餐廳名稱：香城手扒雞
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/122828543
消費時間：2014年/4月
地址：台南市中西區西門路一段658號B2F
電話：06-3030186
營業時間：11:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：200
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：手扒雞
座標（度分秒）：22°59'12.5"N 120°11'52.1"E


現址位於新光三越新天地的香城手扒雞，是老台南人在東
帝市百貨的回憶中，極少數還存在的店家之一。而談到東
帝市百貨，這個當年北區的重要地標與娛樂中心，絕對可
以與台南6、7年級生的回憶劃上等號。一樓的溫娣漢堡、
二樓的光南文具、三樓的美食街（香城手扒雞原址）、四
樓的電影院與冰宮、五樓的室內遊樂場與游泳池以及頂樓
的露天遊樂場，每一項都是那些年大家珍貴的回憶。
其實，早在東帝市百貨營運的前兩年（1984年3月），小
北商場（小北觀光夜市）就已經開幕了。這個觀光商場集
合了當年小公園（西門圓環）與民族路上違規的攤販，以
固定式的商場經營，，也因為擁有許多在地的美食店家，
所以吸引了不少喜愛夜市的客群。到了1986年11月30日，
東帝市百貨正式開幕，讓原本只有老舊遠東百貨（今FE21
）的台南，注入了一股新勢力。而1986年的年底，在東帝
市百貨的後門又成立了小北成功夜市，從此東帝市百貨商
圈正式成形，與中國城商圈並列為台南兩大年輕人聚集的鬧區。
說完了歷史，我們還是要拉回現實。其實站長時常去香城
光顧，除了回憶懷念的味道之外，也可以跟三五好友一起
聊天當年的往事。在去年底（2013年），從老闆娘阿姨的
口中得知香城要結束營業的消息，讓站長還難過了一陣子。
結果，在今年四月初的時候到高雄空廚用餐，赫然發現香城還好好的在原位... ...


這個烤爐轉了10幾年，雖然裡面只有一隻雞... 但令人想起往日的時光


櫃台右邊有一張說明香城歷史的公告


除了賣手扒雞之外，還有賣簡餐以及其他餐點


一個人用餐時，吃不完一隻雞，也可以點烤雞腿套餐


主角手扒雞來囉 NT. 350，10幾年的好味道依舊沒變，烤
雞一上桌就香味撲鼻。與costco的烤雞不太一樣，香城的
手扒雞是真的全雞，連雞頭、脖子和雞爪都完好無缺。配
上胡椒鹽與現擠的檸檬，讓人口水直流




手扒雞就是要用手抓來吃，典型的手扒雞一定會附這種手套讓客人動手抓


拉開後的雞肉湯汁四溢。不過，別以為戴了手套就無敵啦！
一不小心可是會燙傷的喔






要克服燙手的最好方法，就是請在場最厲害的人先把雞給
分解！如果大家都是新手的話，那就等涼一下吧～


不過，香城的另一個活招牌，那頭髮永遠相當時髦的老闆
娘阿姨呢？據站長片面了解，去年香城要結束營業是真的
情報，但似乎是有員工頂了下來繼續營業。所以，從前每
次經過香城都會聽到的親切叫賣聲：「來唷！好吃的手扒雞，來吃喔！」
大概已經成為絕響了... ...

覺得搬到新天地樓下之後肉質乾乾柴柴~~~

難怪沒看到阿姨了，嗚嗚...

但不曉得是不是心理因素，覺得沒之前那麼好吃了