餐的價錢頗貴
不過以份量、品質和外觀來評價
我覺得還算不錯耶
因為它口味很特別 使用的食材也講究
100元的法式融岩克力冰淇淋
我已經打算過年要帶阿嬤來吃吃看
過年全家想要去看百花展^__^
(台南百花展每年都辦的不錯)
大家如果對這家餐點有興趣
在下午四點前都還可以點早午餐
價格會比排餐便宜
或者是點200多元義大利麵試水溫
跟大家分享到這邊
謝謝閱讀
Dacci 打趣 法式廚房
地址：台南市東區林森路2段34號
電話：06-2006937
營業時間：周一到周日 09:00-21:30
臉書：https://www.facebook.com/DacciTaiwan