★店 名：Ciao Bella
★地 址：台南市東區裕忠路65號
★電 話：(06)3318692
★營業時間：中午12:00~下午02:00
下午06:00~晚上09:30
★公 休 日：每周一、二中午
好讀網誌圖文版:http://triccsegg.pixnet.net/blog/post/142267691
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鮮少注意美食資訊的母親，竟然主動提起報紙上看到的Ciao Bella，看來案情並不單純，
趕緊前往調查一番。 Ciao Bella簡單小巧的招牌、沒有誇張的裝潢暗示了店主樸實手工
的經營方式，不過台義聯姻的老闆夫婦卻讓家店十分具有話題性。
店外觀
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內部座位不多，燈光與牆壁皆採黃色，營造出一股溫馨。 忙進忙出的開放式料理吧檯，
令人回想到年節家中的熱鬧，不過地點換成了異國的南義場景。
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義大利籍老闆兼主廚，說著一口流利中文。
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老闆既為義大利人，菜色當然以義式料理為主，各種口味的義大利麵以及燉飯，應有盡有
。 單點價位約在200元~300元； 套餐類價位較高，分有600元及800元兩種套餐。 免收
10%服務費。
菜單(更多菜單請看文末，或參閱官方網站)
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今日我點選的是600元套餐，包含：今日濃湯、手工麵包、冷盤拼盤、主餐、手工布朗尼
加冰淇淋一份、飲料。
馬鈴薯濃湯-濃湯內有貝類以及菇類，並且可以品嘗到馬鈴薯泥顆粒，用料非常紮實，好
喝！
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手工麵包-略為烤過，散發出一股陽光曝曬後的麥香，麵包本身則鬆軟Q彈。
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冷盤拼盤-茄子、杏鮑菇、義大利火腿、煙燻鮭魚，配上橄欖油與紅酒醋。 清爽微酸的醬
汁與綿滑的橄欖油，淋在杏鮑菇上，美味難忘。 火腿經過特殊醃製，灑上黑胡椒，層次
豐富。 燻鮭魚與茄子也有各自的調味，呈現不同的口感。
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茄子上烤盤的烙印
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墨魚麵-吸足了墨魚汁及海鮮精華的義大利細麵中，翻湧著新鮮透抽。 滿溢的海味與微辣
的滋味，帶給人一股置身於地中海船上，體驗日光浴及撲面的海浪的實境感。 麵條軟Q，
透抽大塊而新鮮，食用起來十分過癮。 此外，辣味在此菜餚中有畫龍點睛之效，強烈建
議點選。
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手工布朗尼加冰淇淋-炙熱甘甜的巧克力漿、綿實濃密的布朗尼，再以冰涼的香草冰淇淋
調和。 初入口時有股鮮明的衝突感，不久，熱度溶入了冰涼，巧克力的甜溶入了淡淡的
香草，甜點的美味才正式爆發。
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飲料-曲線瓶可樂。
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套餐到此告一個段落，讓我們來看看其他餐點的樣貌吧！
焗烤千層麵-層層疊烤的千層麵，佐上義大利肉醬，頂上覆蓋一張香酥的焗烤皮。
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傳統南方豬肉捲-南義豬肉料理淋上番茄醬料，搭配巧巴達麵包。
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隨餐的巧巴達麵包
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Ciao Bella也提供巧克力布朗尼蛋糕外帶。 蛋糕帶回家後，以微波爐加熱，再加上一球
香草冰淇淋，就變為一道手工布朗尼加冰淇淋囉！
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小結：
Ciao Bella在義大利老闆掌廚及台灣老闆娘賢內助之下，提供了適合台灣人口味又具特色
的義式料理，可惜套餐在價位方面偏高，想嘗鮮又考慮荷包的朋友只能以單點的方式酌量
點餐。 用餐環境則具有異國風情又不失家庭式的溫馨。 下次小團體聚餐想換換餐廳卻苦
無口袋名單？考慮一下Ciao Bella吧！
附記：
店中其他擺設
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菜單
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