※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JOt-0U5 ]
作者: ninefish (我不是動物波葛兒~) 看板: Food
標題: [食記] 台南【無名陽春麵】手工水餃價格實在
時間: Fri May 2 19:20:29 2014
餐廳名稱：無名麵店
消費時間：2014年/4月
地址：台南市東區崇德路580號
電話：06-3356040
營業時間：11:00-23:00
圖文完整版
http://www.100-store.com/foodstore/forum.php?mod=viewthread&tid=2917&page=1&extra=#pid3195
最近經過崇德路發現一家麵攤生意很好，招牌上就只有寫著大大的陽春麵三個字，
攤位前有個招牌寫著手工水餃，我對他的手工水餃很感興趣，所以就進來吃看看嚕!
生意真的還不錯!老闆跟老闆娘看起來就是很nice，待人給人感覺很誠懇善良。
滷味區，跟老闆說你要什麼滷味，吃飽再結就可以，滷味沒有價目表
但不用太擔心價格，價格很實在~
店內環境很明亮，夏天有開放冷氣，小本生意有冷氣的麵店算是環境很不錯了!
位置不多就上圖這些~
來看價格!個人認為價格算滿合理的~
如果以水餃的單位來算，35元10顆，每顆3.5算是行情價。
切了兩種豆干+海帶這樣總共30元，價格很實在!
厚的豆干跟海帶都滷得有入味，吃起來很順口~
期待的水餃終於來嚕!10顆35元，看到餃子的皺巴巴的外觀，
就知道這真的是手工水餃!且餃皮煮的很晶瑩透徹~
先來說餅皮部分! 吃起來很有嚼勁餅算Q，皮薄但很紮實，
內餡部份豬肉給的中規中矩，但高麗菜料很多~所以整體吃起來餃子很鮮甜很好吃!
青菜部分，看季節供應菜種，我選了菠菜，這樣一盤30元就很划算!
且波菜上面有加些許蒜末更加提味更好吃!
乾麵40元，40元給人感覺好像有點偏高，其實不然，因為麵真的還滿多的~所以這邊沒有
分大小碗。
麵你可以選擇要不要加麻醬，麵條的粗細是屬於偏細那種，麵條的Q度介於Q於紮實之間，
麻醬的味道算滿濃郁，整體吃起來會越吃越順口~
結論:
這家麵店小編吃完後，是屬於會回訪的店!整體價位如果跟長榮路上的比當然略輸些，但
口感部份只能說不相上下，各有特色 !