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店名：手工刀削麵的好味道之北方素食麵館
地址：台中市南屯區向心南路993號 (南屯路2段與向心南路十字路口)
電話：04-2383-0116
營業時間：11:00a.m~14:30p.m；17:00p.m~20:00p.m(週六公休，遇初一十五不休)
價位範圍(每人)：40/人
刷卡（可/不可）：否
停車場：無
官網：無
圖文好讀版:http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/58513996
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心得:
在台中南屯的夜晚，火紅醒目的招牌客人絡繹不絕的一家店正是「北方素食麵館」。
看著忙進忙出的師傅，整個櫃檯的製程一覽無遺，想窺師傅的好手藝可直接在這觀賞呢!
牆上的價目表，店家設想得很周到，如果再等候位子的同時也能夠先看自己想要吃什麼，
有位子直接點餐、送餐速度也會快很多。
醬料都是自取，基本就是白醋跟烏醋還有醬油，碗盤也要自取喔!
因為是七點多抵達已經有許多小菜都沒有了，僅剩下苦瓜、雪裡紅、豆皮絲、過貓
刀削麵的由來就直接鑲在牆上供客人欣賞
餐點上可以挑選的很多唷~
像是刀削麵:大滷麵、酸辣麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、泡菜麵、麻辣麵、醡醬麵、麻醬麵
點心類:香酥餅、九層塔餡餅、蘿蔔絲餡餅、蘿蔔糕、手工蒸餃、手工水餃、
紅油炒手、養生甜湯、各式小菜
湯類:榨菜肉絲湯、芙蓉餛飩湯、木鬚湯、酸辣湯、紫菜湯、小米粥、千層幸福豆干
我們點了一份大滷麵、水餃、餛飩湯
餛飩包起來很大一顆，加上湯頭很清淡，Kiwi很喜歡
大滷麵，意指羹麵
刀削麵真的很好吃，不僅僅是有嚼勁還有那份口感咬起來就是很彈牙
甚至煮起來火候恰到好處，讓麵條好吃不已呢!
由於是蔬食的關係，所以湯頭的料都是菇類居多，還不錯啦!
水餃雖然皮覺得有點軟沒有咀嚼的麵香，不過內餡算調和的還不錯。
再沾上自己特調醬汁~會更夠味啦!
以蔬食來說，北方素食麵館的餐點還不錯，只是沒有很驚人，當然如果喜歡蔬食者，
也可以進而用餐唷!因為它們家餐點應該都還不錯吧!
加上用餐環境舒適，所以讓人會喜愛這家店，
結果假日真的很常看見有人攜家帶眷得來此用餐，
用餐客人多真的就是店家真材實料才會讓人一在地用餐阿!