※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GwZq1YB ]
作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food
標題: [食記] 台南 大東、小北、武聖夜市裡的美食
時間: Mon Jan 7 11:11:56 2013
完整圖文：http://0rz.tw/O1aIX
夜市名稱：大東夜市
營業時間：每週一、二、五晚上6點後
地址：台南市東區林森路與崇善路交叉口
怕記不起台南哪天有什麼夜市可逛的話
有句簡單好記的口訣：大大武花大武花
一到日有開的夜市首字，大是大東；武是武聖；花是花園夜市
攤位名稱：二師兄滷味
消費時間：2012年/12月
平均價位：30~100元/人
推薦菜色：雞爪
滷味看起來色澤深黑但卻不死鹹還有點回甘
店家用獨家中藥醬汁滷製，不加防腐劑＆鹽，特殊香氣＆口感不錯吃
從開始逛到要離開，這裡的人潮持續不減，另一夜市有看到三師兄滷味，似乎是同一家
攤位名稱：水生炸魷魚
消費時間：2012年/12月
平均價位：60元/隻
推薦菜色：無
看到插在攤位前的炸魷魚一時心動而買
另外還有炸蝦、干貝、蚵仔等等炸海鮮
原以為是整隻咬的魷魚，但來不及說老闆已經切了 囧
味道普通有點油膩，嚴格說還可以，不算難吃
攤位名稱：法式鐵板
消費時間：2012年/12月
平均價位：全部一份60；兩份100元
推薦菜色：無
位在炸魷魚旁邊，陸續不斷看到有人買，一時心動跟著買
一份牛排60元的價位太便宜了，份量當然沒有很大
主要就牛、羊、豬、雞腿排四種
味道普通，無值得特別推薦處
攤位名稱：台南第一家 生炒無骨鴨肉羹
消費時間：2012年/12月
平均價位：50元/碗
推薦菜色：鴨肉羹
台南有很多羹類料理，共同特色是都很甜
這家鴨肉羹一樣是走超甜的口味，鴨肉有點少
最後沒喝完，因為實在太甜
台南的夜市有共同一特色就是「插旗」，旗都很大一面
為了讓遠處的客人看見自己的攤位
夜市名稱：小北觀光夜市
營業時間：PM17:00~AM02:00
地址：台南市北區西門路與臨安路口旁
前身為「民族路夜市」，是老一輩台南人記憶所在，近年來沒落很多
小北夜市規劃為飲食、百貨兩部分，飲食有幾間其實不錯吃
攤位名稱：可口棺材板
消費時間：2012年/12月
平均價位：70元/碗
推薦菜色：鱔魚意麵、棺材板
鱔魚意麵：70元/碗
台南任何湯湯水水的料理幾乎都離不開甜味
鱔魚意麵也是一樣，鱔魚不多，意麵也不多，但吃完還是有莫名的飽足感
意麵口感不錯
台南新營有間鱔魚意麵除了有意麵還有油麵可以選，而且都很好吃
台南知名美食棺材板，很多間都不錯吃
這間是第一次在台南吃的棺材板，外表炸得金黃酥脆
內層包的玉米濃湯餡也十分濃郁，是目前吃過棺材板裡的前三名
將上層的土司打開，裡面的餡料其實就是玉米濃湯，簡單的料理卻意外好吃
花蓮某夜市也有賣棺材板，口感差了十萬八千里
夜市裡還有其他美食可惜吃不下而沒有拍到
最有名的應該是榮吉牛羊肉專賣店與阿和小吃
都有不少在地人推薦過，只好下次來再留肚子品嚐
夜市名稱：武聖夜市
營業時間：PM18:00~AM00:00
地址：台南市中西區武聖路69巷
武聖夜市為台南最早的夜市，也是台南大規模夜市之一
夜市除了美食小吃、衣服飾品還有供小朋友遊戲的大型遊樂器材
，適合全家大小共同遊玩的夜市
攤位名稱：速利邁沙威瑪
消費時間：2012年/12月
平均價位：40元/份
推薦菜色：沙威瑪
看介紹說老闆因為愛吃漢堡，因緣之下向師父拜學了沙威瑪的製作方法
雞肉在碳烤前先去皮去骨再用數種香料醃製，獨特中東口味，排隊人潮不少
一份沙威瑪不多但也剛好，還要留胃繼續吃下去
味道其實沒有介紹說的這麼威，最大特色是上下層麵包加了很多沙拉的沙威瑪
攤位名稱：四川麻辣串串香
消費時間：2012年/12月
平均價位：50元左右
推薦菜色：無
標榜特色是熬煮好幾小時的湯頭（聽起來沒有很久）
味道吃起來跟台北的麻辣燙差不多
武聖是個人很多的熱鬧夜市
整體而言想吃美食往夜市尋找會因為很多攤位不知道要吃哪間
夜市充滿了台南在地特色與熱鬧的氛圍，
個人覺得這些熱鬧夜市是必逛特色景點但沒有一定必吃
台南以美食聞名，但好吃的東西其實大多都不在夜市
夜市裡的食物多半也只是解嘴饞用