[食記] 現點現炸,胖老爹美式炸雞爆紅!

作者: newborn66 (香菇)   2017-08-21 23:38:07
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店名:胖老爹美式炸雞
地址:台中市西區向上南路一段172-1號
電話:0925-089-659
營業時間:下午2點~11點
價位範圍(每人):25~259
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
官網:無
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圖文版 : http://brainfart99.pixnet.net/blog/post/460027576
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你胖老爹了嗎?PTT鄉民狂推大勝連鎖速食店,連新聞都有報導號稱排名第二的炸雞店,
連鎖分店一家家開,胖老爹美式炸雞到底為何爆紅變成當紅炸子雞呢?
平日下午過去點餐,原本想說沒什麼人潮,等個幾分鐘就能吃到傳說中的炸雞,結果大家都住
在巷子內,提早打電話預訂
與一般的炸雞店開店就馬上將食物炸起來等客人上門不同,胖老爹採取「現點現炸」
也因為現點現炸,等候時間拉長到15分鐘起跳,若是前面排幾張單會等到天荒地老,不
誇張阿~聽說北部有些店長要等超過兩小時,強烈建議想嚐鮮先打電話預訂唷!
東興店原本的位置在大墩七街附近,老闆若是不說我完全沒發現那裏有家炸雞店,新址的
位置明顯,店面明亮許多,還有增設內用空間
餐點價格合理,但點套餐好像也沒有比單點便宜很多
最划算的是5號餐$259,內含雞翅x3、雞塊x3、雞腿x2,不少人都是一桶一桶提
「現點現炸」的經營模式讓胖老爹贏在起跑點,不像有些炸雞放久肉以冷又回鍋,導致肉
吃起柴,胖老爹趁熱吃沒有油膩感,也不像有些炸雞會有油耗味
麵衣的厚度也是重點,胖老爹的外皮薄脆,不像有些裹厚厚一層麵衣,都搞不清楚到底是
在吃麵粉還是吃肉
讓我驚喜的是雞胸肉,口感不乾不柴耶!反而帶點juice感,尬的,寫著寫著又餓了
若是你第一次吃胖老爹,可以點雞腿,不會讓你失望,只會讓你的嘴失控停不下來啊!缺
點就是肉不大塊,點套餐吃完只想吶喊:「有為,我還有點餓」
至於有沒有超越評比第一名的拿坡里炸雞,我需要再點一桶拿坡里才有辦法評比
作者: matthewcheng (matt)   2017-08-22 00:08:00
劍橋字典查的,juice可當果汁或肉汁

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