[食記] 台中日本料理-本壽司

作者: shin0317 (dreamshin)   2015-06-26 22:37:25
===============================================================
店名:本壽司
地址:台中市北區太原路二段175號
電話:(04)2235-4080
營業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
停車場:有附設停車場
==============================================================
圖文網頁版:http://luhan968574.pixnet.net/blog/post/60862818
呱小姐第一篇食記決定獻給許多人口中CP值超高的本壽司,位於台中市北區太原路二段。
(E . ‧?)
寫不好請勿拍打壓~
一走進去,發現本壽司的裝潢讓人感覺非常的舒適,
背景耳熟能詳的輕音樂,黑色及咖啡色木頭的搭配有給人一種簡潔的現代感。
今天早上跟松先生來之前有偷偷往胃裡塞了飯團、培根蛋吐司還有兩杯奶茶((喂
所以今天來本壽司就沒叫很多…_(:3 」∠ )_
十一點初到本壽司時,發現我們是第一組到的,不禁受寵若驚地有種包場Feel( ~'ω')

剛進去的時候,店裡師傅還沒換上廚師衣服 (偷笑+遮眼 (つд⊂)
但是不知道是不是因為建築物有點黑還是去的太早,中午去的時候有點熱,如果可以就晚
上來吧。
題外話:松先生在拍這張的時候,不小心把筷子弄掉了╮(╯∀╰)╭
服務生態度非常好,很快就換了一雙新的
一開始讓呱小姐驚艷的是熱茶,不像一般日本料理的麥茶,
本壽司的茶味道嚐起來好像是帶點茉莉香的日式煎茶。
(其實根本不懂茶,說不定其實只是茉莉綠茶,哈)
呱小姐還發現餐具既漂亮又配店內的裝潢,估計老闆應該花了很多心思。
另外,服務生在介紹菜單的時候也非常仔細,讓呱小姐對本壽司的印象又更好,哈
接下來這篇文的重頭戲就來拉,美食~~吼吼吼吼
第一盤 海鱺、紅甘、鮭魚握壽司
醋飯很好吃,味道酸甜適中,粒粒分明 (菜單上介紹是用池上米做的
哇沙米是現磨的,吃起來並不會太嗆,連平常不太會吃辣的我們也可接受
海鱺握壽司則是非常的有嚼勁 (松先生牙口不好咬了許久
鮭魚握壽司嚐起來味道就普普,好像沒有特別好吃
到是紅甘…松先生吃到了魚腥味(不知道是不是本來就該這樣 (|||゚д゚)
第二盤  蔥花鮪魚軍艦、炙燒干貝、炙燒鮭魚
蔥花鮪魚軍艦蔥花有點少
炙燒干貝入口甘甜又滑嫩,本身份量也足 (厚!
炙燒鮭魚份量也足 (厚! 但是味道也是普普
呱小姐倒是發現本壽司的炙燒跟其他家不太一樣,比較偏向微烤,有不一樣的風味 (
꘿`)
第三盤 炸蝦天婦羅 (推)
呱小姐只記得炸蝦天婦羅的價錢180NTD,因為感覺蠻值得點的
天婦羅麵衣適中,吃得到蝦子的鮮甜
裡面不只有炸蝦,還有茄子、芋頭、山葵、馬鈴薯(蓮藕? 不確定)、洋蔥圈天婦羅,
以及一些蔬菜像是甜椒喔!
第四道 蒜汁蛤蠣湯
這碗湯喝起來非常的健康,恩…就是健康 (感覺蠻值得點的
說真的,請大家不要拍打我們
剛喝完這碗湯的第一個反應是"好淡",應該是師傅煮輕淡一點,比較好讓我們配其他的菜
倒是吃習慣重口味的我們,反而有點不習慣,不過蛤蠣吃起來非常的甜美,而蒜頭再煮爛
一點就更好了!
第五道 烤青甘魚下巴 (推)
只能說師傅的功力真不是蓋的,魚下巴外皮焦得剛好,
裡面的肉吃起來非常的細嫩,不需要多餘的調未料也嚐得到魚的鮮味,
旁邊的金桔和腌漬物(梅子、羅蔔)也很配這道菜,推阿
飯後甜點 抹茶奶酪
呱小姐十分喜歡這道甜點,自己本身雖然非常討厭抹茶苦味,
但是這道抹茶奶酪保留的抹茶獨特迷人的茶味,卻沒有苦味!
吃起來也不像其他奶酪,軟軟爛爛,反而非常滑嫩,奶味十足阿 ( ̄﹁ ̄)
總結:
-本壽司的氣氛佳,裝潢也具有簡潔的現代感,非常的迷人
-食材新鮮、價格不貴、服務生態度好
-特別推薦干貝、炸蝦天婦羅、烤青甘魚下巴   抹茶奶酪也超讚(喂
作者: arbie (iRENE)   2015-06-26 23:25:00
母親節難得家族聚餐全家都非常失望而且五人點880、兩人1280的套餐,七人坐包廂被冷落連冷氣都我們自己拿遙控器開的,服務員根本不知道上的是1280還是880套餐的,也不知道那是什麼魚,這種價位還要收一成,而且1280的握壽司有一個是海非常凍,冰到牙齒也吃不出味道,決不會再二訪
作者: suikas (複數西瓜)   2015-06-27 11:47:00
感謝樓上滅火
作者: hsiaowei8009 (hsiaowei)   2015-06-27 14:01:00
本壽司的前身就是海盜日本料理,吃過一次海盜絕不會想去本壽司。(同老闆)
作者: evawang (自由的呼吸)   2015-06-27 15:17:00
以前水車是我的最愛,可惜現在.......
作者: Q0809Q (十八)   2015-06-27 17:51:00
上次去吃兩人隨便點就一千五百多了。魚湯上超慢。。覺得沒

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com