[食記] 第二市場三代福州意麵老店

作者: sharonfood (雪倫情報局)   2014-11-13 21:39:51
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店名:第二市場三代福州意麵老店
地址:台中市中區三民路二段1-7號
電話:22204335
營業時間:0800-1830
價位範圍(每人):80
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
官網:
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第二市場曾是台中的精品百貨,現在雖然風華不在
這裡還是有不少從爺奶輩就在吃的傳統小吃美食
比如說這家位在市場裡的三代福州意麵
完整圖文 http://sharon197105.pixnet.net/blog/post/108018997
從老賴紅茶進來後左轉就會看到三代意麵
市場內的店面不大,路上也有放置桌子
想吃還是早點來避過尖峰時間比較不用候位
來這裡要點什麼?相信不用說大家都知道
而且店家貼心的把熱門商品組合起來
排行榜,喔不是,是菜單上的前二名就是必點
這碗傳承三代的福州意麵,保留了古早風味
薄寬軟卻不爛的意麵,是店家自己製作的
腿肉做的肉燥,有點油又不會太油
再灑些青蔥、胡椒提味,就是大家懷念的古早味
餛飩湯裡還是有加一顆疑似蝦丸的丸類
皮薄如蟬翼的餛飩,滑滑順順咕溜咕溜的
饀飽滿且用料新鮮,沒有討人厭的肉腥味
調味也拿捏的有準確
最後提一下這裡的辣椒
有辣椒的香味卻不會太辣或過鹹
大家可以加一點提味喔!

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