美味圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/wind9/10045604
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地址:台南市南區健康路一段與忠義路一段路口
(台南高商圍牆邊)
營業時間:PM1430-PM1730
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一個簡單的小攤子
不少台南學生求學時 下課解饞時最佳選擇
沒有不知道要點哪一樣的煩惱
因為就只有烙餅這一味
午後 陸陸續續已經有許多上班族與學生來購買
攤上的三人有默契的各自進行包裝 擀麵糰 下油鍋的工作
攤子的周遭也維持的很乾淨
烙餅 20元(買五送一)
早期還可以有加蛋的選擇
現在則是連加蛋都沒有了
真的是非常的簡單
不過也正是因為如此
才可以吃得出食材的美味
麵粉經過半煎炸後
不僅不會過油 還可以吃的出外皮的些許酥脆
而烙餅本身筋度也還在
麵粉的香氣與刷上一層甜甜鹹鹹的醬油膏
真是一道簡單的下午小點